Propriétés, avantages et utilisations de l'huile de coco

L'huile de coco est un produit polyvalent. En fait, ses utilisations sont très larges. De plus, il ne faut pas oublier ses multiples propriétés bénéfiques.

Découvrez en détail ce qui rend cette huile spéciale.

La chimie des graisses

L'huile de coco est l'une des sources les plus riches en graisses saturées, près de 90 % des acides gras sont saturés, mais leur composition chimique est très différente des graisses saturées contenues dans la viande et les produits laitiers.

En fait, l'huile de coco contient triglycérides à chaîne moyenne (MCT) contrairement à la majorité des graisses animales et végétales qui sont des acides gras à longue chaîne et sont métabolisés différemment.

Les graisses sont notre principale source d'énergie, mais les acides gras à chaîne moyenne sont digérés différemment des autres graisses.

Au lieu d'être stockés sous forme de stocks, le foie les convertit directement en corps cétoniques, disponibles comme énergie pour les cellules car lorsque le glucose dans le corps s'épuise, les cellules peuvent utiliser les corps cétoniques comme carburant de survie.

On pense que les corps cétoniques jouent un rôle important dans le traitement de certains troubles cérébraux.

Huile de coco et santé

Ce n'est pas un hasard si les populations vivant dans des régions où l'huile de coco est l'ingrédient fondamental de l'alimentation sont en meilleure santé, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur.

L'un des pays avec la plus grande production d'huile de coco est le Sri Lanka.

son climat est parfait pour la croissance de nombreuses plantations, les palmiers poussent au bord de la mer et lui donnent une qualité supérieure.

De nombreuses études ont été menées en Asie du Sud-Est sur la relation entre la consommation d'huile de coco et la santé.

De nombreuses études ont été menées par l'agronome P.K. Thampan dans les pays où la consommation d’huile de coco est très élevée. Il apparaît ici que les populations ont un niveau de cholestérol maintenu dans la plage normale. Un niveau de HDL ou bon cholestérol (lipoprotéine de haute densité) que celui de LDL ou de mauvais cholestérol (lipoprotéine de basse densité).

Une autre étude sur ce sujet le sujet a été écrit par Ian Prior dans les atolls polynésiens de Pukapuka et Tokelau, où l'huile de coco est la source de graisse la plus importante dans l'alimentation locale et pourtant l'incidence des maladies cardiovasculaires est très faible et les taux de cholestérol sont dans les norme.

Perte de poids

Des études cliniques ont montré que la consommation de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) entraîne une dépense énergétique plus importante que la consommation de triglycérides à chaîne longue.

Tali des études suggèrent que la consommation de MCT présents dans l'huile de coco peut être bénéfique pour la gestion du poids.

Propriétés antimicrobiennes

L'huile de coco pourrait nous aider à prévenir les maladies ou à contenir leurs effets négatifs.

La plupart des acides gras à chaîne moyenne ont propriétés antimicrobiennes. De tous, l'acide laurique s'est avéré très efficace et est également celui le plus contenu dans l'huile de coco. noix de coco.

Lorsque nous mangeons des graisses, leurs triglycérides sont décomposés. Parfois, ils forment un monoglycéride.

Le monoglycéride formé à partir des graisses à chaîne moyenne de l'huile de coco est le monolaurine.

De plus, lesles propriétés antimicrobiennes de l'huile de coco s'étendent également à la peau. Il peut être utilisé, par exemple, pour lutter contre l'acné, mais aussi dans le traitement des plaies pour favoriser les processus de cicatrisation.

Infections à l'huile de coco et à levures

L'huile de coco serait capable de défendre la flore intestinale. En fait, il existe dans l'organisme des bactéries « amicales » qui sont nécessaires à la santé.

Ces bactéries interviennent dans le processus digestif et produisent une substance capable de réduire le niveau de levure dans l'organisme.

L'huile de coco, avec ses graisses, contribuerait à nous protéger de Candida Albicans.

Un type de levure qui peut vivre en petites colonies autour de la cavité buccale, du tractus gastro-intestinal et du tractus génital féminin.

L'huile de coco a des propriétés curatives sur les ulcères gastroduodénaux

Dans le passé, on pensait que la principale cause des ulcères était le le stress.

Bien que le stress puisse être un cofacteur important, il a été démontré que Helicobacter pylori est la principale cause de gastrite chronique et de 90 % des cas d'ulcères. peptique.

L'huile de coco possède des propriétés antimicrobiennes et antibactériennes. Pour cette raison, il serait efficace en cas de gastrite chronique et en présence d' ulcères peptique.

Huile de coco et radicaux libres

L'huile de coco serait capable de nous protéger des dommages causés par sans radicaux, et donc pour prévenir les signes du vieillissement.

Les radicaux libres sont des molécules instables, capables de provoquer des réactions chimiques indésirables dans notre corps.

L'huile de coco, au contraire, étant une graisse stable, n'est pas endommagée par les radicaux libres.

Prendre de l'huile de coco pourrait contenir les dommages causés par des molécules instables et libérer tout son potentiel anti-âge.

En hygiène bucco-dentaire

Une autre fonction importante et saine de l'huile de coco est l'l'extraction d'huile, c'est-à-dire. une technique ayurvédique pour l'hygiène de notre bouche.

Utiliser de l'huile de coco comme bain de bouche pendant environ 20 minutes chaque jour élimine les bactéries nocives, améliore la santé de la cavité buccale et prévient la mauvaise haleine.

L'huile de coco réduit l'appétit

L'huile de coco pourrait nous aider à manger moins.

La réduction de l'appétit serait liée à la manière dont les acides gras présents dans l'huile de coco sont métabolisés.

En fait, les corps cétoniques ont pour effet de réduire l'appétit.

L'huile de coco a des propriétés bénéfiques sur le cholestérol

Le ccholestérol et le graisse sont des choses bien distinctes, mais qui sont souvent par erreur sont utilisés comme synonymes.

Le cholestérol est considéré comme quelque chose de négatif, résultat de son association de plus en plus fréquente avec maladies cardiaques.

Mais un individu en bonne santé est capable de produire une quantité de cholestérol nécessaire au bon fonctionnement corporel, car il est essentiel à la structure des membranes cellulaires.

L'huile de coco pourrait avoir un effet positif facteurs de risque importants, y compris le cholestérol.

L'huile de coco a des propriétés bénéfiques sur les cheveux, la peau et l'hygiène buccale

Les propriétés bénéfiques de l'huile de coco agissent non seulement à l'intérieur du corps, mais aussi à l'extérieur, améliorant l'apparence de la peau et des cheveux.

Pour améliorer la beauté et santé des cheveux, il peut être utilisé comme compresse en l'appliquant directement sur cheveux humides avant de les laver pendant 30 à 60 minutes.

De plus, l'huile de coco est une fantastique alternative naturelle aux hydratants et lotions coûteux et inefficaces qui contiennent souvent des produits chimiques.

L'huile de coco est un puissant hydratant pour les soins de la peau et des cheveux.

Perte de graisses nocives

Il est possible que l'huile de coco soit en mesure de contribuer à la diminution des dépôts de blanc tissu adipeux, c'est-à-dire graisse sous-cutanée qui s'accumule dans la région abdominale.

En fait, il a été réalisé une étude en Espagne 1998 : en enrichissant l'alimentation d'un échantillon de souris de laboratoire avec de l'huile de coco, cela a stimulé un composant cellulaire appelé UCP1 (protéine de découplage), capable de transformer la nourriture en énergie.

Par conséquent, l'huile de coco a servi à réduire les dépôts adipeux chez ces petits mammifères.