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Frappe à l'huile de coco : la recette du carnaval à frire ou à cuire
Par My Store Admin
À cette période de l'année, la recette de la Frappe à l'huile de coco ne pouvait certainement pas manquer.
L'ambiance du carnaval est enchanteresse, les enfants défilent dans les rues du centre avec les masques les plus drôles, les rues colorées de confettis et de banderoles.
Et puis les frappes qui sont inévitables, au carnaval est une recette traditionnelle.
Frappe, Chiacchiere ou Carnival Lies, telles sont les nombreuses façons d'appeler ce dessert vraiment exquis !
À frire ou dans la version plus légère (mais toujours délicieuse !) au four.
Frappe à l'huile de coco
Frappe à l'huile de coco
Temps de préparation : ~35 minutes
Portions pour 30 frappes
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 30 grammes d'huile de coco
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- zeste de citron
- pincée de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- huile d'arachide (pour la friture)
- sucre en poudre
Préparation
Pétrir ensemble tous les ingrédients : la farine, les œufs, l'huile de coco molle, le sucre, une pincée de sel, le bicarbonate de soude et le zeste d'un citron. Lorsque vous avez obtenu un mélange lisse, qui ne doit pas nécessairement être collant, formez une boule. Couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Prenez la pâte et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou avec le canard mamie. Récupérez une fine feuille de pâte et coupez-la en bandes à l'aide de la rondelle dentée. Portez l'huile d'arachide à température et faites revenir le frappé avec l'huile de coco pendant quelques minutes. Lorsqu'ils sont dorés, déposez-les sur du papier absorbant. Une fois secs, saupoudrez-les généreusement de sucre glace
Si vous préférez une version plus légère de la Frappe, peut être cuite au four.
Ils doivent être placés sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et cuire au four à 200° pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Conseils
Une idée encore plus savoureuse ? Faire fondre du chocolat au bain-marie data-mce-fragment="1"> avec une cuillerée d'huile de coco, plongez le frappé jusqu'à moitié et laissez refroidir. Ils seront encore plus savoureux !
L'Huile de Coco donne un croquant et une saveur unique.
Une recette très simple qui ne peut vraiment pas manquer sur votre table au Carnaval !
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