Erstelle dein eigenes Müsli für das perfekte Frühstück

Müsli ist eines der beliebtesten Frühstücksprodukte: eine Mischung aus Getreide, Nüssen und anderen wohltuenden Elementen, die mit heißen und kalten Getränken, Joghurt und Fruchtpürees kombiniert werden können, um ein wirklich gutes, gesundes und komplettes Frühstück zu genießen.

Eine Mischung aus Wohlbefinden, die Sie mit etwas Sorgfalt zu Hause zubereiten können. Oder, um Qualität auf Knopfdruck bereit zu haben, können Sie Ihr personalisiertes Müsli bei Websites wie IlTuoMuesli bestellen, die es Ihnen ermöglichen, Getreide, getrocknete und dehydrierte Früchte und Superfoods wie unsere Kakaonibs zu kombinieren, um Ihr perfektes Rezept zu kreieren.

Die Ursprünge des Müslis

Müsli oder Birchermüesli entstand Anfang des 20. Jahrhunderts in Zürich dank des Schweizer Arztes und Ernährungswissenschaftlers Maximilian Bircher-Benner, von dem es teilweise seinen Namen hat.

Das deutsche Wort „mues“ bedeutet Püree oder, tatsächlich, „Mischung“, weil das Originalrezept des Pioniers der Diätetik Haferflocken, Zitronensaft, geriebenen Apfel und gemahlene Nüsse kombinierte.

Ursprünglich sollte es eine ausgewogene Frühstücksidee für Vegetarier sein, aber es wurde schnell populär und kam in allen Lebensmittelgeschäften an.

Die Vorteile von Müsli zum Frühstück

Diese Mischung, sowohl die ursprüngliche Version von Dr. Bircher-Benner als auch alle hunderte von möglichen personalisierten Kombinationen, hat den Vorteil, ein gesundes, sehr ausgewogenes und immer abwechslungsreiches Frühstück zu bieten.

Tatsächlich ist die Basis typischerweise Getreide, insbesondere Haferflocken, die eine hohe Sättigungskraft haben und eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliche Proteine sind. Nicht nur das, Nüsse liefern gute Fette, während frische oder dehydrierte Früchte eine gute Versorgung mit Zuckern und sofortiger Energie garantieren.

Das Hinzufügen der Eigenschaften von Superfoods macht das Produkt dann noch vollständiger. Kakaonibs zum Beispiel liefern eine wohltuende Versorgung mit Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Magnesium, Mangan und Phosphor.

All dies mit einer abwechslungsreichen und schmackhaften Konsistenz, die knusprige und weiche Komponenten mischt, noch besser, wenn sie in eine farbenfrohe Açai-Bowl, Joghurt oder Ihr Lieblings-Getränk auf Pflanzenbasis getaucht sind.

Sind Müsli und Granola dasselbe?

Wenn Menschen an Müsli denken, verwechseln sie es oft mit Granola: Der Unterschied zwischen den beiden Produkten ist jedoch sehr deutlich.

Müsli ist eine Mischung aus Getreide, getrockneten und dehydrierten Früchten, Kakaonibs und Kokosraspeln, die roh und natürlich konsumiert wird.

In diesem Sinne müssen alle gewünschten Zutaten nur in ein luftdichtes Glas- oder Blechgefäß gegeben werden – um die Konservierung zu gewährleisten – mit einem richtigen Verhältnis der verschiedenen Elemente. Das Getreide, das die Basis bildet, sollte den größten Teil des Produkts ausmachen, während hochkalorische Elemente wie Nüsse oder Rosinen einen minimalen Anteil des Gesamten ausmachen sollten.

Im Gegensatz dazu ist Granola eine amerikanisch inspirierte Zubereitung und obwohl es ungefähr die gleichen Zutaten wie Müsli enthält, hat es eine andere Konsistenz, da es mit einem süßen Teil – zum Beispiel Ahornsirup oder Honig – gemischt und dann im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist eine Art „Platte“, die dann von Hand gebrochen wird, um die charakteristischen und köstlichen Stücke zu erhalten.

Granola-Rezept Zubereitungszeit: ~30 Min

Unwiderstehliche knusprige Bissen, die Sie zu Mandel- oder Sojamilch hinzufügen oder mit Joghurt mischen können!

Zutaten:

• 150g Haferflocken

• 2 Esslöffel Ahornsirup

• 2 Esslöffel Gerstenmalz

• 1 Esslöffel NaturaleBio Kokosöl

• 50g Kürbis-, Sonnenblumenkerne, Ingwer und NaturaleBio Kakaonibs

• 1 Prise Salz

• 1 Prise Zimt

Zubereitung: Geben Sie die Haferflocken, Samen, Kakaonibs, Zimt und Salz in eine Schüssel. Mischen Sie die Flüssigkeiten separat (Ahornsirup, Gerstenmalz und Kokosöl). Kombinieren Sie die Flüssigkeiten mit den trockenen Zutaten und mischen Sie alles. Verteilen Sie das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen Sie es etwa 15-20 Minuten bei 180°C bis zur Goldbraun. Jetzt können Sie diese unwiderstehlichen knusprigen Bissen zu Mandel- oder Sojamilch hinzufügen oder mit Joghurt mischen!