Petit-déjeuner santé : plein d'idées dans notre nouveau livre de recettes

Petit-déjeuner, et un petit-déjeuner sain sur tout, c'est le repas le plus important, on nous le dit depuis que nous sommes enfants.

Bien sûr, certaines « modes » alimentaires gagnent du terrain, comme ce que l'on appelle lejeûne, c'est-à-dire concentrer son alimentation sur la partie centrale de la journée, en sautant le petit-déjeuner.

Mais nous, et de nombreux nutritionnistes et spécialistes avant nous, sommes convaincus qu'après une nuit de repos et de jeûne, la machine parfaite de notre corps a besoin de carburant pour démarrer !

Ce n'est pas tout, le petit-déjeuner est aussi le moment préféré de la journée pour de nombreuses personnes : mais comment préparer un petit-déjeuner sain et équilibré, à la fois savoureux et rapide à préparer ?

Pour répondre à cette question et vous proposer de nombreuses idées et idées à copier, nous avons demandé à une équipe de blogueurs culinaires vraiment incroyables, qui se sont amusés en cuisine avec nossuperaliments, en créant notre nouvelle recette de super petit-déjeuner Réservez !

Pour les amateurs de crêpes

Vous retrouverez deux recettes incroyables d'une gourmandise unique : imaginez une tour vert vif de crêpes au thé matcha, très parfumées... ou, une coulée douce et bienfaisante de miel de Manuka sur un lit de crêpes moelleuses et sans lactose. Vous avons-nous convaincu ?

Cookies, cookies, cookies !

Qu'il s'agisse de sablés ou de cookies aux pépites de chocolat à l'américaine, allez... qui n'aime pas les biscuits ? Vous les retrouverez dans de nombreuses versions, à l'huile de coco et au cacao, ou super originales à la spiruline.

Bol, smoothie et shake

Ici les textures moelleuses de la base de fruits mixés ou de yaourt se mélangent au croquant de différents toppings : à base de cacao, de maca, de moringa, ou en format shake à boire confortablement sur le pouce !

Gâteaux et tartelettes

La tradition se mêle à l'innovation, créant des gâteaux à la spiruline, d'un beau vert vif, mais aussi des tartelettes aux légumes avec du matcha et de l'huile de coco dans la pâte.

Pain et produits au levain

Connaissez-vous l'odeur du pain frais qui envahit la maison dès le réveil ? Cela fait vraiment sauter du lit ! Si c'est du pain au psyllium ou à la spiruline, c'est encore meilleur ! Ou même un matcha danube sucré.

Desserts élégants

Que diriez-vous de prendre un petit-déjeuner avec une pavlova, une « meringue » russe traditionnelle particulière ? Ou avec des crêpes délicates fourrées à l'açai ? Ou avec un dessert, un pudding 100% vegan ?

Salé et exotique

Enfin, il existe des idées savoureuses, même pour ceux qui préfèrent que leur petit-déjeuner sain soit salé ! Du Mexique, nous recevons des toasts à l'avocat et à la maca, vraiment super énergétiques.

Suivez-nous sur Instagram

Un grand merci à tous les auteurs du livre de recettes pour ces délicieuses idées et ces magnifiques clichés. Dans les prochains jours, nous partagerons toutes les recettes sur nos réseaux sociaux, révélant les ingrédients, le processus et le créateur un par un !

Essayez de reproduire les recettes et, si vous publiez une photo sur Instagram, identifiez-nous #naturalebiosuperfood, nous serons heureux de partager à nouveau vos créations !