janvier 29, 2024

Tiramisu au thé vert matcha : Matchamisu

Par My Store Admin

Qui n'aime pas le tiramisu. Il existe désormais toutes les versions, la traditionnelle, aux fraises, à la pistache... aux boudoirs, aux pavesini, et alors pourquoi ne pas essayer aussi le Tiramisu au thé vert Matcha ?

C'est très savoureux, vraiment une alternative originale au tiramisu traditionnel.

Même la présentation du plat sera magnifique, cette crème verte fera vraiment bonne impression.

Tiramisu au thé vert matcha

Temps de préparation : ~30 minutes

Ingrédients

2 cuillères à soupe de thé vert matcha et 250 ml d'eau
sucre au goût
Savoiardi à déguster
4 œufs
110 grammes de sucre
500 grammes de mascarpone
Thé Matcha au goût

Préparation

Placez l'eau dans une casserole pour la faire chauffer. Mettez le thé vert matcha et le sucre dans un plat peu profond et ajoutez de l'eau chaude. Trempez les boudoirs dans du thé matcha. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis incorporez lentement le mascarpone. Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs et incorporez-les à la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajoutez la poudre de thé. Tapisser le fond d'un plat allant au four avec la crème puis créer une première couche avec les boudoirs imbibés de thé vert. Couvrir d'une couche de crème et continuer à alterner boudoirs et crème. Saupoudrez une petite quantité de thé vert matcha sur le tiramisu. Laissez-le reposer au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez utiliser un plat allant au four ou préparer des portions individuelles pratiques. Vous pouvez également utiliser d'autres types de biscuits imbibés de thé vert Matcha.

Tiramisu au thé vert matcha : d'autres solutions

Vous pouvez utiliser un plat allant au four ou en préparer des confortables portions individuellesdans des cocottes ou placées dans des bocaux en verre originaux.

Vous pouvez également utiliser des pavesini à la place des boudoirs ou tout type de biscuit imbibé de thé vert Matcha.

Si vous souhaitez unealternative plus légèrevous pouvez remplacer le mascarpone par du yaourt grec.

Enfin, vous pouvez ajouter la poudre de matcha seulement à la moitié de la crème mascarpone et alterner une couche verte avec la blanche, le plat sera vraiment beau et surtout bon.