Spiruline : mieux en poudre ou en comprimés ?

Sa saveur rappelle en partie la chlorophylle et en partie la mer, bien que par rapport à d'autres algues, elle soit moins prononcée car il s'agit d'eau douce. En fait, elle est définie à tort comme une algue, il s'agirait d'une soi-disant "cyanobactérie".

Comment intégrer plus facilement la spiruline dans notre alimentation ?

poudre d'algue spiruline séchée peut être utilisée comme épice, à ajouter comme ingrédient dans les recettes.

Résumons ensemble ce qu'est la spiruline et comment la prendre au mieux.

Qu'est-ce que l'algue spiruline ?

La spiruline, ouArthrospira platensis, est une espèce appartenant à la classe des Cyanobactéries, jusqu'à récemment définie comme la classe des algues unicellulaires en forme de spirale. vert-bleu.

Il a une couleur vert foncé due à la présence de chlorophylle, avec des reflets bleus dus au pigment de phycocyanine.

La spiruline est une cyanobactérie d'eau douce qui pousse principalement dans les lacs et les ruisseaux où l'environnement est alcalin.

C'est une espèce très résistante et a des origines anciennes, en fait, elle existe depuis l'aube de la Terre.

Son nom, Spiruline, est dû à la forme de ses filaments qui ressemblent à une spirale, mais ils sont si microscopiques qu'il est impossible de les voir à l'œil nu.

Pourquoi prendre de la spiruline ?

La spiruline a une haute valeur nutritionnelle, contient des vitamines importantes, des sels minéraux et une teneur élevée en protéines.

De plus, grâce à sa composition chimique, il possède des propriétés antioxydantes et a une action soutenante et réparatrice.

Pour cette raison, il entre dans la catégorie desSuperfood, c'est-à-dire des aliments qui, en raison de leurs caractéristiques nutritionnelles, ont des propriétés bénéfiques. pour la santé de l'organisme.

Ces dernières années, la spiruline est de plus en plus au centre des débats mondiaux en raison de ses caractéristiques et de ses propriétés bénéfiques.

L'Organisation mondiale de la santé a défini la spiruline comme « le meilleur aliment du 21e siècle », tandis que l'ONU l'a définie comme « le meilleur aliment pour l'avenir » lors de la Conférence mondiale de l'alimentation de 1974.

Même la NASA l'a choisi parmi les aliments à cultiver lors de missions spatiales de longue durée !

Comment choisir quelle spiruline acheter ?

Sur le marché, la Spiruline se présente sous forme de poudre, de gélules ou de comprimés.

Lors du choix de la meilleure spiruline, certains éléments fondamentaux doivent toujours être pris en considération.

• Les caractéristiques nutritionnelles, lire attentivement l'étiquette.

• Le traitement. Il est très important que la spiruline ait été traitée à basse température grâce à une méthode de séchage à froid pour préserver intacts tous ses nutriments.

• La certification biologique, qui garantit que le produit a été cultivé sans l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, qui ne sont pas bénéfiques pour le corps et la santé.

• Méthode de recrutement, en fonction de vos besoins. Les comprimés sont plus pratiques à prendre comme complément alimentaire, tandis que la poudre de spiruline bio est plus pratique à ajouter pour donner une touche supplémentaire aux recettes, boissons ou smoothies.

Quelle est la différence entre la spiruline en poudre et les comprimés ?

La seule différence réside dans comment il est pris et dans le dosage.

Les comprimés sont plus pratiques à utiliser comme complément alimentaire, surtout si vous n'aimez pas le goût de la spiruline.

La poudre, en revanche, est plus pratique pour utilisation alimentaire dans les recettes.

Mais le processus de fabrication est le même. La spiruline est récoltée puis délicatement séchée à basse température. Il est ensuite pulvérisé jusqu'à devenir une fine poudre de couleur vert foncé aux reflets marins et, enfin, conditionné.

La différence entre la poudre et les comprimés réside dans l'étape de compression ultérieure de la poudre, qui a toujours lieu à très basse température, permettant de conserver toutes les caractéristiques nutritionnelles et les niveaux élevés de phycocyanine.

Comment prendre la Spiruline : de meilleures poudres ou comprimés ?

Voici quelques conseils sur la façon d'utiliser la spiruline qui pourraient vous aider à comprendre s'il est préférable d'acheter la poudre ou les comprimés.

La poussière

La poudre de spiruline biologique est fantastique à utiliser comme épice, elle enrichira les recettes en saveur tout en les rendant plus saines !

Il est conseillé de prendre environ une cuillère à café (3 g) par jour, voire tous les jours.

Il peut être ajouté aux plats salés, par exemple saupoudré sur des légumes, des rôtis, des pommes de terre ou il peut être utilisé comme vinaigrette pour les salades ou dans le pain et la pâte à pâtes maison. Vous pouvez même réaliser des gnocchis à la spiruline !

Il peut également être utilisé dans la préparation de recettes sucrées, comme des biscuits et des gâteaux.

Enfin, il peut être pris dans les smoothies, les boissons, les jus de fruits, le lait et les yaourts.

Il est particulièrement excellent pour les sportifs ou pour ceux qui suivent un régime végétarien, car c'est une source importante de protéines.

La spiruline en poudre est vraiment polyvalente et peut être appréciée aussi bien dans les recettes sucrées que salées, mais elle peut également être utilisée dans les cosmétiques. À l'intérieur de recettes de beauté, comme des masques pour la peau et les cheveux ou des gommages naturels.

Contre-indications et effets secondaires

La spiruline est un aliment sûr, mais elle doit toujours être prise de la bonne manière et en bonne quantité.

Pour la poudre comme pour les comprimés, il est important de laisser au corps le temps de s'y habituer, il est donc préférable de commencer avec une dose minimale et de l'augmenter progressivement.

Dans les premiers stades ou en cas d'ingestion d'une quantité excessive, cela pourrait provoquer de légers effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux.

Avant d'introduire la spiruline dans votre alimentation il est toujours nécessaire de consulter un médecin en cas de pathologies, de grossesse ou d'allaitement, notamment pour les sujets souffrant de dysfonctionnement thyroïdien et pour ceux souffrant de maladies auto-immune.

De plus, il est déconseillé aux personnes suivant des traitements anticoagulants et aux personnes souffrant de phénylcétonurie.