Intuitives Essen: Die Prinzipien des intuitiven Essens

Es definiert sich selbst intuitives Essen oder achtsames Essen Eine Ernährungsphilosophie, die darauf basiert, auf Ihren Körper zu hören.

In der Praxis sind sich viele Ernährungswissenschaftler aus aller Welt darin einig, dass eine gesunde und bewusste Ernährung Die richtige Art zu essen ist es, seine täglichen Entscheidungen auf die „Anforderungen“ des Körpers selbst zu stützen .

Sehen wir uns im Detail an, was intuitives Essen bedeutet und wie man diese Perspektive angehen kann.

Diätkultur vs. intuitives Essen, zwei Paradigmen im Vergleich

In der westlichen Welt befinden wir uns seit unserer Kindheit in einem sozialen Kontext, in dem das äußere Erscheinungsbild eine große Rolle spielt. In einem Kontext des Reichtums und der fast unbegrenzten Präsenz von Lebensmitteln auf dem Tisch kommt es oft auf die Fähigkeit an, sich zu beherrschen, nicht zu übertreiben, Gewicht zu verlieren und nur Lebensmittel zu sich zu nehmen, die als „gut“ gelten, weil sie leicht sind: all diese Verhaltensweisen werden berücksichtigt positiv. Aber das ist nicht der Fall.

Leider ist dies oft eine der Ursachen, die dazu führen Essstörungen und im Allgemeinen, auch in nicht pathologischen Situationen, zu einem schlechten Verhältnis zur Nahrung und zum Spiegel.

Intuitives Essen Sie stellt sich als Gegenstück zur sogenannten „ Diätkultur “ dar: Man muss nicht immer auf Kalorien achten, man muss sich nicht unbedingt an eine kodifizierte Diät halten, man muss keinen moralischen Wert angeben zu dem, was du isst. Salat ist nicht besser als Kekse, es sind einfach verschiedene Lebensmittel mit unterschiedlichen Nährwerten und Nutzen für unsere Gesundheit.

Essen wird nur so gesehen, wie es zu Recht und wahrhaftig ist eine wunderbare Energiequelle , die der Körper braucht. Unser Körper weiß genau, was wir brauchen, und wir müssen lernen, auf ihn zu hören, um uns auf natürliche Weise und auf die richtige Weise ernähren zu können .

Ein triviales Beispiel: Wenn uns Magnesium fehlt, macht unser Körper spontan Lust auf Lebensmittel, die eine gute Menge davon enthalten, wie zum Beispiel Mandeln oder andere Kakao . Unser Organismus ist eine perfekte Maschine, gesteuert von einer primitiven Intelligenz, die der Selbsterhaltung dient und auf die wir heute oft nicht mehr hören können.

Intuitives Essen: Die 10 Schritte, um es richtig anzugehen

Wenn es aber stimmt, dass unser Körper sehr gut weiß, was wir brauchen, um uns wohl zu fühlen – sowohl als Nahrung, die wir jeden Tag auf den Tisch legen, als auch als Bedürfnis nach natürlicher Integration, zum Beispiel durch Superfoods – Wie lernen wir, ihm zuzuhören?

Hier sind die 10 Grundlagen intuitiven Essens :

