Glaces au matcha pour une pause rafraîchissante

Savez-vous comment sont nés les glaçons ? Popsiclepopsicle sont nés "par hasard" en 1905 lorsque Frank Epperson, onze ans, a oublié, sur le porche de sa maison à San Francisco, un verre d'eau et de soda avec un bâton à l'intérieur qu'il avait utilisé pour remuer la boisson. Pendant la nuit, les températures froides faisaient geler la boisson... et c'est ainsi qu'est née la sucette glacée il y a plus de cent ans !

Un dessert frais et délicieux qui peut avoir de nombreuses saveurs différentes et qui est facile à préparer même à la maison.

Pour préparer les sucettes glacées, on utilise généralement des fruits, ceux que nous aimons le plus : l'orange, la fraise, la cerise noire sont les saveurs les plus appréciées, mais aussi la menthe et le thé... alors pourquoi ne pas utiliser le Thé vert Matcha ?

Les sucettes glacées au Matcha sont une alternative originale qui allie la fraîcheur de ce savoureux dessert à la charge et à l'énergie du Matcha.

Pour réaliser cette recette, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients simples et de quelques moules à glaces pratiques qui sont facilement disponibles dans les magasins de rénovation domiciliaire ou en ligne.

Sucettes glacées au matcha : la recette

Une collation savoureuse capable de rafraîchir, d'étancher la soif et en même temps d'apporter bénéfices au corps : en effet, le thé Matcha est un concentré d'antioxydants et de micronutriments.

Ingrédients :

• 200 ml de boisson végétale à la noix de coco
• 2 cuillères à café de thé vert Culinario ou Premium NaturaleBio Matcha
• 200 ml d'eau
• 50 g de sucre de canne

Préparation :

Tout d'abord, dissolvez le thé vert matcha dans une petite quantité d'eau, en faisant attention à ne pas former de grumeaux.

Ajoutez le reste de l'eau en mélangeant soigneusement.

Ajoutez ensuite le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il se dissolve bien.

À ce stade, ajoutez le lait de coco et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène qui sera versé dans les moules à glaces appropriés, avec un bâtonnet "embroché" pour chacun.

Enfin, placez au congélateur et congelez pendant 10 heures avant de servir.

Quelques conseils

Pour ceux qui n'aiment pas la noix de coco, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre boisson végétale : amande, riz ou avoine ou, pour un effet plus crémeux, vous pouvez utiliser du yaourt.

Vous pouvez remplacer la cassonade par une cuillerée de sirop d'érable ou de miel de manuka et, une fois vos sucettes glacées au matcha prêtes, vous pouvez les garnir comme bon vous semble. comme.

Vous pouvez faire fondre du chocolat noir et décorer les sucettes glacées avec des grains de cacao des pistaches, ou ajouter 1 cuillère à soupe de graines de Chia et quelques-unes. feuilles de menthe directement dans le mélange à congeler (dans ce cas le mélange doit reposer 30 minutes avant de le placer au congélateur).

Les sucettes glacées au Matcha se prêtent aux combinaisons les plus variées et créatives, il ne vous reste plus qu'à les préparer et profiter de votre pause rafraîchissante !

Quel matcha choisir pour cette recette ?

Dans ce cas, le dosage idéal sera un type matcha Premium, excellent pour préparer des boissons au goût énergétique, comme la très célèbre Matcha Latte.

Vous pouvez également utiliser un matcha Culinario dans ce cas, l'arôme sera légèrement moins intense, parfait pour ceux qui préfèrent une saveur plus délicate.