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Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire
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Poudre de thé vert matcha biologique de qualité culinaire. Thé Matcha Produit au Japon Uji, Kyoto. Idéal pour les desserts, les smoothies, le thé glacé et le lait, ou en cuisine comme ingrédient dans les recettes
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Caratteristiche
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Produit en Japon
Il Matcha est un tè verde Giapponese pregiatissimo. Coltivato à Giappone, si presenta come una polvere fine e profumata. Le Matcha meilleur et plus précieux vient de la ville d'Uji dans la périphérie méridionale de la préfecture de Kyōto. Les conditions climatiques de cette zone sont optimales pour la production de Matcha.
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Matcha di Grado Culinaire
Il tè Matcha représente l'essence du vert. Utilisé traditionnellement à Giappone. La brume de votre vert vient de se protéger des rayons solaires pendant 20 jours avant d'être récoltée. Cette méthode maintient l'intégrité et l'élévation des niveaux de Teanina et de chlorure présents dans le corps.
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MatchaBiologique
Puro et Biologique à 100 %. Veuillez utiliser des pesticides et des engrais chimiques non naturels qui ne sont pas utilisés pour le corps et le salut. Produit au Japon et certificat biologique en Italie par un organisme de contrôle autorisé par le Ministère de la Politique Agricole.
Tè Matcha Grado Culinario
Idéal pour les dolci e frullati
MatchaGrado Culinario
Il tè Matcha représente l'essence du tè vert. Utilisé traditionnellement à Giappone, vous distinguez le riz de tout le vert pour votre accès à la couleur verte. La brume de votre vert vient de se protéger des rayons solaires pendant 20 jours avant d'être récoltée. Cette méthode maintient l'intégrité et l'élévation des niveaux de Teanina et de chlorure présents dans le corps.
FAQ
Informations Utilitaires
Quel grade de Matcha est-il votre?
Quel grade de Matcha est-il votre?
Nous avons un diplôme culinaire, destiné à être préparé à partir de la bière ou ajouté à toutes les boissons comme les fruits et le latte ou comme ingrédient dans la rizette de cuisine.
Venez si préparer ?
Venez si préparer ?
La préparation du Matcha traditionnelle consiste à ajouter 80 ml d'eau à température comprise entre 60° et 75° (sans température d'ébullition) et 1 portion (1g) de Matcha. Agiter rapidement en utilisant un Matcha Wisk traditionnel ou un fruit normal de la cuisine.
Préparation nei dolci e nei frullati
Préparation nei dolci e nei frullati
Mescola la poudre de matcha dans vos frullati, dans le latte ou dans vos dolci préparés au four. È consigliato utilizzarne massimo due porzioni al giorno (environ un cucchiaino da tè totale). L'exceptionnel est également mélangé avec d'autres arômes comme la vanille, la cannelle et le chocolat blanc.
Contiene de la caféine ?
Contiene de la caféine ?
Oui, chaque portion (1 g) contient environ 30 mg de caféine, soit 1/3 d'une tasse de café. Le Matcha contient également Teanina, qui a un effet apaisant et une diminution des effets de la caféine.
Qu'est-ce que la différence entre Grado Premium, Grado Culinario et Grado cerimoniale ?
Qu'est-ce que la différence entre Grado Premium, Grado Culinario et Grado cerimoniale ?
Le grade culinaire (de qualité inférieure) est utilisé dans la rizette et comme ingrédient dans la cuisine, le Matcha Premium est de qualité inférieure dans la recette du Cerimonial, mais il offre une alternative au Matcha Cerimonial et est idéal pour ajouter du latte, du yaourt, des fruits ou dans la cuisine. Enfin, le degré cérémoniel, le plus précieux, est destiné à être préparé traditionnellement comme un thé de bébé et fourni par la brume du premier raccolto maciner finement à la pierre.
Proveniente de coltivazioni biologique japonais
La qualité du matcha vert varie et dépend également de la typologie des plantes utilisées pour la culture. Les principales variétés de pizza sont : Yabukita, Okumidori, Samudori et Asahi.
Sûrement la Yabukita est la principale variété de pizza de cuisine si elle a reçu le matcha plus précieux et bon.
Le thé matcha de la nature biologique, fournit des plantes Yakubita.
