Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von traditionellem Matcha, die aus einem einfachen Getränk ein achtsames tägliches Ritual der Ruhe, Konzentration und Präsenz macht.
Sencha ist ein in Japan sehr verbreiteter Grüntee, der sogar 80 % der nationalen Teeproduktion ausmacht und sehr geschätzt wird. Er wird vor allem im Süden Japans angebaut, das dank...
Nutrazeutika ist ein neuer Begriff, der 1989 von Stephen de Felice, Gründer und Präsident der „The Foundation for Innovation in Medicine“, geprägt wurde und aus der Verschmelzung von Nutrition und...
Die ballaststoffarme Diät ist im Allgemeinen ein spezielles Ernährungsprogramm, das aus medizinischen Gründen für kurze Zeit eingehalten werden muss. Tatsächlich besteht sie im Wesentlichen darin, all jene Lebensmittel zu vermeiden,...
Das Interesse an Ernährung und der Bedeutung des Konsums nährstoffreicher Lebensmittel, die gesundheitliche Vorteile bieten können, wie z.B. Superfoods, nimmt ständig zu. Es gibt keine präzise Definition von Superfood, tatsächlich...
Die Proteindiät, eine der momentan beliebtesten Diäten für alle, die ihre Figur halten und ihre Muskelmasse unterstützen wollen. Im Gegensatz zu jeder kalorienarmen Diät, die oft zum Verlust von Gewicht...
Es gibt viele Sorten japanischen Grüntees, jede mit ihren eigenen Eigenschaften in Bezug auf Verarbeitung, Zubereitung und Geschmack. Eine der am meisten geschätzten Sorten ist der Gyokuro-Tee. Matcha ist der...
Unter den verschiedenen Ernährungsformen, von denen man annimmt, dass sie zur Aufrechterhaltung einer guten körperlichen Verfassung beitragen können, gibt es die Ernährung nach dem glykämischen Index. Es ist ein Ernährungsplan,...
Spirulina-Algen wecken immer mehr Interesse und Neugier ... selbst die NASA hat sie als Nahrung ausgewählt, die bei Langzeit-Weltraummissionen angebaut werden soll! Dies liegt daran, dass sie eines der nahrhaftesten...
Diese Art der Ernährung besteht in der Tat aus all jenen Lebensmitteln, die typisch für dieses geografische Gebiet sind, wie die komplexen Kohlenhydrate und Stärken von Pasta und Pizza, aber...