Creamy and refreshing Matcha Green Tea Ice Cream

janvier 29, 2024

Crème glacée au thé vert matcha crémeuse et rafraîchissante

Par My Store Admin

C'est toujours la saison idéale pour déguster une bonne glace, encore meilleure si c'est de la Glace au thé vert matcha !

Une glace crémeuse et rafraîchissante, excellente pour terminer un déjeuner ou un dîner et avec sa couleur intense qui partira tout le monde sans voix.

La Glace au Thé Matcha est l'une des saveurs les plus populaires au Japon, mais en Europe elle est encore peu connue, la recette est très simple et surtout il n'y aura pas besoin de sorbetière.

Crème glacée au thé vert matcha

Temps de préparation : ~20 minutes

Pour 2 personnes

Ingrédients

5 cuillères à soupe de thé vert matcha
200 ml de lait entier
crème 200 ml
150 grammes de sucre cristallisé

Préparation

Dans un grand bol, mélangez le lait avec le sucre et la poudre de thé vert Matcha jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez la crème que vous avez préalablement fouettée jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mélangez le tout lentement. Mixez le mélange avec un mixeur plongeant. Versez le mélange dans un récipient et laissez refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures. Placer au congélateur pendant au moins 3 heures.

Recommandations

Il est conseillé de sortir la Glace au Thé Vert Matcha quelques minutes avant de la servir.

Excellent accompagné de fruits frais ou d'une belle gaufrette biscuitée.

Utiliser une sorbetière n'est pas indispensable, même si c'est très utile.

Si vous possédez une sorbetière, il vous suffit de suivre ses instructions.

Quel thé Matcha choisir pour cette recette ?

Un thé vert Matcha de qualité a des coûts décidément élevés, il est donc recommandé d'utiliser la qualité culinaire pour des recettes ou un Qualité premium pour une saveur plus intense.

Il est important de choisir un produit 100% biologique, naturel et pur sans utilisation d'engrais, pesticides et autres substances chimiques.

Le Thé vert Matcha de NaturaleBio, un thé matcha biologique du Japon, que l'on retrouve sous toutes ses qualités :