Die unglaublichen Vorteile der peruanischen Maca

Die peruanische Maca ist eine außergewöhnliche Pflanze. Aus ihren Wurzeln wird ein Pulver gewonnen, das aufgrund seiner bedeutenden tonisch-adaptogenen Eigenschaften oft als „peruanischer Ginseng“ bezeichnet wird.

Schon in der Antike wurde sie von den lokalen Bevölkerungen als „Geschenk der Götter“ betrachtet, und es gibt Legenden, die besagen, dass die Inka-Krieger Maca vor der Schlacht konsumierten, weil sie die Ausdauer und Kraft steigern konnte.

Heute wird Maca nicht nur von den lokalen Bevölkerungen geschätzt, sondern ist auch bei Vegetariern, Veganern, Rohkost-Enthusiasten, Sportlern bekannt und wird immer zugänglicher für alle.

Lassen Sie uns die Eigenschaften der Pflanze und ihre wohltuenden Eigenschaften genauer betrachten.

Die Maca-Pflanze

Maca gehört zur Familie der Brassicaceae, ihr botanischer Name ist Lepidium meyenii und sie stammt aus den Anden.

Es handelt sich um eine kleine krautige Pflanze, die aufgrund ihrer Speicherwurzeln als mehrjährig gilt und zur Familie der Kreuzblütler gehört, wie Kohl, Rübe, Rettich und Meerrettich.

Maca wird als einjährige Pflanze angebaut und etwa 7-9 Monate nach der Pflanzung geerntet.

Sie wächst hauptsächlich in den Anden von Peru und Bolivien, in beträchtlicher Höhe, zwischen 2500 und 5000 Metern über dem Meeresspiegel.

Maca gedeiht in rauen, sehr armen, felsigen Böden mit geringem Sauerstoffgehalt.

Sie kann sich an widrige Wetterbedingungen anpassen, wie starke Winde und erhebliche Temperaturschwankungen, intensive Sonneneinstrahlung tagsüber und sehr kalte Temperaturen nachts.

Ihre Wurzel, ein etwa 5-7 cm großer Knollen, ist essbar und wird hauptsächlich wegen ihrer zahlreichen wohltuenden Eigenschaften verwendet.

Peruanische Maca: Eigenschaften

Wie bereits erwähnt, ist Maca besonders für seine tonisch-adaptogenen Eigenschaften bekannt und geschätzt.

Die Wurzel der Maca hat einen hohen Nährwert, was sie als adaptogenes Mittel wirksam macht, ein Tonikum, das physische und mentale Müdigkeit bekämpfen kann, die unspezifische Widerstandskraft des Körpers als Reaktion auf äußere Stressreize verbessert, sei es physisch oder psychisch.

Maca-Pulver kann die Anpassungsfähigkeit des Körpers an verschiedene Stressfaktoren erhöhen, sei es physisch, psychisch, arbeitsbedingt oder sportlich.

Dank der Arbeit von Gloria Chacon de Popovici, einer renommierten peruanischen Biologin, wurde Maca seit 1980 auch auf ihre Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit untersucht, zunächst bei Tieren.

Tatsächlich scheint Maca sowohl die männliche als auch die weibliche Fruchtbarkeit zu beeinflussen und kann die Symptome des postmenopausalen Syndroms bei Frauen reduzieren. Schließlich scheint sie als natürliches Aphrodisiakum zu wirken und das sexuelle Verlangen zu steigern.

Wie man Maca einnimmt

Maca ist in Pulverform oder in Kapseln erhältlich.

Der einzige Unterschied zwischen den beiden liegt in der Art der Einnahme und Dosierung. Kapseln sind praktischer als Nahrungsergänzungsmittel, während Pulver vielseitiger für kulinarische Zwecke ist, als Gewürz in Rezepten.

Maca-Pulver hat einen sehr besonderen und intensiven Geschmack, leicht süßlich und malzig, schwankt zwischen bitter und scharf, kann aber leicht durch Mischen mit anderen Zutaten maskiert werden.

Es kann in Smoothies, Getränken oder Milch aufgelöst werden. Es passt perfekt zu Fruchtsäften, Schokolade, Joghurt und vielem mehr.

Darüber hinaus kann es als Emulgator in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, zu herzhaften Rezepten hinzugefügt, um Salate und Gemüse zu würzen oder in Brühen und Suppen.

Schließlich kann es auch als Zutat in hausgemachten Desserts, Kuchen, Keksen oder Brotteig verwendet werden.

Gegenanzeigen der peruanischen Maca

Maca ist im Allgemeinen sicher, sollte jedoch bei bekannter Überempfindlichkeit gegen ihre Bestandteile vermieden werden.

Bei gesundheitlichen Problemen, Schwangerschaft oder Stillzeit ist es immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor man sie in die Ernährung aufnimmt.

Übermäßiger Konsum von Maca-Pulver kann Nebenwirkungen verursachen, insbesondere wenn es in großen Mengen oder über einen längeren Zeitraum verwendet wird.

Tatsächlich sollte peruanische Maca nicht ständig konsumiert werden; es wird empfohlen, eine Woche Pause pro Monat kontinuierlicher Einnahme einzulegen.

Einige wissenschaftliche Studien über Maca und ihre Vorteile:

• PMC Artikel

• PubMed Artikel 1

• PubMed Artikel 2

Maca Guacamole Rezept Zubereitungszeit: ~7 Minuten

Zutaten:

• 2-3 reife Avocados

• 5 Kirschtomaten, gewürfelt

• ½ gehackte Zwiebel

• 3 Teelöffel NaturaleBio Maca-Pulver

• Saft von 1-2 Bio-Zitronen (oder Limetten)

• Salz nach Geschmack

• 1 zerdrückte Knoblauchzehe (optional)

Zubereitung: Das Fruchtfleisch der reifen Avocados mit einer Gabel zerdrücken, bis es glatt ist. Alle Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Sie können es auf Toast streichen oder mit leckeren Nachos servieren!