Pause déjeuner saine, à la maison et au bureau

Lapause déjeuner est un moment fondamental de la journée, tant d'un point de vue nutritionnel que pour pouvoir se "déconnecter" du travail et consacrer une heure de loisir et de détente à se détendre, à rechargez vos batteries et restaurez votre niveau d'énergie.

Malheureusement, le déjeuner est souvent considéré comme une perte de temps car il réduit de moitié la routine quotidienne et beaucoup se contentent d'une collation rapide ou d'un sandwich, avec le risque de se sentir épuisés l'après-midi, de perdre leur concentration et d'arriver terriblement affamés au dîner.

Mais comment manger pour avoir le boost nécessaire pour cocher tous les engagements de l'agenda le soir... sans s'alourdir ? Et comment les habitudes évoluent entre travail intelligent, pauses distanciées et école dans DAD ? Voici quelques idées pour une pause déjeuner saine, à la maison et au bureau.

Travail intelligent : « schisceta » même à la maison

Il était une fois la "schisceta", un terme milanais désormais d'usage courant même pour ceux qui ne sont pas de la région : un joli mot, qui nous aide à comprendre l'idée un peu approximative d'un repas qu'on a passé toute la matinée dans un sac à dos ou dans un sac d'ordinateur, pour en ressortir un peu "écrasé", justement, au moment de le consommer.

La vérité, cependant, est que même les repas au bureau ou à l'université peuvent être équilibrés et délicieux, s'ils sont bien préparés et bien conservés. Un bon récipient hermétique, éventuellement divisé en compartiments, peut être utile et aussi agréable à l'œil, pour organiser vos repas sans nécessairement avoir à consommer des « mappazzoni » mélangés.

Aujourd'hui, de nombreuses personnes sont en travail intelligent : la schisceta est-elle donc obsolète ? Absolument pas, au contraire, il peut êtreun allié valable pour optimiser le temps et les ingrédients disponibles, même à la maison. Si vous avez quelque chose de savoureux prêt à consommer, vous ne serez pas obligé de vous précipiter pour cuisiner quelque chose de bâclé entre une conférence téléphonique et un webinaire ! Ou pire, vous retrouver perplexe et coincé devant un réfrigérateur à moitié vide, alors qu'il est maintenant deux heures de l'après-midi et que la faim vous appelle.

Pause déjeuner et plats cuisinés : préparation de repas ou commandes en ligne

Elle est définie comme meal-prep une technique très populaire aujourd'hui, à savoir l'organisation des repas de la semaine à l'avance, notamment le déjeuner.

Il s'agit non seulement d'une optimisation du temps mais, souvent, d'un moyen de créer des repas équilibrés au niveau des macronutriments, en les intégrant également aux précieux micronutriments et antioxydants de chacun superaliments favoris.

Une alternative valable à la préparation des repas sont les les services en ligne qui vous permettent de commander des repas parfaitement équilibrés et personnalisés, avec des formules d'abonnement qui vous garantissent de recevoir tout ce dont vous avez besoin pour la semaine et de ne plus avoir à vous soucier de la cuisine. Alimentation saine à la maison donc, comme celle proposée par la marque Nutribes.

Superfood une pause déjeuner pleine d'énergie !

Comment intégrer superaliments à votre pause déjeuner ? Ils sont souvent considérés comme des ingrédients plus adaptés au petit-déjeuner, pour accompagner le smoothie bowl, muesli et yaourt, mais en réalité certains sont vraiment polyvalents et se prêtent également à des recettes salées.

Un exemple avant tout est l'huile de coco, une graisse végétale idéale pour remplacer le beurre dans de nombreuses préparations et pour donner une touche exotique à votre pause déjeuner healthy, pour donner un parfum enivrant à plats d'inspiration orientale.

moringa oleifera en poudre, cependant, est une épice bénéfique, riche en micronutriments et naturellement énergisants, qui peuvent donner une touche supplémentaire à des recettes de légumes même simples, comme les salades, les pommes de terre rôties et les légumes sautés.

L'idée d'utiliser le superaliment le plus délicieux, le cacao biologique issu de fèves crues, pour créer non seulement des desserts de fin de repas mais de véritables plats principaux : le les pâtes fraîches au cacao, par exemple, sont une touche de chef qui épatera votre famille.