Moringa Oleifera Ecológica en Polvo

¿Qué es la Moringa?

La moringa es una planta de la cual se pueden consumir todas sus partes, como las hojas, semillas y raíces. La riqueza de esta planta está contenida principalmente en sus hojas. Las hojas se cosechan, se secan y se trituran finamente hasta alcanzar un polvo impalpable de color verde vivo. Contiene hierro, fer, Vitamina A.

El origen de la Moringa

Las plantas de la moringa oleífera se desarrollan principalmente en la franja tropical y ecuatorial del planeta. El área natural de distribución va desde la India a la península arábiga y al este de África, pasando por Madagascar y el sudoeste de África. La planta de la moringa oleífera, que procede de las regiones del Himalaya al noroeste de la India, crece en una amplia variedad de suelos y es muy resistente a la sequía. El ambiente ideal para su crecimiento es cálido, soleado, sin corrientes de aire, a una altitud de menos de 500 m y sobre suelos arenosos o fangosos y bien drenados. El árbol de la moringa oleífera crece muy rápido y alcanza de 4 a 7 metros, pero puede alcanzar hasta 10 metros de altura con un suelo fértil y profundo. La planta de la moringa es totalmente comestible: sus hojas, frutos y semillas, de las que se obtiene el aceite.

Propiedades de la Moringa

La Moringa tiene un alto contenido en hierro, que contribuye a una normal función cognitiva y del sistema inmune. El hierro contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga y al transporte normal de oxígeno en el cuerpo. Alto contenido de fibra y fuente de Vitamina A. La Moringa tiene un alto contenido de calcio que contribuye a la función muscular normal, además el calcio también es necesario para el mantenimiento de los dientes y los huesos normales.

Sabor y textura

Nuestra moringa oleífera procede de la agricultura ecológica. La moringa se presenta como un polvo impalpable con un color verde vivo, no demasiado claro ni demasiado oscuro, lo cual indica humedad. El polvo debe ser fino y sin tallos ni venas. El olor es ligeramente penetrante y similar al heno, como un césped recién cortado. Su característica fundamental es la solubilidad en agua. Una moringa de calidad debe disolverse en el agua sin dejar sedimentos.

¿Cómo consumir la Moringa?

El polvo de moringa organica se considera una excelente manera de incluir en la dieta este alimento. Rico en nutrientes como calcio, hierro y vitaminas A. El polvo de hojas de moringa se puede añadir como ingrediente a recetas saladas, como verduras, asados y patatas, pero también a batidos, dulces y galletas.

¿Cuál es la diferencia entre las capsulas y el polvo de moringa?

Absolutamente ninguna. El proceso de producción del polvo de moringa comienza con la recolección de las hojas del árbol y, a continuación, se secan con delicadeza a bajas temperaturas. Después de secar las hojas, se muelen hasta convertirlas en un polvo fino e impalpable de color verde muy vivo, que se envasa posteriormente. La diferencia entre el polvo y las capsulas es el paso adicional de llenar las cápsulas de celulosa con el mismo polvo de moringa. Por lo tanto, la única diferencia radica en el modo de ingesta y en la dosificación de las cápsulas, que son más cómodas de usar como suplemento, mientras que el polvo es más práctico para uso alimentario en nuestras recetas.