gennaio 29, 2024

Biscotti al tè Matcha

Di My Store Admin

Di solito i biscotti vengono inzuppati nel tè, ma in questa ricetta il tè sarà l'ingrediente principale dei biscotti: Biscotti al tè Matcha.

Tutta la potenza del tè Matcha in fragranti biscotti dal sapore unico e straordinario.

Il tè matcha è un pregiato tè verde giapponese, che si presenta come una polvere finissima dal profumo intenso e colore.

Le sue proprietà benefiche sono incredibili e per questo viene sempre più utilizzato in cucina, come colorante naturale e nella preparazione di dolci e biscotti.

Ricetta

Biscotti al tè verde Matcha

Tempo di preparazione: ~60 minuti

Deliziosi da inzuppare nel tè, ma sono ottimi anche nel latte. Per una colazione ricca e nutriente o per una rilassante merenda pomeridiana. Serviteli con una leggera spolverata di zucchero a velo sopra per renderli ancora più belli!

Ingredienti

215 g di farina 00
150 g di burro
100 g di zucchero a velo
3 tuorli d'uovo
1,5 cucchiai di tè Matcha in polvere
1 pizzico di sale

Preparazione

Setacciare la farina insieme allo zucchero a velo e al tè verde Matcha. Aggiungete i tuorli, il burro a pezzetti e un pizzico di sale e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigo per circa 30 minuti. Accendi il forno. Tirare fuori l'impasto e stenderlo con l'aiuto di un mattarello (spessore circa 1 cm). Realizza i biscotti utilizzando gli stampini che più ti piacciono! Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.

Sono biscotti deliziosi da inzuppati nel tè, ma sono ottimi anche in latte.

Per una prima colazione ricca e nutriente o per una gustoso spuntino pomeridiano.

Da servire con una leggera spolverata di zucchero a velo sopra per renderli ancora più belli!