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Açaí Beeren Pulver Bio
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Açaí Beeren Pulver Bio Gefriergetrocknet. Hergestellt in Brasilien, Getrocknet, Rohkost und Extrakt aus Pulp der Acai-Beeren Frucht.
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100% biologisch
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Globales Superfood
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Eigenschaften
In Brasilien kultiviert
Açaí ist eine blaue bis lilafarbene Beere, die aus den Regenwäldern des Amazonasgebietes stammt. Açaí-Beerenpulver aus biologischem Anbau gilt als die beste Möglichkeit, diese wertvolle Frucht in die Ernährung zu integrieren. Die Açaí-Frucht hat einen guten Geschmack, der an Blaubeeren und Schokolade erinnert und sollte in Wasser, Milch, Smoothies oder Getränken aufgelöst werden.
Gefriergetrocknet - Freeze Dried
Mit Hilfe einer fortschrittlichen Technologie mahlen wir die gefrorene Açai bei niedrigen Temperaturen, um alle charakteristischen Nährstoffe des Açai-Pulvers zu erhalten.
Ideal für Desserts, Smoothie und Rezepte
Das Açai-Beerenpulver kann auf folgende Weise eingenommen werden: in Joghurt oder in Milch, zusammen mit Müsli oder anderen getrockneten Früchten und Ölsaaten, als Zutat für hausgemachte Desserts, in Kräutertees oder in Form von Saft oder Getränk.
Bio Zertifiziert und Vegan
100 % rein und biologisch. Acai Fruchtpulver ist frei von der Verwendung von Pestiziden und chemischen Düngemitteln, die dem Körper und der Gesundheit nicht zuträglich sind. In Brasilien produziert und als Bioprodukt durch die Kontrollstellen des Landwirtschaftsministeriums zertifiziert.
Nützliche Informationen
Was sind Acai-Beeren?
Açaí ist eine blau-violette Beere, die aus dem Amazonas-Regenwald stammt. Von den brasilianischen Ureinwohnern genutzt, gilt sie heute als Superfood, das außergewöhnliche Energie und Ausdauer liefert.
Geschmack und Beschaffenheit
Die besten Açaí-Beeren stammen aus biologischem Anbau. Die Açaí-Frucht hat einen angenehmen Geschmack, der an Heidelbeeren und Schokolade erinnert, und kann wie jede andere Frucht gegessen werden. Es ist jedoch schwierig, sie in roher Form auf dem Markt zu finden, obwohl sie in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder Getränkepulvern weit verbreitet ist.
Wie konsumiert man Açaí?
Açaí-Beerenpulver aus biologischem Anbau ist eine gute Möglichkeit, diese wertvolle Frucht in die Ernährung zu integrieren. Açaí-Beerenpulver sollte zum einfachen Verzehr in Wasser, Smoothies oder Frühstücksgetränken aufgelöst werden.
Was ist der unterschied zwischen Gefriergetrocknetem (Freeze-Dried) und Sprühgetrocknetem (Spry-Dried) Acai?
Da die Beeren innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verderben, ist es praktisch unmöglich, frische und frisch geerntete Früchte auf dem Markt zu finden. Die Pulververarbeitung ist daher eine der besten Möglichkeiten, um dieses wertvolle Lebensmittel aufzunehmen, aber es muss sichergestellt werden, dass die Beeren ordnungsgemäß verarbeitet werden.
Um alle Nährwerte zu erhalten, müssen die Beeren innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet oder eingefroren werden. Es gibt zwei Möglichkeiten, aus Açaí-Fruchtfleisch ein Pulver zu machen:
GEFRIERGETROCKNET (FREEZE DRIED):
Hierbei wird das Açai-Beerenpulver gefriergetrocknet und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, wobei alle Eigenschaften der Beere und das Produkt zu 100 Prozent natürlich erhalten bleibt.
Das gefriergetrocknete Verfahren ist sicherlich der beste Weg, den Zellstoff in Pulver zu verwandeln, aber es ist auch der teuerste.
