Bere tè verde a colazione, perché fa bene

Januar 31, 2024

Warum Grüner Tee zum Frühstück gut ist

Von Naturale Bio

Es ist bekannt, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Wenn man gesunde Ernährungsgewohnheiten befolgt, kann das Frühstück die nötige Energie liefern, um den Tag richtig zu beginnen.

Ein Ausgewogenes Frühstück

Ein ausgewogenes Frühstück, wie jede Mahlzeit, sollte dem Körper alle notwendigen Nährstoffe liefern: Kohlenhydrate, Proteine, Fette sowie Vitamine und Mineralien.

Kohlenhydrate sind wichtig für die Energie, daher sind Kekse, Toast und Brot erlaubt... aber Vollkornprodukte und weniger raffinierte Mehle sind vorzuziehen.

Proteine sind wichtig für die Muskeln und mehr, daher ist es vorteilhaft, griechischen Joghurt, Eier oder pflanzliche Proteinquellen zum Frühstück hinzuzufügen.

Fette in moderaten Mengen sind essentiell für das richtige Funktionieren unseres Körpers. Ideale Ergänzungen zu Ihrer Morgenmahlzeit sind Nüsse, Avocado oder Samen.

Vitamine und Mineralien finden sich hauptsächlich in Obst und Gemüse. Bevorzugen Sie saisonale Produkte und wählen Sie frische Säfte anstelle von industriellen.

Hydration ist ebenfalls entscheidend. Grüner Tee, insbesondere, ist das perfekte Getränk zum Frühstück aufgrund seines reichen Mikronährstoffgehalts und seiner gesundheitlichen Vorteile.

Vorteile des Grünen Tees

Es gibt viele Gründe, grünen Tee zum Frühstück zu trinken, vor allem, weil er eine erhebliche Menge an Antioxidantien enthält.

Polyphenole sind die Hauptwirkstoffe im Tee. Catechine, einschließlich Epigallocatechingallat (EGCG), sind die dominierenden und am meisten untersuchten Polyphenole im grünen Tee.

Zahlreiche Zellkulturstudien zeigen, dass Polyphenole im grünen Tee gesundheitliche Vorteile haben. Sie helfen, die Bildung freier Radikale im Körper zu bekämpfen und spielen daher eine wichtige Rolle bei der Verhinderung von Alterung und sogar einigen Krankheiten.

Grüner Tee enthält auch zahlreiche Vitamine wie Vitamin C, K und B-Gruppe sowie Mineralien wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium.

Grüner Tee hat schließlich eine harntreibende und entwässernde Wirkung, die die Entgiftung des Körpers fördert.

Die Synergistischen Effekte von Koffein und Theanin

Ein weiterer guter Grund, grünen Tee zum Frühstück zu trinken, ist, dass er L-Theanin enthält, eine Aminosäure, die für den besonderen „Umami“-Geschmack verantwortlich ist und von der gezeigt wurde, dass sie mentalen und physischen Stress reduziert.

L-Theanin erhöht die Aktivität des hemmenden Neurotransmitters GABA und reduziert dadurch Angst. Andere neurochemische Studien legen nahe, dass L-Theanin die Serotonin- und Dopaminspiegel erhöht und als neuroprotektives und kognitiv verstärkendes Mittel wirkt, was die Konzentration und das Gedächtnis verbessert.

Grüner Tee enthält auch Koffein, wenn auch in kleineren Mengen als Kaffee, aber dennoch genug, um eine energetisierende Wirkung zu erzeugen, ohne Nervosität zu verursachen.

Studien zeigen, dass Koffein und L-Theanin synergistische Effekte haben und ihre Kombination die Gehirnfunktion verbessert.

Grüner Tee macht uns wach, aktiv und gut gelaunt, daher ist der Morgen die perfekte Zeit für eine gute Tasse. Vorsicht beim abendlichen oder nächtlichen Konsum, da er Schlaflosigkeit verursachen kann.

Welchen Grünen Tee zum Frühstück trinken?

Alle Sorten von grünem Tee stammen von derselben Pflanze, Camellia sinensis. Die Anbaumethode und die Blattverarbeitung nach der Ernte unterscheiden den Geschmack und das Aroma.

Um die intrinsischen Eigenschaften der Teeblätter voll zu genießen, ist Ceremonial Matcha grüner Tee ideal, da seine Zubereitung durch Suspension erfolgt. Frisch gesprossene Blätter werden von Hand gepflückt, sanft getrocknet und langsam steingemahlen. Das feine und duftende Pulver wird direkt in Wasser gelöst, was einen intensiven und einhüllenden Geschmack bietet.

Für einen delikateren grünen Tee wählen Sie losen grünen Tee wie Gyokuro oder Sencha. Beide sind japanische grüne Tees, die durch Infusion zubereitet werden und leuchtend grüne Blätter mit einer charakteristischen Nadelform haben.

Sencha bietet einen erfrischenden, harmonischen Geschmack, der von adstringierend bis süß reicht. Gyokuro zeichnet sich durch pflanzliche Noten und eine einzigartige süße Nuance aus.

Quellen: