L'automne vient de commencer et nous, nous l'avouons, en sommes heureux : l'été est splendide, mais l'idée d'avoir un peu de répit de la chaleur et de passer des après-midi à siroter des tasses fumantes de thé vert, enveloppé dans une couverture le canapé… on l'aime beaucoup !

La nutrition, comme nos habitudes, doit toujours suivre la saisonnalité. Mais quels sont les produits végétaux à acheter pour un régime automnal qui suit le cycle naturel des cultures ?

Gardez à l'esprit que de nombreux produits sont communs à toute la saison d'automne, chevauchant les mois, mais nous avons essayé de diviser les récoltes les plus typiques de chaque mois.

Allons les découvrir !

L'automne sur la table, fruits et légumes d'octobre

Que mettre dans votre panier en octobre ? En faisant un tour parmi les étals d'un marché local, vous remarquerez toutes les splendides couleurs de l'automne.

Voici quelques conseils :

Fruits

• Châtaignes
• Raisins
• Poires
• Pommes
• Bleuets (les dernières variétés tardives)

Légumes

• Citrouille
• Champignons
• Chou, chou-fleur, choux de Bruxelles
• Épinards, blettes
• Viol
• Pommes de terre
• Oignons et poireaux

Régime d'automne, aliments de saison en novembre

La liste de courses de novembre n'est certainement pas moins riche ! De nombreux légumes sont similaires à ceux du mois précédent, avec quelques ajouts.

En voici quelques-uns, savoureux et polyvalents :

Fruits

• Kaki
• Noix (noix, noisettes, amandes)
• Kiwi

Légumes

• Betteraves
• Pousses de navet
• Cardi
• Radicchio
• Chicorée et endive
• Échalotes

Produits saisonniers en décembre

Nous approchons de Noël et de l'hiver, mais la table reste colorée et pleine de délices naturels !

À noter avant de faire du shopping :

Fruits

• Mandarines
• Oranges
• Pamplemousses
• Citrons
• Grenade

Légumes

• Topinambour
• Chou de Milan et chou pommé
• Laitue
• Céleri
• Chicorée
• Fenouils

Superaliments, pourquoi les intégrer à votre alimentation d'automne

Si malgré une alimentation variée et équilibrée, à base de produits frais et de saison, vous ressentez le besoin d'un peu plus d'énergie et de micronutriments, alors les superaliments sont vos alliés !

Ces aliments naturels d'origine végétale peuvent en effet compléter votre alimentation quotidienne avec des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants.

Un exemple ? Le psyllium est parfait si vous avez besoin de plus de fibre, le Le thé Matcha est riche en antioxydants naturels, cacao biologique issu de fèves crues contient une grande quantité de sels minéraux précieux.

Et ils sont aussi délicieux, ce qui n'est pas une mauvaise chose, en toute saison !