Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire

Name: Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire
Brand: NaturaleBio
SKU: matchcul50ML
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock

€7,99

Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire. Thé Matcha Produit au Japon Uji, Kyoto. Idéal pour les desserts, les smoothies, le thé glacé et le lait, ou en cuisine comme ingrédient dans les recettes

Taille50 GR

50 GR

100 GR

200 GR

Ingrédients

Poudre de Matcha Bio

Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire

Poudre de thé vert matcha traditionnel : Le thé japonais est réputé pour son importance culturelle, ses vertus bénéfiques pour la santé et, surtout, son goût. Notre poudre de matcha est cultivée et produite dans le berceau du matcha : Uji, Kyoto.
Bienfaits du thé matcha : La poudre de thé matcha offre de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, elle améliore la santé cardiaque, stimule les performances cognitives et la fonction hépatique. Elle contribue également au maintien d'un poids santé.
Pur, biologique et naturel : Notre poudre de thé vert matcha est exempte de sucres ajoutés, de colorants et de conservateurs. Savourez votre thé vert matcha comme on le fait depuis des siècles.
Qualité culinaire : Reconnaissable à sa couleur vert clair et à ses subtiles notes amères, la poudre de matcha culinaire provient des dernières récoltes de la saison. Elle est donc idéale pour cuisiner et réaliser des merveilles.
Aucune recette ne vaut une recette de matcha - Cuisson, cuisson, saupoudrage, mélange - notre matcha biologique de qualité culinaire est conçu pour préparer les meilleurs gâteaux, petits-déjeuners, smoothies, biscuits et salades.

Characteristics

Fabriqué au Japon
Le Matcha est un thé vert japonais d'une grande finesse. Cultivé au Japon, il se présente sous la forme d'une poudre fine et parfumée. Le meilleur et le plus précieux Matcha provient de la ville d'Uji, dans la banlieue sud de la préfecture de Kyoto. Les conditions climatiques de cette région sont optimales pour sa production.

Matcha de qualité culinaire
Le thé Matcha représente l'essence même du thé vert. Traditionnellement utilisé au Japon, il est protégé des rayons du soleil pendant 20 jours avant la récolte. Cette méthode permet de conserver intacts et élevés les niveaux de théanine et de chlorophylle du thé.

Matcha biologique
100 % pur et biologique. Sans pesticides ni engrais chimiques nocifs pour le corps et la santé. Produit au Japon et certifié biologique en Italie par des organismes de contrôle agréés par le ministère des Politiques agricoles.

Properties

Riche en antioxydants (notamment en EGCG)
Riche en chlorophylle
Source naturelle de L-théanine
Fournit une énergie stable et calme
Couleur vert vif
Texture fine et onctueuse
Saveur terreuse et légèrement amère
Polyvalent pour les recettes (sucrées et salées)
Augmente la concentration et la vigilance
Soutient le métabolisme et la détox

Benefits

Riche en antioxydants
Réduit le stress
Augmente la concentration et la mémoire
Accélère le métabolisme
Augmente l'énergie et améliore l'humeur
Effet drainant et détoxifiant
Améliore la digestion
Hépatoprotecteur

Informations nutritionnelles

Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire

€7,99

Characteristics

Fabriqué au Japon
Le Matcha est un thé vert japonais d'une grande finesse. Cultivé au Japon, il se présente sous la forme d'une poudre fine et parfumée. Le meilleur et le plus précieux Matcha provient de la ville d'Uji, dans la banlieue sud de la préfecture de Kyoto. Les conditions climatiques de cette région sont optimales pour sa production.

Matcha de qualité culinaire
Le thé Matcha représente l'essence même du thé vert. Traditionnellement utilisé au Japon, il est protégé des rayons du soleil pendant 20 jours avant la récolte. Cette méthode permet de conserver intacts et élevés les niveaux de théanine et de chlorophylle du thé.

Matcha biologique
100 % pur et biologique. Sans pesticides ni engrais chimiques nocifs pour le corps et la santé. Produit au Japon et certifié biologique en Italie par des organismes de contrôle agréés par le ministère des Politiques agricoles.

