Comment prendre de la poudre d'açai

Parlons de la façon de prendre poudre de baie d'açaï, un superfruit vraiment incroyable.

L'Açai est une plante originaire des régions amazoniennes, notamment du Brésil. Ce qui est comestible, ce sont ses fruits, des petites baies bleu-violet qui poussent en petites grappes.

Même si les définir uniquement comme « comestibles » est un euphémisme ! La force de l'açai, en plus de ses nombreuses propriétés qui soutiennent le bon fonctionnement de l'organisme, réside également dans sa saveur vraiment délicieuse.

Découvrez comment utiliser au mieux cette poudre fruitée !

Comment manger de l'açai, doses et fréquence

Ce superaliment est récolté et immédiatement transformé, en quelques heures, pour préserver ses propriétés organoleptiques et ses bienfaits. La méthode de traitement à basse température, appelée lyophilisée, une lyophilisation à froid, permet d'obtenir une poudre de couleur pourpre intense, brute et "active".

L'açaï possède propriétés antioxydantes et est riche en fibres alimentaires, qui contribuent au bon fonctionnement de l'intestin. De plus, c'est également source de vitamine A, source de potassium, de calcium et de fer.

C'est un fruit 100% naturel, il n'a donc pas de contre-indications particulières. Évidemment, comme pour tout autre aliment très concentré, il vaut mieux ne pas exagérer avec les doses.

A quelques cuillères à café, chaque jour, sont idéales pour faire le plein de micronutriments !

Recettes et préparations à base d'açaï

La saveur de l'açai est vraiment agréable, tout le monde l'aime, même les enfants.

C'est parce qu'il est agréablement sucré sans être écoeurant, fruité, rappelant la saveur des myrtilles et des fruits rouges en général, avec l'ajout d'une touche similaire à celle du chocolat.

C'est pourquoi il est parfait pour le petit-déjeuner et les collations, dans les desserts et desserts, même dans les recettes végétaliennes.

Son utilisation principale est dans le célèbre Açai Bowl, un riche bol à base de yaourt ou de mousse de fruits, dans lequel la poudre est dissoute pour donner la couleur rose classique. Le bol peut ensuite être enrichi de fruits frais et secs, de graines, de chocolat, de éclats de cacao et bien plus encore.

Mais l'açai est parfait dans n'importe quelle boisson, dans les smoothies et les smoothies, dans les jus, pour faire des confitures maison, dans la pâte à crêpes et à gâteaux, dans les tisanes et infusions.