Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von traditionellem Matcha, die aus einem einfachen Getränk ein achtsames tägliches Ritual der Ruhe, Konzentration und Präsenz macht.
Es wird definiert als intuitives Essen oder achtsames Essen als eine Ernährungsphilosophie, die auf das Hören auf den eigenen Körper basiert. Schauen wir uns im Detail an, was intuitives Essen...
Peruanischer Maca ist eine außergewöhnliche Pflanze mit wichtigen tonisch-adaptogenen Eigenschaften. Die peruanische Maca-Wurzel kann gekocht oder gebraten gegessen werden. Sie wird oft nach traditionellen Methoden in der Sonne getrocknet. Aus...
Yoga ist eine alte und komplexe Praxis mit einer 5.000-jährigen Geschichte, die ihren Ursprung in der altindischen Philosophie hat. Verschiedene Yogastile kombinieren Körperhaltungen, Atemtechniken und Meditation oder Entspannung, mit dem...
Kakaonibs sind das erste Produkt, das bei der Verarbeitung von Kakao gewonnen wird. Dabei handelt es sich um Kakaobohnen, die nach der Verarbeitung zu kleinen Stücken zerkleinert werden. Da keine...
Essstörungen, ein sehr heikles Thema, das wir respektvoll behandeln wollen, um die Verbreitung dieser Themen zu unterstützen, über die noch nicht genug gesprochen wird. Am 15. März gibt es auch...
Matcha ist ein sehr feiner grüner Tee, der in einem sehr feinen und duftenden Pulver mit einer intensiven grünen Farbe präsentiert wird. Er wird in Japan angebaut, insbesondere in der...
Roher Kakao, d.h. Kakao, der keinem Röstprozess unterzogen wurde, behält höhere Nährwerte als "traditioneller" Kakao. Der Röstprozess erreicht Temperaturen von etwa 140°-150°, was den Verlust der meisten der natürlich im...
Es ist eines der meistgesuchten und meistgenutzten – manchmal unpassend – Wörter der letzten Jahre: „Mindfulness“, ein komplexes Konzept, das in diesem englischen Begriff enthalten ist. Aber was ist es...
Wer einen gesunden Lebensstil pflegt, weiß, dass die Ernährung grundlegend ist: Gute Ernährung, abwechslungsreich und ausgewogen, ist die Basis, um gesund zu bleiben. Dabei ist zu beachten, dass einige Nährstoffdefizite...