Sucre de Coco

€9,99

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Le sucre de coco est un édulcorant naturel sans additifs ni conservateurs, une excellente alternative au sucre raffiné. Il est non raffiné et peu transformé, ce qui permet de conserver naturellement le potassium, le magnésium et le zinc.

2-3g taille de portion recommandée. portions par emballage.

2-3g portion recommandée. portions par emballage.

Taille450 g

450 g

Ingrédients

Sucre de Coco Bio (100%)

Caractéristiques

· Sucre de coco bio

· Non raffiné

· IG bas

· Riche en minéraux

· Source d’inuline

· Cristaux fins

· Végétal et sans gluten

Informations nutritionnelles

TABLE NUTRITIONNELLE

Valeurs nutritionnelles moyennes pour

100g

%AR100g*

Énergie

1598kJ/382kcal

19%

Matières grasses

0g

0%

dont acides gras saturés

0g

0%

Glucides

95g

37%

dont sucres

93g

103%

Fibres

2g

-

Protéines

1,1g

2%

Sel

0,6g

10%

*Apport de référence pour un adulte moyen (8400 kJ/2000 kcal)

Sucre de Coco

€9,99

Propriétés

· Apporte une saveur délicatement caramélisée sans masquer le goût des recettes

· Libère l’énergie progressivement par rapport au sucre blanc standard lorsqu’il est consommé avec modération

· Très peu transformé, il conserve des traces de minéraux issus de la sève d’origine

· La teneur en inuline fournit une petite quantité de prébiotique et de fibres

· Stable et facile à conserver à température ambiante dans un contenant hermétique

Bienfaits

· Remplace le sucre blanc ou brun en 1:1 dans les boissons chaudes et la pâtisserie

· Permet d’éviter les pics et chutes d’énergie extrêmes par rapport au sucre hautement raffiné

· Ajoute de la saveur et de la couleur aux biscuits, granolas, barres énergétiques et desserts

· Convient aux modes de vie vegan, végétarien et sans gluten

· Édulcorant du quotidien, idéal pour ceux qui recherchent une option moins raffinée et plus naturelle

Tout ce que vous devez savoir sur Sucre de Coco

De quoi est fait le sucre de coco ?

Le sucre de coco est obtenu à partir de la sève des bourgeons floraux du cocotier. La sève est récoltée, chauffée doucement et séchée en cristaux brun doré sans aucun traitement chimique.

Le sucre de coco a-t-il un index glycémique inférieur à celui du sucre blanc ?

Oui. Le sucre de coco possède un indice glycémique plus faible que le sucre blanc raffiné, provoquant une montée plus lente de la glycémie. Cependant, il doit toujours être consommé avec modération.

Le sucre de coco est-il un produit naturel ?

Absolument. Le sucre de coco est peu transformé et conserve de petites quantités de minéraux tels que le fer, le zinc, le potassium et l’inuline, une fibre prébiotique naturelle.

Le sucre de coco convient-il aux régimes végan et sans gluten

Oui. Le sucre de coco est d’origine végétale, naturellement sans gluten et adapté aussi bien aux alimentations vegan et végétariennes qu'au régime paléo.

Recettes

Brownies au Sucre de Coco
Temps de préparation : ~45 min

Ingrédients
· 100 g de sucre de coco
· 100 g de beurre non salé
· 2 œufs
· 60 g de farine tout usage
· 1 c. à c. d’extrait de vanille
· Une pincée de sel

Préparation
· Préchauffez le four à 180°C.
· Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble.
· Incorporez le sucre de coco, la vanille et les œufs en fouettant jusqu’à obtenir une texture lisse.
· Ajoutez progressivement la farine et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
· Versez la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson et faites cuire pendant 20-25 minutes.
· Laissez refroidir avant de découper et dégustez !

Granola au sucre de coco
Temps de préparation : ~30 min

Ingrédients
· 200 g de flocons d’avoine
· 50 g de fruits à coque mélangés (hachés)
· 3 càs de sucre de coco bio
· 2 càs d’huile de coco (fondue)
· 2 càs de sirop d’érable
· 1/2 càc de cannelle
· Une pincée de sel

Instructions
· Préchauffez le four à 180 °C.
· Mélangez les flocons d’avoine, les fruits à coque, la cannelle et le sel dans un bol.
· Faites fondre le sucre de coco, l’huile de coco et le sirop d’érable ensemble, puis versez-les sur le mélange d’avoine et remuez bien.
· Étallez-le uniformément sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
· Laissez refroidir avant de conserver dans un récipient hermétique. Dégustez avec du yaourt ou du lait !

Barres Énergétiques au Sucre de Coco
Temps de préparation : ~10 min

Ingrédients
· 1 tasse de flocons d’avoine
· 1/2 tasse de beurre de cacahuète
· 1/3 tasse de sucre de coco bio
· 1/4 tasse de miel ou sirop d’érable
· 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
· 1 c. à café d’extrait de vanille

Préparation
· Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une préparation homogène.
· Appuyez fermement sur le mélange dans un plat recouvert de papier cuisson.
· Réfrigérez au moins 1 heure avant de couper en barres.
· Conservez dans un récipient hermétique pour une collation rapide et énergisante !

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