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Régime pauvre en glucides : avantages et inconvénients de réduire les glucides
Par Naturale Bio
Le principe est toujours le même : nous vous parlons des différents types de régimes et tendances nutritionnelles à titre purement informatif, sans en faire la promotion ni porter de jugement de valeur, en nous basant sur des sources fiables. Ainsi, même dans le cas du régime faible en glucides, nous essaierons d'expliquer du mieux que nous pouvons de quoi il s'agit, quels sont les avantages et les inconvénients.
Qu'est-ce que le régime pauvre en glucides
Low-carb signifie, littéralement, « faible apport en glucides ». Le régime pauvre en glucides est donc un régime basé sur laconsommation quotidienne de doses minimales de glucides, en privilégiant les protéines et les graisses comme macronutriments.
On peut dire que c'est le macro-conteneur dans lequel sont encadrés divers régimes plus spécifiques, comme leproteica, le cétogène ou le paleo, tous ayant en commun une introduction réduite de glucides dans l'organisme.
En pratique, le principe de ce régime est le fait que l'organisme réagit au manque de glucides en s'attaquant aux réserves pour avoir suffisamment d'énergie. C'est-à-dire le glycogène (le glucose "stocké" dans le foie) et, par la suite, les lipides, la graisse de réserve, accumulés dans l'organisme de manière localisée.
Quels aliments manger si vous suivez un régime pauvre en glucides
méditerranéenne.Alors, que manger ? Il faudra privilégier les sources de protéines telles que la viande blanche, les produits laitiers, le poisson et les œufs, et sources de matières grasses telles que les fruits secs et l'avocat. Il est difficile d'envisager de suivre un régime végétalien qui soit également faible en glucides, étant donné que les céréales et les fruits sont principalement constitués de glucides.
Avantages et inconvénients d'un régime pauvre en glucides
Suivre un régime pendant de longues périodes qui limite considérablement des catégories entières de nutriments est, en soi, malsain. Il est toujours préférable de suivre une alimentation variée et équilibrée à table.
Certainesétudes de Harvardet également de la chirurgie laparoscopique de l'hôpital de Turin ont mis en évidence comment le régime pauvre en glucides peut être utile dans les cas extrêmes d'obésité et de maladies cardiovasculaires associées. En fait, il permet de réduire le poids de manière efficace et rapide, en abaissant également la glycémie et les triglycérides dans le sang. Mais il s’agit évidemment de cas limites, à suivre sous contrôle médical strict.
En général, les glucides ne doivent jamais être diabolisés, bien au contraire, ils sont le carburant de notre cerveau et les priver peut entraîner des sautes d'humeur, de la confusion et un manque de concentration.
Même prendre trop de protéines et de graisses pour compenser les calories non introduites avec les glucides n'est pas bon à long terme, car vous risquez de fatiguer vos reins et votre foie.
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