Properties

Riche en antioxydants (notamment en EGCG)
Riche en chlorophylle
Source naturelle de L-théanine
Fournit une énergie stable et calme
Couleur vert vif
Texture fine et onctueuse
Saveur terreuse et légèrement amère
Polyvalent pour les recettes (sucrées et salées)
Augmente la concentration et la vigilance
Soutient le métabolisme et la détox

Benefits

Riche en antioxydants
Réduit le stress
Augmente la concentration et la mémoire
Accélère le métabolisme
Augmente l'énergie et améliore l'humeur
Effet drainant et détoxifiant
Améliore la digestion
Hépatoprotecteur

Recettes

Biscuits au thé vert matcha
Temps de préparation : environ 30 min

Ingrédients

2 cuillères à soupe de thé vert matcha et 250 ml d’eau
Sucre à volonté
Cuisines à la cuillère à volonté
4 œufs
110 g de sucre
500 g de mascarpone
Thé matcha à volonté
Sucre à volonté
Cuisines à la cuillère à volonté
Préparation

Faire chauffer de l’eau dans une petite casserole. Dans une assiette creuse, verser le thé vert matcha et le sucre, puis ajouter l’eau chaude. Tremper les biscuits à la cuillère dans le thé matcha. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis incorporer progressivement le mascarpone. Dans un autre saladier, monter les blancs en neige et les incorporer à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajouter la poudre de matcha. Recouvrir le fond d’un plat allant au four de crème, puis former une première couche avec les biscuits à la cuillère imbibés de thé vert. Recouvrir d’une autre couche de crème et continuer à alterner biscuits à la cuillère et crème. Saupoudrez le tiramisu d'une petite quantité de thé vert matcha. Laissez reposer au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez utiliser un plat allant au four ou préparer des portions individuelles.

Vous pouvez également utiliser d'autres types de biscuits imbibés de thé vert matcha.

Tiramisu au thé vert matcha
Temps de préparation : ~60 min

Délicieux trempé dans du thé, mais aussi délicieux avec du lait. Parfait pour un petit-déjeuner riche et nutritif ou un goûter relaxant. Servez-les légèrement saupoudrés de sucre glace pour les sublimer !

Ingrédients

215 g de farine blanche
150 g de beurre
100 g de sucre glace
3 jaunes d'œufs
1,5 cuillère à soupe de poudre de thé vert matcha
Une pincée de sel
Préparation

Tamiser la farine avec le sucre glace et le thé vert matcha. Ajouter les jaunes d'œufs, le beurre coupé en dés et une pincée de sel, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Préchauffer le four. Sortir la pâte et l'étaler au rouleau à pâtisserie (environ 1 cm d'épaisseur). Découper des biscuits à l'aide de vos emporte-pièces préférés ! Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180 °C pendant environ 15 minutes.

Matcha Latte
Temps de préparation : environ 5 min

Pour déguster un matcha latte parfait, vous aurez besoin de quelques ustensiles traditionnels japonais :

Chashaku – une fine cuillère en bambou permettant de prélever la quantité exacte (1 g) de matcha pour une tasse.

Chasen – un fouet en bambou large et robuste, idéal pour mélanger la poudre de thé uniformément sans altérer son goût.

Si vous ne disposez pas de ces ustensiles, vous pouvez simplement utiliser un fouet de cuisine classique ou un mousseur à lait.

Ingrédients

250 ml de lait
1 g de matcha (une cuillère à café)
Sucre (à votre goût)
Préparation

Faites chauffer le lait (sans le porter à ébullition !). À l’aide du chashaku, versez le matcha dans une grande tasse et ajoutez le sucre. Ajoutez quelques cuillères à soupe d’eau chaude (40 ml) en fouettant vigoureusement avec le chasen. Une fois le mélange crémeux et sans grumeaux obtenu, versez le lait.

Remarque : Vous pouvez également utiliser du lait froid et ajouter des glaçons avant de servir.

FAQ

Quelle est votre qualité de Matcha ?

Le nôtre est de qualité culinaire, destiné à être préparé comme thé à boire ou ajouté à des boissons telles que des smoothies et du lait ou comme ingrédient dans des recettes de cuisine.

Est-ce que ça contient de la caféine ?

Oui, chaque portion (1 g) contient environ 30 mg de caféine, soit l'équivalent d'un tiers de tasse de café. Le matcha contient également de la théanine, qui a un effet calmant et réduit les effets de la caféine.

Comment cela est-il préparé?

La préparation du Matcha traditionnel consiste à ajouter 80 ml d'eau à une température comprise entre 60 et 75 °C (sans ébullition) et une dose (1 g) de Matcha. Agitez rapidement à l'aide d'un fouet à matcha traditionnel ou d'un fouet de cuisine classique.

Quelle est la différence entre Premium Grade, Culinary Grade et Ceremonial Grade ?

Le Matcha Culinary (qualité inférieure) est utilisé dans les recettes et comme ingrédient en cuisine. Le Matcha Premium est de qualité inférieure au Matcha Ceremonial, mais reste une excellente alternative au Matcha Ceremonial et est idéal pour ajouter au lait, aux yaourts, aux smoothies ou en cuisine. Enfin, le Matcha Ceremonial, le plus précieux, est destiné à être préparé traditionnellement comme thé et provient de feuilles de première récolte finement moulues sur pierre.

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Désolé, il semble que nous n’ayons pas assez de ce produit.