La zone collinaire et montuose est idéale pour récolter une meilleure qualité de matcha. Le Matcha est préparé vers le metà di maggio, mais dans les 15 à 20 jours, avant que les japonais récoltent les plantes de la semelle. Nell'antichità utilizzavano dell paglia, ma oggi si utilizzano dei tendoni neri qui hano lo scopo di proteggere la piantagione dai raggi solari. Cette méthode de culture préserve intacte et inaltérée toute la propriété du thé Matcha. Tenere al riparo les brouillards de tè du seul signifie maintenir de hauts niveaux de chlorure et de théine, ce processus est fondamental pour préserver les propriétés bénéfiques du tè.
Ricette avec Tè Matcha Culinario
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Biscotti au Tè verde Matcha
Temps de préparation : ~30 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de thé vert matcha et 250 ml d'eau
- courgettes q.b
- Savoiardi q.b.
- 4 pommes
- 110 grammes de courgettes
- 500 grammes de mascarpone
- Tè matcha q.b.
Préparation
Metti l'eau dans un pentolino à échauder. Mettez du matcha vert et des courgettes dans un piatto fondo et ajoutez de l'eau chaude. Bagna et savoiardi dans tè matcha. Mescola et tuorli avec les courgettes, puis incorporer lentement le mascarpone. Dans un autre bol, montez les albums et incorporez la crème jusqu'à ce qu'un compost homogène et crémeux soit ajouté. Unisci la pauvreté de toi. Utilisez la base d'une pirofila avec la crème pour créer une première couche avec des sacs savoiards dans le vert. Rincer avec une couche de crème et poursuivre en alternance savoiardi et crème. Répartissez une petite quantité de matcha vert sur le tiramisù. Laisser revenir au réfrigérateur avant de servir. Vous pouvez utiliser une pirofila pour cuisiner des portions mono. Vous pouvez utiliser d'autres types de biscuits préparés dans le vert Matcha.
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Tiramisù au Tè verde Matcha
Temps de préparation : ~60 minutes
Vous devez préparer le thé, mais c'est aussi le cas dans le café au lait. Pour une prima colazione riche et nutritive ou pour une merenda pomeridiana rilassante. Servis avec une leggera spolverata de courgettes à vélo sur le rendu encore plus beau !
Ingrédients
- 215 gr de farine 00
- 150 gr de burro
- 100 gr de courgettes à vélo
- 3 tuorli
- 1,5 cuillères de matcha polvere
- 1 pizzico di sale
Préparation
Mettre la farine en place pour les courgettes sur vélo et le vert Matcha. Ajouter les aliments, le burro a pezzi et un pizzico di sale et les pâtes fino ad ottenere un composto omogeneo. Former un panetto, verser la pellicule et les riponis au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Accendi le forno. Tirez hors de l'empâtement et du pochoir avec l'aide d'un mattarello (épousseteur de 1 cm environ). Préparez les biscuits avec l'utilisation de la forme qui est la plus savoureuse ! Disponi i biscotti su una teglia con della carta forno. Je fais cuire le four à 180° pendant environ 15 minutes.
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Matcha Latté
Temps de préparation : ~5 minutes
Pour déguster un latte matcha parfait, vous devez vous procurer des instruments traditionnels japonais : Chashaku : une cuillère à soupe en bambou raccoglie il y a une quantité (1 g) de thé matcha pour une tasse. Chasen : un grand et un très frustino réalisé en bambou, idéal pour mesurer la poudre de tè de manière homogène sans changer son goût. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez utiliser tranquillement une simple frustration de cuisine pour obtenir un frullino pour cuire le latte.
Ingrédient
- 250 ml de latte
- 1 g de matcha (une cuillère à café de thé)
- des courgettes (un piacere)
Préparazione
Scalda il latte (senza farlo bollire però!). Versez le matcha avec l'aiut du Chashaku dans une belle tasse de grande taille et ajoutez-y des courgettes. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau chaude (40 ml) très bien avec l'aide du Chasen. Quand j'ai laissé un compost crémeux et sans grumi vers le latte. N.-B. Vous pouvez également utiliser le café au lait et ajouter des cubes de ghiaccio avant de servir.
Avis des clients