Aus diesem Grund sind die Kosten des Pulvers deutlich höher als bei der einfacheren Verarbeitung über die Sprühtrocknung.
SPRÜHGETROCKNET (SPRY-DRIED)
Bei dieser Verarbeitungsmethode wird das Fruchtfleisch bei hohen Temperaturen verarbeitet, wodurch die Nährwerte, die Farbe und der Geschmack der Açaí beschädigt werden. Um ein lösliches und pulverförmiges Produkt zu erhalten, ist es außerdem notwendig, während des Prozesses Maltodextrin hinzuzufügen, wodurch die Açaí zu einem Produkt wird, das nicht mehr zu 100 % rein und natürlich ist.
Rezepte mit Açai
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Açai Bowl
Zubereitungszeit: ~5 min
Ideal für ein reichhaltiges und nahrhaftes Frühstück, leckerer Obstsalat angereichert mit Getreide und Trockenfrüchten. Das Ganze wird durch Açaí-Pulver mit aufgeschlagenen Früchten oder Joghurt verfeinert. Die Textur wird weich und cremig und der Geschmack köstlich.
Zutaten
- 5g Açaí-Pulver
- 250g griechischer Joghurt
- 30g Kokosnussmilch
- 15g Manuka-Honig
- 30g Kokosnuss
- 1⁄2 Banane
- 30g Vollkorngetreide oder Müsli
Zubereitung
In einer Schüssel den Joghurt mit der Kokosnussmilch vermischen. Das Açaí-Pulver hinzufügen und weiterrühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist. Mit Honig süßen und weiterrühren. Schneiden Sie die Kokosnuss in dünne Streifen und die Banane, nachdem Sie sie geschält haben, in Scheiben. Das Obst auf der Mischung verteilen und zum Schluss das Müsli oder die Cornflakes unterheben. Dieses Gericht liefert viel Energie und ist perfekt für Sportler und Liebhaber gesunder Ernährung.
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Açai-Smoothie
Zubereitungszeit: ~3 min
Der Begriff smooth bedeutet im Englischen "glatt, gut gemischt" und erinnert an die Konsistenz, die ein solches Getränk haben sollte. Es ist ein dickflüssiges und cremiges Fruchtpüree, das kalt getrunken wird. Natürlich gibt es viele verschiedene Rezepte, je nachdem, welche Obstsorten Sie verwenden möchten.
Zutaten
- 5g Açaí-Pulver
- 1 Apfel
- 3-4 Pfirsiche
- 10 Erdbeeren
- 1 Banane
- 1 Glas Pflanzenmilch
Zubereitung
Nachdem Sie den Apfel und die Pfirsiche in kleine Würfel geschnitten haben, pürieren Sie sie zusammen mit allen anderen Zutaten, bis Sie eine cremige Mischung erhalten. Wenn sie zu dickflüssig ist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu.
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Açai Chia Pudding
Zubereitungszeit: ~7 min
Zubereitet mit nur 5 Zutaten und natürlich mit Früchten gesüßt! Ideal zum Frühstück oder als Mahlzeit zum Mitnehmen für den Tag.
Zutaten
- 2 Esslöffel Chiasamen (20g)
- 1/2 Tasse Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch (125ml)
- 2 Messlöffel Açaí-Beerenpulver
- 1/2 Bananenpüree
- 1/2 Banane in Scheiben geschnitten 6. 5g Kürbiskerne
- 5g Gojibeeren
- 5 Blaubeeren
Zubereitung
Chiasamen, Açaí-Pulver, pürierte halbe Banane und Pflanzenmilch in ein Gefäß geben. Mit einem Teelöffel gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen. Verschließen Sie das Glas mit dem Deckel und schütteln Sie es kräftig. 1-8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach dem Öffnen das Rezept mit dem Topping vervollständigen: in Scheiben geschnittene Banane, Kürbiskerne, Gojibeeren, Blaubeeren.
