Poudre de Maca du Pérou

La maca est une plante de la famille des Brassicacées, très proche du navet. Son nom botanique est Lepidium meyenii et elle nous vient tout droit des Andes.
Ses racines débordent de nutriments essentiels pour notre santé, c'est d'ailleurs pour ça qu'on la considère comme un "Super-aliment".

Notre maca provient de l’agriculture bio. Elle se présente sous forme de poudre jaune, aux notes légèrement sucrées et au goût très distinctif et piquant, allant de l’amer à l’épicé.
On peut facilement adoucir son goût en la mélangeant à d'autres ingrédients.

La poudre de maca bio est la meilleure option pour inclure cet aliment précieux dans vos plats.
La poudre de racine de maca peut être dissoute dans l’eau, les boissons, le lait et les smoothies, ou ajoutée aux pâtes pour gâteaux et biscuits.

Cette méthode de transformation a vu le jour dans les années 90. Les racines sont séchées au soleil puis passent par une étape de gélatinisation. Ce procédé rend la poudre de maca beaucoup plus digeste, car l'amidon est retiré.
La maca gélatinisée est donc plus légère pour l'estomac, surtout pour les personnes sensibles. Ses nutriments sont plus concentrés, et certains minéraux sont même boostés. Elle se dissout également beaucoup mieux dans l'eau ou vos boissons préférées.
NaturaleBio produit et commercialise de la Poudre de Maca Bio Gélatinisée.

Oui. La poudre de maca gélatinisée est 100% végane. Le terme « gélatinisée » fait uniquement référence à un procédé thermique utilisé pour éliminer l’amidon de la racine de maca, ce qui facilite sa digestion. Aucune gélatine ni aucun ingrédient d’origine animale n’est utilisé à aucune étape.

La maca et le ginseng sont deux racines traditionnelles, mais leur utilisation diffère. La maca est une racine alimentaire, traditionnellement consommée au quotidien dans le cadre de l’alimentation, tandis que le ginseng est considéré comme un extrait végétal stimulant. La maca est naturellement sans caféine et adaptée à un usage régulier, alors que le ginseng est généralement pris en plus petites quantités et sur des périodes plus courtes.

Elles proviennent toutes de la même plante (Lepidium meyenii), ce sont juste des variétés de couleurs naturelles avec des usages traditionnels légèrement différents. La maca jaune est la plus consommée pour son profil équilibré, idéal au quotidien. La rouge et la noire sont plus rares et souvent utilisées pour des besoins plus spécifiques ou intenses. La maca NaturaleBio est faite à partir de racines de maca jaune 100% bio.

La dose quotidienne recommandée est de 1 cuillère à café de poudre de maca (environ 5 g), à prendre dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

La racine de maca est traditionnellement utilisée pour soutenir la vitalité et le bien-être général. Elle ne contient pas d'hormones, mais on dit souvent qu'elle aide le corps à retrouver son équilibre. C'est pour cette raison qu'elle est souvent associée à l'équilibre hormonal et à la fertilité dans les usages traditionnels. Il est important de choisir une poudre bio de haute qualité, car la pureté et le mode de transformation jouent beaucoup sur le résultat.