gennaio 29, 2024

Tiramisù al tè verde Matcha: Matchamisù

Di My Store Admin

A chi non piace il tiramisù. Adesso ci sono tutte le versioni, la tradizionale, con le fragole, con il pistacchio... con i savoiardi, con i pavesini, e allora perché non provare anche il Tiramisù al tè verde Matcha?

È molto gustoso, un'alternativa davvero originale al tradizionale tiramisù.

Anche la presentazione del piatto sarà bellissima, questa crema verde farà davvero un figurone.

Tiramisù al tè verde Matcha

Tempo di preparazione: ~30 minuti

Ingredienti

2 cucchiai di tè verde matcha e 250 ml di acqua
zucchero a piacere
Savoiardi da gustare
4 uova
110 grammi di zucchero
500 grammi di mascarpone
Tè matcha a piacere

Preparazione

Mettere l'acqua in una pentola a scaldare. Metti il tè verde matcha e lo zucchero in un piatto fondo e aggiungi acqua calda. Immergere i savoiardi nel tè matcha. Mescolare i tuorli con lo zucchero, quindi incorporare poco alla volta il mascarpone. In un'altra ciotola montate gli albumi e incorporateli alla panna fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi la polvere di tè. Ricoprire la base di una pirofila con la crema quindi creare un primo strato con i savoiardi imbevuti nel tè verde. Ricoprire con uno strato di crema e proseguire alternando savoiardi e crema. Cospargere una piccola quantità di tè verde matcha sul tiramisù. Lasciarla riposare in frigo prima di servire. Potete utilizzare una pirofila o realizzare comode monoporzioni. Potete utilizzare anche altri tipi di biscotti imbevuti nel tè verde Matcha.

Tiramisù al tè verde Matcha: altre soluzioni

Puoi utilizzare una teglia o prepararne delle comode monoporzioniin cocotte o riposte all'interno di originali barattoli di vetro.

Puoi anche utilizzare i pavesini al posto dei savoiardi o qualsiasi tipo di biscotto imbevuto di tè verde Matcha.

Se desideri un'alternativa più leggerapuoi sostituire il mascarpone con yogurt greco.

Infine, potete aggiungere la polvere di matcha solo a metà della crema al mascarpone e alternare uno strato verde con quello bianco, il piatto sarà davvero bello e soprattutto buono.