intermittierendes Fasten oder intermittierendes Fasten: Seit Jahren wird sowohl in Medizinerkreisen als auch in den sozialen Medien viel darüber gesprochen. Viele Studien wurden auf internationaler Ebene durchgeführt, mit prominenten Persönlichkeiten, die oft betont haben, wie kontrolliertes und gut geplantes Fasten, methodisch zu bestimmten Zeiten durchgeführt, dem Körper Vorteile bringen kann.
Professor Umberto Veronesi hat die Wirksamkeit des einmal wöchentlichen Nahrungsentzugs stets befürwortet, ebenso wie der italienisch-amerikanische Ernährungswissenschaftler und Biologe Valter Longo von einer „fastenähnlichen“ Diät sprach, mit einer kontrollierten Reduzierung der Kalorienzufuhr für 5 Tage alle 3 Monate.
Das Extrem wird vom japanischen Arzt Yoshinori Nagumo vorgeschlagen, einem Befürworter des Fastens, nicht so sehr auf metabolischer Ebene und im Hinblick auf Gewichtsverlust, sondern gerade als Element der Langlebigkeit und Prävention vieler Krankheiten. Dem japanischen Gelehrten zufolge sollte man sogarnur einmal am Tag essen, ohne zu übertreiben, vorzugsweise am Abend.
Darüber sprechen auch Matt Manson, Neurowissenschaftler an der Johns Hopkins University, und Rafael de Cabo, Gerontologe am National Institute of Aging in Baltimore, stets im Zusammenhang mit Langlebigkeit und Prävention degenerativer Krankheiten.
Viele verschiedene und gleichzeitig ähnliche Ideen: Doch woraus besteht die Diät des intermittierenden Fastens?
Intermittierendes Fasten: verschiedene Methoden
Zunächst einmal: Verlassen Sie sich niemals auf Selbsterfahrung. Gerade bei einer so speziellen und „harten“ Diät für den Körper: Informationen online zu suchen ist NICHT ausreichend, holen Sie sich IMMER Rat bei einem erfahrenen Ernährungsberater, bevor Sie mit irgendeiner Art von Diät beginnen.
Nachdem diese notwendige Voraussetzung geschaffen wurde, wollen wir uns die verschiedenen bestehenden Ansätze zum intermittierenden Fasten ansehen:
- Methode 5:2 – Sie besteht darin, 5 Tage die Woche normal zu essen, ohne ein Lebensmittel auszuschließen, aber darauf zu achten, eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und ohne zu viele Exzesse zu haben. Diese 5 Tage „normaler“ Ernährung werden mit 2 Tagen Pseudo-Fasten unterbrochen, an denen etwa ¼ der Kalorien im Vergleich zu einem normalen Tag verbraucht wird. Wenn Sie zum Beispiel 5 Tage lang etwa 2000 kcal zu sich nehmen, nehmen Sie an den 2 Fastentagen nur 500 kcal zu sich;
- Methode 16/8 – Es geht darum, sich auf die Tageszeiten zu konzentrieren und das Fasten über Nacht zu verlängern. Praktisch wird das Frühstück ausgelassen und die erste Mahlzeit des Tages mittags eingenommen, während die zweite gegen sechs Uhr abends gegessen wird. Zwei tägliche Mahlzeiten also in einem Zeitfenster von 8 Stunden, gefolgt von 16 Stunden vollständigem Fasten (man kann natürlich Wasser, grünen Tee oder Kräutertees trinken).
Mögliche Vorteile des kontrollierten Fastens
Zweifellos anstrengend in der Umsetzung, scheint diese Diät positive Auswirkungen auf einige Aspekte der allgemeinen Gesundheit zu haben. Es ist kein Weg, um schnell abzunehmen, wie viele es verstehen, aber laut Wissenschaftlern hätte es positive Auswirkungen auf:
- Zelluläre Alterung, dank der sogenannten Autophagie, d.h. der Selbstreinigung alter und beschädigter Zellen, die durch das Fasten ausgelöst wird;
- Reduktion von Blutdruck, Lipiden und überschüssigem Zucker im Blut, obwohl dies natürlich nicht nur davon abhängt, wie viel/wann man isst, sondern vor allem davon, was man isst;
- Entzündungslevel, weniger und seltener zu essen würde die allgemeinen Entzündungslevel und den Stress des Körpers reduzieren, auch weil ein sehr frühes Abendessen die Schlafqualität verbessern würde (darüber hätten Liebhaber des Snacks vor dem Schlafengehen etwas zu sagen!).
Kontraindikationen und Risiken des intermittierenden Fastens
Intermittierendes Fasten ist absolut nicht zu empfehlen für Personen mit früheren und chronischen Erkrankungen, ob körperlicher oder psychischer Art, von Diabetes über Verdauungsprobleme, von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zuEssstörungen.
Zu den häufigsten Kontraindikationen gehören einige „chemische“ Ungleichgewichte, insbesondere in den ersten Tagen dieser Reise, die zu großem Hunger, Stimmungsschwankungen und Anfällen vonReizbarkeit und Nervosität führen können.
Es ist wichtig zu bedenken, dass die Intervallfasten-Diät, selbst wenn sie unter ärztlicher Aufsicht korrekt durchgeführt wird, nicht dauerhaft sein darf, sondern nur über kurze Zeiträume und im Wechsel mit einer „normalen“ Diät eingehalten werden sollte.
Quellen und Einblicke:
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