Régime sans déchets: qu'est-ce que c'est et quand c'est nécessaire

Le régime sans déchets est généralement un régime alimentaire spécial, requis pour des raisons médicales, qui est suivi pour une courte période.

En fait, cela consiste essentiellement à éviter tous les aliments qui produisent naturellement des déchets. Les déchets sont des parties qui ne peuvent pas être décomposées et qui sont donc éliminées naturellement par le travail de l'intestin.

En gros, tous ces aliments très riches en fibres. Quels aliments manger et lesquels ne pas manger ? Comment les manipuler de la manière la plus correcte possible ? Et qui pourrait bénéficier d’un régime sans déchets ?

Quand le régime sans déchet est utile

L'une des premières raisons pour lesquelles un médecin pourrait vous ordonner de suivre un régime sans déchets est dans la phase de préparation de certains examens cliniques délicats. Par exemple, des tests échographiques et endoscopiques, pour sonder les problèmes affectant le système digestif.

Dans ces cas, de courtes périodes de quelques jours sont recommandées après un régime sans fibres ni déchets, pour préparer les organes internes et les "nettoyer", afin que l'appareil médical puisse être plus efficace lors des détections.

La deuxième raison est cependant liée à des pathologies touchant l'estomac et surtout l'intestin. Par exemple, toutes les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, telles que les colite ulcéreuse et maladie de Crohn, sont souvent traitées avec des précautions nutritionnelles, y compris une grande attention à modérer la consommation d'aliments excessivement fibreux et riches en déchets.

Mais même les colites et les inconforts les plus courants tels que le météorisme peuvent bénéficier d'une alimentation sans gaspillage ou avec une consommation réduite de fibres alimentaires.

Que sont les fibres et pourquoi sont-elles importantes

Les fibres sont fondamentales pour le bien-être du corps, c'est bien connu. Ils sont non seulement utiles pour assurer lebon fonctionnement de l'intestin mais ils contribuent également à réguler la glycémie.

De plus, ils ont unpouvoir rassasiant élevé, et sont donc essentiels pour ceux qui ont entrepris un parcours de perte de poids ou en tout cas suivent un régime hypocalorique.

Qui suit un régime végétalien o à base de plantes vous consommerez certainement de grandes quantités d'aliments riches en fibres, mais il y a aussi beaucoup de gens qui n'aiment vraiment pas les légumes. Pensez à quel point il est difficile de faire manger des légumes ou des légumineuses aux enfants !

Cependant, comme nous l'avons mentionné dans le paragraphe précédent, il existe également des sujets qui, en raison de problèmes de santé, ne peuvent pas en consommer en grande quantité ou, même pendant un certain temps, ne peuvent pas en consommer du tout.

Étant donné que les fibres sont importantes, les supprimer ou les éviter complètement n'est pas sain. Dans ces cas-là, il est bon de savoir qu'il en existe des très délicats et solubles dans l'eau, qui, à petites doses, peuvent aider l'intestin sans provoquer d'irritation ou de gonflement.

Par exemple, cosses de psyllium biologiques sont un excellent épaississant naturel, à action prébiotique et légèrement anti-inflammatoire, et aide à rééquilibrer les fonctions intestinales.

Régime sans déchets : que manger

On parle de fibres, ou de déchets, pour désigner tous ces résidus alimentaires que l'organisme est incapable de décomposer et de transformer en énergie. Le corps les élimine donc par péristaltisme naturel.

On parle notamment de fibres végétales que l'on retrouve dans les légumes les plus coriaces - côtes levées, betteraves, artichauts, choux - mais aussi dans les légumineuses ou les écorces de fruits.

La première astuce pour éviter de consommer trop de fibres si nous devons temporairement suivre un régime sans déchets est d'éliminer, dès la phase de préparation des aliments, tout ce que nous savons être excessivement fibreux.

Par exemple, au lieu de consommer une pomme telle quelle, simplement en la lavant, il est préférable de la peler soigneusement et d'éviter d'ingérer les pépins et le trognon. Ou encore, il existe des aliments qui deviennent beaucoup plus mous à la cuisson car les fibres ont tendance à se désagréger à la cuisson : il vaut mieux préférer les légumes bien cuits plutôt que de consommer des salades et autres crudités.

Si vous voulez être prudent, quels sont les aliments sans déchets ?

Les protéines animales, certes : la viande, le poisson et les œufs ne contiennent pas ce type de résidus, même s'ils doivent évidemment toujours être consommés de manière équilibrée.

Les céréales et leurs dérivés sont ok, mais meilleurs en version non complète et sans graines ou autres éléments "croquants" ajoutés.

Parmi les légumes, les pommes de terre sont bien tolérées, notamment en version bouillie. Les fruits bien pelés ou, mieux encore, réduits en mousse peuvent être consommés sans problème, tout comme les jus filtrés et les jus centrifugés.

Souvent, la nécessité d'une alimentation sans déchets s'accompagne également d'une intolérance plus ou moins temporaire au lactose : dans ce cas, il vaut mieux faites également attention aux produits laitiers et n'en abusez pas avec du lait entier et du yaourt, du yaourt avec des morceaux de fruits ou des fromages trop gras.