Huile de noix de coco comestible : comment améliorer votre santé avec le goût !

L'huile de coco alimentaire est encore peu utilisée en cuisine, même si elle est particulièrement polyvalent.

Si elle est prise régulièrement et à doses modérées, l'huile de coco pourrait offrir des bienfaits pour le corps

Dans cet article, nous comprendrons comment l'huile de coco peut être intégrée dans l'alimentation et ce qu'elle contient, comment elle est extraite et quelle huile de coco est la plus adaptée à un usage alimentaire.

Qu'est-ce que l'huile de coco comestible ?

L'huile de coco est une graisse végétale qui est obtenu à partir de la pulpe de noix de coco naturellement séchée.

L'huile de coco, à des températures supérieures à 23°C, est à l' état liquide tandis que si la colonne de mercure tombe, elle se solidifie, prenant une couleur blanche et une consistance similaire al beurre.

Comment est extraite l'huile de coco ?

Pour préparer cette huile, la noix de coco est d'abord débarrassée de ses deux coques extérieures.

Ensuite, la pulpe souvient un séchage naturel au soleil pour réduire la quantité d'eau contenue.

Enfin nous passons au pressage, qui doit être effectué froid afin de ne pas abaisser de manière significative les qualités et les principes nutritionnels contenus dans l'huile extraite.

Que contient ce produit ?

L'

huile de coco, étant une graisse végétale, est composée d'une grande quantité de triglycérides.

Les acides gras contenus dans l'huile de coco sont principalement médias saturés en chaîne tels que acide laurique, acide caprylique et acide caprinique.

Dans le passénous étions amenés à exclure systématiquement toutes les huiles différentes de l'huile d'olive extra vierge car on pensait qu'elles pouvaient être nocives pour la santé.

Bien que l'huile d'olive extra vierge reste l'une des plus saines jamais créées, cela ne signifie pas que les autres huiles ne peuvent pas être également riches en nutriments précieux.

Pensez simplement, en fait, que les acides gras à chaîne moyenne présents dans l'huile de coco atteignent le foie une fois introduits dans le corps.

Ils constituent donc une importante source d'énergie qui serait capable d'augmenter le métabolisme, brûlant rapidement les graisses.

Antioxydants

L'huile de coco contient des antioxydants qui sont une panacée pour ralentir le vieillissement.

Les antioxydants naturellement contenus dans ce produit seraient capables de combattre activement l'action délétère des radicaux libres prévenir le vieillissement rapide.

Pour avoir toutes ces propriétés, il est essentiel que l'huile de coco introduite dans l'organisme soit de excellente qualité et qu'il est cultivé sans utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou d'autres produits qui pourraient affecter négativement le produit fini.

Où peut-on acheter de l'huile de coco biologique de qualité alimentaire ?

Jusqu'à récemment, l'huile de coco n'était pas si facile à trouver.

Il est rarement proposé par les grandes chaînes de distribution et son coût est souvent élevé.

L'huile de coco peut être achetée dans supermarchés biologiques bien approvisionnés ou dans les magasins dédiés à la vente de produits ethniques ou biologiques.

L'huile de coco de NaturaleBio est une huile de coco vierge 100% pure adaptée à tous types d'utilisations, elle peut être achetée en cliquant ici.

Comment utiliser l'huile de coco comestible en cuisine ?

L'huile de coco économique est encore peu connue et utilisée dans la cuisine européenne, cependant sa consommation est largement répandue dans la gastronomie asiatique.

Il peut être utilisé pour tous types de cuisine et dans la préparation de boissons et de recettes sucrées ou salées.

Elle a unpoint de fumée très élevé tout à fait comparable à celui de l'huile d'arachide, c'est-à-dire l'un des meilleurs pour frire les plats sans les rendre lourds et difficiles à digérer.

En fait, en maintenant la température de l'huile de coco en dessous de 180°C, vous pouvez être sûr de cuisiner de manièresaine.

Dans l'industrie alimentaire, l'huile de coco peut être utilisée comme matière grasse dans produits de boulangerie, précuits aliments et différents types d'aliments .

Lequel choisir ?

Si vous souhaitez acheter de l'huile de noix de coco saine, vous ne devez pas en utiliser d'huile raffinée ou hydrogénée.

C'est une huile de coco soumise à un processus complètement artificiel d'hydrogénation qui la fait rester solide même à des températures supérieures à 24°C.

Vous devez vous assurer qu'il s'agit d'une Huile de coco vierge biologique, 100 % pure.

L'huile de coco de NaturaleBio possède toutes ces caractéristiques.