Wie wäre es mit einem Ostermenü mit Superfoods? Und was, wenn Menschen mit Unverträglichkeiten am Tisch sitzen oder vegane Esser oder auf die Figur achten?

Es ist sicherlich möglich, einige traditionelle Gerichte neu zu interpretieren oder ein köstliches und gesundes Menü von Grund auf neu zu erfinden, das für alle geeignet ist und Freunden und Verwandten gefallen wird.

Hier sind einige leckere, aber gesunde Ideen!

Wirklich super Vorspeisen für das Ostermenü

Mal ehrlich: Familienessen zu Festen und Zeremonien leben oft von einer unendlichen Auswahl an Vorspeisen! Und genauso oft sind wir nach dem Aperitif schon satt.

Oster-Hauptgerichte mit Superfoods

Was könnte an Ostern köstlicher sein, als eindampfendes Hauptgericht auf den Tisch zu bringen, das der besten italienischen Tradition würdig ist?

Ob Nudeln oder Reis, egal, Hauptsache lecker! Und wenn es gut tut, umso besser.

Eine Idee, die die Gäste sprachlos machen wird, ist ein cremiges Risotto, aber anstelle von Gemüsebrühe grünen Tee zu verwenden. Eine wirklich eigentümliche Farbe und Duft sind garantiert!

Bei den Nudeln oder Gnocchi ist es unerlässlich, dass sie selbstgemacht sind. Das Kneten, unter Verwendung von Superfood-Pflanzenpulvern wie Moringa oder Spirulina, um dem Teig eine originelle Note zu verleihen, ist der Hit des Augenblicks!

Sie werden so sehr grüne Moringa-Tagliatelle oder Spirulina-Gnocchi mit einer unglaublichen, fast bläulichen Farbe erhalten.

Das Tolle ist, dass Sie sie mit der Sauce würzen können, die Sie bevorzugen, vielleicht bevorzugen Sie pflanzliche Saucen , um alle glücklich zu machen, auch Freunde, die sich für eine Ernährung ohne tierische Produkte entschieden haben.

Ostermenü, Superfoods auch bei Desserts

Zum Schluss das Dessert, ebenfalls neu interpretiert, ausgehend von der Güte der Tradition. Haben Sie schon einmal versucht, die Oster-Taube selbst zu machen? Ein Hefeteiggebäck erhält dank der Zugabe von Psyllium eine hervorragende Konsistenz und ist reich an Ballaststoffen. Darüber hinaus können Sie dank Psyllium selbst die schwierigsten Teige, wie glutenfreie, andicken.

Kakao ist dann ein großer Protagonist an Ostern: Neben den klassischen Schokoladeneiern können Sie sich mit Löffelcremes und Puddings verwöhnen, die mit knusprigen Kakaonibs auf der Oberfläche angereichert sind.