1. Beseitigen Sie den Begriff „Diät“ aus Ihrem Kopf . Das Erste, was wir tun müssen, ist, nicht mehr in restriktiven oder besonders kodifizierten Ernährungsvorschriften zu denken.
2. Ehre deinen Hunger . Hunger zu haben ist ein ganz normaler Impuls und kein Grund, sich dafür zu schämen. Wenn du durstig bist, trinkst du, wenn du müde bist, schläfst du, wenn du hungrig bist ... isst du! Einfach, ohne Werturteile.
3. Schließe Frieden mit Essen . In manchen Fällen ist es sicherlich nicht einfach, aber es ist gut, damit zu beginnen, damit aufzuhören, manchen Lebensmitteln einen Wert zuzuschreiben und anderen Kritik zuzusprechen. Schokolade ist an nichts schuld, und Salat ist an sich anderen Gemüsesorten nicht überlegen, nur weil er weniger Kalorien hat. Sich zu lange auf ein gewünschtes Lebensmittel zu verzichten, ist der beste Weg, um am Ende zu viel davon auf einmal zu verzehren.
4. Lassen Sie sich nicht vom Urteil anderer beeinflussen . Es kommt vor, dass man sich am Tisch mit Freunden und Verwandten gutmütig gehänselt fühlt, wenn man große Mengen isst, abgenommen oder zugenommen hat. Lassen Sie sich nicht entmutigen! Niemand kennt Ihre Beweggründe und hat auch nicht das Recht, Ihnen zu sagen, wie viel Sie wiegen und essen sollten.
5. Lernen Sie, Lebensmittel auszuwählen und zu schätzen . Es ist nicht nur Benzin, es ist gut, es ist gut für Sie, es hat einen angenehmen Geschmack und Geruch. Zu einer guten Ernährung gehört auch, dass man wählt, was man essen möchte, sich für hochwertige Lebensmittel entscheidet, diese in Ruhe kocht und dann jeden Bissen genießt.
6. Hören Sie auf das Sättigungsgefühl . Chemisch gesehen kommt der Sättigungsimpuls 20 Minuten nach Beginn der Mahlzeit vom Gehirn. Das bedeutet, dass langsames Essen, Kauen und Genießen mit der richtigen Ruhe dazu beitragen, das Sättigungsgefühl richtig wahrzunehmen. Was wäre, wenn Sie hin und wieder über das Sättigungsgefühl hinaus essen? Es passiert absolut nichts, es kann passieren!
7. Verstehen Sie Ihre Gefühle . Es gibt diejenigen, die, wenn sie traurig oder wütend sind, den Appetit völlig verlieren, und diejenigen, die sich stattdessen mit Essen trösten. Es gibt kein Richtig oder Falsch, es geht nur darum, sich zunehmend bewusst zu machen, wie Emotionen Ihre Essgewohnheiten beeinflussen.
8. Respektiere deinen Körper . Groß, klein, robust oder klein, mit großer Nase, kleinen Füßen, abstehenden Ohren: Ganz egal! Unser Körper ist die perfekte Stütze, die uns trägt und viele Abenteuer erleben lässt. Behandeln wir ihn mit Respekt.
9. Liebevolle Bewegung . Körperliche Bewegung ist weder eine Strafe noch eine Möglichkeit, Kalorien zu verbrennen: Im Gegenteil: Sport ist Wohlbefinden, macht Spaß, ist ein Ventil und eine schöne Art des Miteinanders. Finden Sie die richtige Aktivität, egal um welche Art es sich handelt Yoga, Laufen, ein einfacher Spaziergang oder ein Teamspiel, solange es Ihnen Freude bereitet!
10. Treffen Sie gesunde Entscheidungen . Der letzte Schritt ist das Ergebnis aller vorherigen: Durch die Anwendung dieser Prinzipien erreichen Sie den Punkt, an dem Sie spontan bewusste und richtige Entscheidungen für Ihre Gesundheit treffen können.

Intuitives Essen als Heilmittel für Körper und Geist

Befolgen Sie die Prinzipien des intuitiven Essens Es bedeutet nicht, alles zu essen, was wir wollen, wann wir es wollen: Im Gegenteil, es bedeutet, das zu essen, was gut für uns ist, weil wir verstanden haben, was der Körper von uns verlangt. Es bedeutet, eine klare Wahrnehmung des Sättigungsgefühls zu haben und ein klares Verständnis dafür zu haben, wie hungrig wir wirklich sind und wie sehr wir negative Emotionen durch Essen bewältigen.

Diese Art von Ansatz ist oft eine hervorragende Möglichkeit für den Genesungsprozess nach einer DCA-Erkrankung oder nach längeren restriktiven Diäten bei Personen mit Pathologien.

Unser Leben bewusster leben zu können, auch am Tisch, ist die Philosophie von Achtsamkeit ist sicherlich eine großartige Möglichkeit, Stress und Negativität besser zu bewältigen.

Einige ausführliche Artikel:

• https://www.healthline.com/nutrition/quick-guide-intuitive-eating#principles
• https://www.aidap.org/2020/mindful-eating-and-lintuitive-eating-do-not-appear-to-be-efficient-in-influencing-energy-income-and-diet-quality/
• https://www.intuitiveeating.org/10-principles-of-intuitive-eating/
• https://www.instagram.com/diet.culture.rebel/
• https://www.instagram.com/no.food.rules/