Alimentation intuitive : les principes de l'alimentation intuitive

Il est défini comme alimentation intuitive ou une alimentation consciente une philosophie alimentaire basée sur l'écoute de son corps.

Voyons en détail ce que signifie l'alimentation intuitive et comment aborder cette perspective.

Culture diététique VS Alimentation intuitive, deux paradigmes comparés

Dans le monde occidental, depuis que nous sommes enfants, nous sommes placés dans un contexte social qui accorde une grande importance à l'apparence physique. Dans un contexte de richesse et de présence quasi illimitée de nourriture sur la table, souvent la capacité à se contrôler, à ne pas abuser, à perdre du poids, à ne consommer que des aliments considérés comme « bons » car légers : tous ces comportements sont considérés comme positifs. Mais ce n'est pas le cas.

moins relation avec la nourriture et le miroir.

l'alimentation intuitiveest le pendant de ce que l'on appelle la « culture diététique » : il ne faut pas toujours faire attention aux calories, il ne faut pas nécessairement suivre un régime codifié, il n'est pas nécessaire de donner une valeur morale à ce que tu manges. La salade n'est pas meilleure que les biscuits, ce sont juste des aliments différents, avec des valeurs nutritionnelles et une utilité différentes pour notre santé.

La nourriture est considérée, telle qu'elle est à juste titre, uniquement comme une merveilleuse source d'énergie, dont le corps a besoin. Notre corps sait parfaitement ce dont nous avons besoin et nous devons apprendre à l'écouter pour pouvoir nous nourrir naturellement, de la bonne manière.

Un exemple trivial : si nous sommes carencés en magnésium, notre corps va spontanément nous donner envie d'aliments qui en contiennent une bonne quantité, comme les amandes ou le cacao. Notre organisme est une machine parfaite, guidée par une intelligence primitive qui s'auto-préserve, et que nous sommes aujourd'hui souvent incapables d'écouter.

Alimentation intuitive : les 10 étapes pour bien l'aborder

Mais s'il est vrai que notre corps sait très bien ce dont nous avons besoin pour nous sentir bien - à la fois comme aliment à mettre sur la table tous les jours et comme besoin d'intégration naturelle, par exemple à travers les superfood – comment apprend-on à l'écouter ?

Voici les10 fondements d'une alimentation intuitive :

1. Sortez le concept de « régime » de votre tête. La première chose à faire est d'arrêter de raisonner en termes de régimes alimentaires restrictifs ou particulièrement codifiés.
2. Honorez votre faim. Avoir faim est une impulsion tout à fait normale et il ne faut pas avoir honte. Si tu as soif tu bois, si tu as sommeil tu dors, si tu as faim... tu manges ! Simple, sans jugement de valeur.
3. Faire la paix avec la nourriture. Ce n'est certes pas facile dans certains cas, mais il est bon de commencer par arrêter d'attribuer une valeur à certains aliments et des critiques à d'autres. Le chocolat n'est coupable de rien, tandis que la laitue n'est pas en soi supérieure aux autres légumes simplement parce qu'elle est moins calorique. Se priver trop longtemps d'un aliment désiré est le meilleur moyen de finir par en consommer trop d'un coup.
4. Ne vous laissez pas influencer par le jugement des autres. Il arrive que, à table avec des amis et des proches, vous vous sentiez taquiné de bonne humeur si vous mangez une grande quantité de nourriture, ou si vous avez perdu ou pris du poids. Ne vous découragez pas ! Personne ne connaît vos motivations et n'a le droit de vous dire combien vous devriez peser et manger.
5. Apprenez à choisir et à apprécier la nourriture. Ce n'est pas seulement de l'essence, c'est bon, c'est bon pour vous, ça a un goût et une odeur agréables. Bien manger, c'est aussi choisir ce que l'on a envie de manger, choisir des aliments de qualité, les cuisiner sereinement et ensuite savourer chaque bouchée.
6. Écoutez la sensation de satiété. Chimiquement, l’impulsion de satiété arrive du cerveau 20 minutes après le début du repas. Cela implique que manger lentement, mâcher et savourer avec le calme nécessaire aide à percevoir correctement la satiété. Et si de temps en temps vous mangiez au-delà de la satiété ? Il ne se passe absolument rien, cela peut arriver !
7. Comprendre vos émotions. Il y a ceux qui, lorsqu'ils sont tristes ou en colère, perdent complètement l'appétit et ceux qui se consolent cependant avec de la nourriture. Il n'y a pas de bien ou de mal, il s'agit simplement de devenir de plus en plus conscient de la façon dont les émotions affectent notre façon de manger.
8. Respectez votre corps. Grand, petit, robuste ou petit, avec un gros nez, des petits pieds, des oreilles décollées : peu importe ! Notre corps est le support idéal, qui nous porte et nous permet de vivre de nombreuses aventures, traitons-le avec respect.
9. Mouvement d'amour. L'exercice physique n'est pas une punition ni un moyen de brûler des calories : au contraire, le sport est bien-être, amusant, c'est un exutoire et une belle façon d'être ensemble. Trouvez la bonne activité, que ce soit du yoga, course à pied, une simple marche ou un jeu d'équipe, du moment qu'elle vous donne satisfaction !
10. Faire des choix sains. La dernière étape est le résultat de toutes les précédentes : en appliquant ces principes, vous atteignez le point où vous êtes capable de faire des choix conscients et justes, spontanément, pour votre santé.

L'alimentation intuitive comme remède pour le corps et l'esprit

Suivre les principes de l'alimentation intuitive ne signifie pas manger tout ce que l'on veut quand on le veut : au contraire, cela signifie manger ce qui est bon pour nous parce que nous avons compris ce que notre corps nous demande. Cela signifie avoir une perception claire du sentiment de satiété et une compréhension claire de notre faim réelle et de la façon dont nous gérons les émotions négatives à travers la nourriture.

Ce type d'approche est souvent un excellent moyen de guérison après avoir souffert de DCA ou après de longues périodes de régimes restrictifs chez les individus présentant des pathologies.

Pouvoir vivre notre vie avec une plus grande conscience, même à table, comme l'exige la philosophie de la pleine conscience, est certainement un excellent moyen de mieux gérer le stress et négativité.

Quelques articles approfondis :

• https://www.healthline.com/nutrition/quick-guide-intuitive-eating#principles
• https://www.aidap.org/2020/mindful-eating-and-lintuitive-eating-do-not-lessly-to-be-effect-in-influencing-energy- Income-and-diet-quality/
• https://www.intuitiveeating.org/10-principles-of-intuitive-eating/
• https://www.instagram.com/diet.culture.rebel/
• https://www.instagram.com/no.food.rules/