Nutraceutiques : qu’est-ce que c’est et quels avantages cela apporte-t-il ?

Nutraceutique est un nouveau terme inventé en 1989 par Stephen de Felice, fondateur et président de « La Fondation pour l'innovation en médecine », et découle de la fusion de Nutrition e Produits pharmaceutiques.

C'est donc une discipline qui étudie le nutraceutiques, c'est-à-dire les principes nutritionnels contenus dans les aliments qui ont des effets bénéfiques sur la santé.

Les nutraceutiques couvrent différents secteurs, tels que la biologie, la chimie et la médecine, et aident à comprendre comment ce que nous consommons dans notre alimentation peut influencer notre santé.

Que sont les nutraceutiques ?

Les nutraceutiques sont les principes actifs qui composent un aliment, c'est donc ce qui le constitue naturellement.

Il s'agit pour la plupart de substances d' origine végétale, que l'on retrouve par exemple dans les fruits ou légumes comme probiotiques, antioxydants, vitamines etc.

Ils peuvent être pris dans des « aliments naturellement nutraceutiques » ou ils peuvent être synthétisés pour créer des compléments alimentaires.

Pour être définis comme des produits nutraceutiques produits nutraceutiques, ils doivent contenir certaines substances actives et en quantité capable d'apporter des bénéfices pour la santé et, dans certains cas, de prévenir l'apparition de maladies.

Les nutraceutiques sont en fait réglementés par la Règlement européen 432/2012, qui établit toutes les règles en matière d'allégations nutritionnelles et de santé, comme l'utilisation des allégations.

Aliments fonctionnels et nutraceutiques

Pour aliments fonctionnels signifie :

« ces aliments qui, en plus de leurs valeurs nutritionnelles de base, contiennent des substances qui régulent certaines fonctions vitales capables d'apporter des bénéfices physiologiques à ceux qui les consomment »

Institut de médecine de l'Académie nationale des sciences des États-Unis.

De plus, pour être défini comme fonctionnel, un aliment doit répondre à certaines exigences :

• Il doit s'agir d'un aliment facilement disponible et non synthétisé ou traité chimiquement ;
• Il doit contenir un composant bénéfique qui le distingue des autres aliments et qui est scientifiquement prouvé.

Un exemple d'aliment fonctionnel que nous avons tous au réfrigérateur ? Yaourt, à l'intérieur duquel on trouve des probiotiques, utiles pour équilibrer notre flore intestinale.

Comme nous l'avons déjà dit précédemment, les nutraceutiques sont les substances présentes dans les aliments qui peuvent améliorer notre état de santé et, dans certains cas, prévenir l'apparition de pathologies.

Pour être définis comme des aliments nutraceutiques ils doivent naturellement contenir des nutriments dans les quantités minimales requises par la réglementation.

Les nutraceutiques peuvent être pris naturellement dans certains aliments, par exemple les polyphénols de l'EVOO ou la vitamine C des oranges.

Ou ils peuvent être ajoutés avec des extraits nutraceutiques concentrés, comme dans le cas du lait additionné de vitamine D, par exemple.

Enfin, ils peuvent être isolés et conditionnés sous des formes pré-mesurées, comme des gélules ou des comprimés, ce qui permet une prise facile et un dosage correct.

En conclusion, on peut dire que les nutraceutiques sont les ingrédients actifs qui rendent un aliment « fonctionnel ».

Nutraceutiques : entre nutrition et santé

La corrélation entre l'alimentation et la santé est connue depuis l'Antiquité. Déjà à l'époque des Égyptiens ou des Sumériens, les aliments étaient utilisés pour soigner ou prévenir les maladies.

Non seulement l'Ayurveda, ancienne médecine traditionnelle indienne, implique l'utilisation d'aliments à des fins thérapeutiques, mais le père de la médecine occidentale classique, Hippocrate, a également soutenu que la nourriture pouvait représenter un médicament.

À l'ère moderne, le thème « bien manger » a de nouveau fait l'objet d'une grande attention. à travers l'étude des aliments et de ce qui les compose.

Le besoin d'une alimentation saine et variée, riche en aliments nutritifs, capables de compenser des carences nutritionnelles de plus en plus courantes se fait de plus en plus sentir.

En fait, il semblerait que les aliments conventionnels soient de plus en plus pauvres en nutriments.

C'est pour cette raison qu'il existe aujourd'hui un grand intérêt pour les aliments biologiques, les aliments fonctionnels, les nutraceutiques et ce que l'on appelle Superaliments, qui pourraient représenter une aide valable pour intégrer de précieux nutriments dans notre alimentation.

Quels avantages le régime nutraceutique apporte-t-il ?

La prise de nutraceutiques, par l'alimentation ou sous forme de compléments alimentaires, contribue à améliorer la santé de l'organisme et pourrait contribuer à prévenir l'apparition de certaines pathologies.

Ils doivent être intégrés dans une alimentation équilibrée, accompagnée d'un mode de vie sain et d'une activité physique régulière.

Les nutraceutiques contribuent au fonctionnement normal de l'organisme, en remplissant des fonctions fondamentales telles que :

• Soutenir le système immunitaire ;
• Aide à réguler les fonctions gastro-intestinales ;
• Prévenir la fatigue et l'épuisement même pendant une activité physique ;
• Réduire les risques de développer des maladies cardiovasculaires ou dégénératives ;
• Retarder le processus de vieillissement ;
• Aide à améliorer certaines fonctions corporelles.

De manière générale, le modèle d'une alimentation variée et équilibrée, riche en fruits et légumes, continue d'être le meilleur à suivre, car il contient tous les nutraceutiques nécessaires pour répondre à nos besoins nutritionnels.

Mais là où il est nécessaire de compenser des carences nutritionnelles, il est important de pouvoir recourir à des superaliments ou à des compléments alimentaires, qui représentent une manière alternative d'aider à soutenir les fonctions naturelles de notre corps.