gennaio 29, 2024

Budino al cioccolato fondente con olio di cocco

Di My Store Admin

Questa ricetta utilizza generalmente il burro, ma per una versione più leggera sarà possibile preparare il Budino al cioccolato fondente con olio di cocco.

Il risultato è davvero una delizia, il budino avrà una consistenza meravigliosa e un leggero profumo di cocco.

Il budino al cioccolato fondente è un ottimo dessert per concludere un pranzo o una cena, fresco e dal sapore deciso.

Può essere servito in comode monoporzioni oppure può essere versato in un unico stampo.

Puoi sostituire il latte con una bevanda vegetale, soia, riso, avena, mandorle o cocco, il latte di cocco migliorerà ulteriormente questa combinazione.

In questo modo diventerà un dolce al cucchiaio ideale per chi soffre di intolleranze al lattosio o per chi segue una dieta vegana.

Budino al cioccolato fondente con olio di cocco

Tempo di preparazione: ~25 minuti

Serve per 8 persone

Ingredienti

500 ml di latte
120 grammi di cioccolato fondente
85 grammi di zucchero
50 grammi Farina
60 grammi di olio di cocco biologico

Preparazione

Tritare il cioccolato fondente e metterlo da parte Mettere in un pentolino il latte In un altro pentolino mettere l'olio di cocco e farlo sciogliere Aggiungere lo zucchero e mescolare Aggiungere il cioccolato e lasciarlo sciogliere continuando a mescolare Aggiungere la farina e continuare a mescolare Infine aggiungere lentamente il latte bollente Lasciare sobbollire mescolando per almeno 5 minuti fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Versare il budino negli stampini in silicone leggermente umidi e lasciare Cool Keep in frigo per almeno 3 ore prima di servire