Le Gâteau au chocolat noir et à l'huile de coco est une recette très simple, excellente pour un petit-déjeuner sain ou collation savoureuse.
Sans beurre ni œufs, ce gâteau au chocolat noir et à l'huile de coco est idéal pour ceux qui suivent un régime végétalien ou pour ceux qui souffrent d'intolérance au lactose.
L'L'huile de coco donne aux recettes une consistance moelleuse et un arôme exceptionnel.
Gâteau au chocolat noir et à l'huile de coco
Gâteau au chocolat noir et à l'huile de coco
Temps de préparation : ~40 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 180 grammes de farine
- 150 grammes de sucre de canne
- 4 cuillères à soupe de cacao amer
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 6 cuillères à soupe d'huile de coco
- 250 ml d'eau
- 80 grammes de chocolat noir
- sucre en poudre au goût
Préparation
Dans un bol, mélangez bien la cassonade, la farine, le cacao et le bicarbonate. Ajoutez ensuite l'huile de coco et l'eau. Ajoutez le chocolat noir préalablement râpé et mélangez au fouet électrique. Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés et que la pâte est molle et crémeuse. Versez-le dans un moule à cake préalablement beurré (avec un peu d'huile de coco) et fariné. Cuire à 180° pendant 30-35 minutes en testant avec un cure-dent. Sortez du four, laissez refroidir et servez après l'avoir saupoudré de sucre glace.
Recommandations
Servir avec saupoudrer de sucre glace ou avec de la crème monté.
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