Miel de Manuka : propriétés et bienfaits

Le fait que le miel, en général, soit un aliment nutritif et bénéfique est un fait. Mais tous les miels ne sont pas identiques : le le miel de Manuka, originaire de Nouvelle-Zélande et d'Australie, est certainement un véritable superaliment, grâce à ses propriétés phytothérapeutiques.

Son nom dérive de la plante Manuka, un arbuste des Myrthaceae – une plante à feuilles persistantes utilisée également en cuisine comme plante aromatique et pour distiller une huile essentielle parfumée – avec des fleurs riches en pollen et en nectar, et de nombreuses qualités médicinales dans son « ingrédient actif ».

En fait, si en termes de valeurs nutritionnelles il peut sembler similaire au miel commun, le miel de Manuka est un aliment si efficace et polyvalent qu'il est utilisé depuis l'Antiquité en médecine traditionnelle Maori et, toujours aujourd'hui, en pharmacologie naturelle.

Le principe actif : qu'est-ce que le méthylglyoxal et qu'est-ce qu'il guérit

LeMGO o méthylglyoxal est un composé organique de la famille des aldéhydes, présent uniquement dans ce type de miel.

Seul le miel de Manuka de qualité a une concentration suffisamment élevée de ce, pourrions-nous le définir, « principe actif » : la proportion en ml peut varier entre 100 et plus de 800 de MGO par KG de miel et, évidemment, des concentrations plus élevées correspondent à un effet plus important. Notre Miel de Manuka naturel va de 100+ à 800+ MGO et est un miel 100 % brut et naturel, testé par des laboratoires qualifiés.

Mais quels sont les effets de ce superaliment ? Il s'agit principalement de propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antiseptiques, antivirales, antioxydantes et cicatrisantes. Nous verrons en effet qu'il peut être aussi bien pris par voie orale que utilisé pour des compresses cutanées.

Quelques exemples de pathologies qui peuvent grandement bénéficier des propriétés anti-inflammatoires du miel de Manuka sont celles affectant le système digestif : ulcères d'estomac, brûlures d'estomac et reflux gastro-œsophagien trouvez un net soulagement avec la consommation quotidienne de ce miel.

Et pas seulement : aussi les maladies liées au rhume et tous les les symptômes de la grippe saisonnière affectant le système respiratoire comme le rhume, les maux de gorge et la toux peuvent s'améliorer grâce à ce remède naturel. En fait, c'est un grand renforcement des défenses immunitaires et pas seulement : le méthylglyoxal interfère avec la croissance et la prolifération des bactéries, les bloquant avec une action que l'on pourrait définir comme antibiotique. Il semble être actif même contre le tristement célèbre Staphylococcus aureus, qui résiste souvent aux antibiotiques traditionnels.

Égalementles plaies, écorchures, ulcérations cutanées et brûlures peuvent être traitées avec du miel de Manuka, grâce à l'application de cataplasmes et de compresses.

Goût et consistance du Miel de Manuka

Le goût est extrêmement agréable, doux avec un arrière-goût amer (un peu comme le miel de châtaignier), ce qui en fait certainement une saveur plus équilibrée et moins écoeurante que les autres types de chérie.

Non seulement cela, il est également très aromatique, avec des notes de bruyère et d'autres plantes herbacées en arrière-plan.

La consistance la rend donc vraiment unique : la présence d'une protéine colloïdale parmi les éléments qui composent sa structure signifie qu'elle n'est pas liquide comme beaucoup d'autres types moins précieux, mais dense et corsé, avec une couleur dorée irisée et vaguement granuleuse.

Une consistance parfaite pour de nombreuses préparations culinaires !

Comment prendre du miel de manuka

Qui n'apprécie pas une tasse de thé, de tisane ou de lait chaud avec une cuillère à café de miel lors d'une soirée froide ? Le miel de Manuka est certainement un excellent édulcorant naturel pour tout type de boisson.

Si vous souhaitez maximiser ses bienfaits, mieux vaut prendre le miel pur ou dans des préparations froides : par exemple, sur des tartines, des crêpes et des toasts, pour un petit-déjeuner énergisant, ou ajouté dans de délicieux bols colorés de yaourt et de fruits frais.

Il se prête même à certaines préparations salées, par exemple en note sucrée pour assaisonner des salades exotiques.

Quand appliquer le miel de manuka en usage externe

En plus d'un usage alimentaire, ce miel polyvalent a également usage externe.

Les plaies et les écorchures peuvent être pansées avec unpack à base de miel de Manuka, capable de nettoyer la zone affectée, de générer une action antiseptique et de favoriser la régénération des tissus sains.

Il suffit de brosser la coupure ou la brûlure avec ce miel puis de procéder à un pansement normal avec une gaze stérile : même la douleur s'atténuera progressivement grâce aux propriétés apaisantes du produit.

Contre-indications du miel de Manuka

Il existe évidemment des contre-indications, bien que très limitées, étant un produit totalement naturel : réactions allergiques spécifiques, hyperglycémie en cas de surdosage chez les patients diabétiques et interaction possible, toujours en cas de prise en quantité excessive, avec certains médicaments tels que les anticoagulants. De plus, avec ses environ 320Kcal pour 100g de produit, c'est certainement un aliment énergétique : il ne faut donc pas le prendre en dose massive dans le cadre de régimes minceur ou dans le cadre de problèmes liés au surpoids et à l'obésité.

Pour plus d'informations, nous vous laissons quelques sources internationales de deux institutions, le gouvernement néo-zélandais et l'Australian Manuka Honey Association, impliquées dans la diffusion de ce produit particulier :

• https://www.mpi.govt.nz/growing-and-harvesting/honey-and-bees/manuka-honey/
• https://www.manukaaustralia.org.au/quality-standards/criteria/