Sucre de coco

€9,99

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Le sucre de coco est un édulcorant naturel sans additifs ni conservateurs, ce qui en fait une excellente alternative au sucre raffiné. Il n'est pas raffiné et subit un traitement minimal, ce qui lui permet de conserver sa teneur naturelle en potassium, magnésium et zinc.

Taille450 g

450 g

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Ingrédients

Sucre de coco biologique (100 %)

Sucre de coco

Le sucre de coco est un édulcorant naturel sans additifs ni conservateurs, ce qui en fait une excellente alternative au sucre raffiné. Il n'est pas raffiné et subit un traitement minimal, ce qui lui permet de conserver sa teneur naturelle en potassium, magnésium et zinc.

Informations nutritionnelles

Sucre de coco

€9,99

Caractéristiques

Le sucre de coco est un édulcorant naturel sans additifs ni conservateurs, ce qui en fait une alternative parfaite au sucre. Il est non raffiné et peu transformé, ce qui lui permet de conserver toute sa valeur nutritionnelle en potassium, magnésium et zinc. Fabriqué à partir de sève de cocotier 100 % naturelle, il est idéal pour les adeptes des régimes végétaliens, végétariens, flexitariens, à faible indice glycémique ou sans gluten. Le sucre de coco est biologique et sans OGM, ce qui garantit une qualité optimale et un excellent rapport qualité-prix.

Propriétés

Fabriqué à partir de la sève des bourgeons floraux du cocotier
Contient des oligo-éléments tels que le fer, le zinc, le calcium et le potassium
Indice glycémique inférieur à celui du sucre blanc raffiné
Naturellement riche en inuline (une fibre prébiotique)

Avantages

Le faible indice glycémique du sucre de coco en fait un excellent allié pour maintenir un taux de glycémie stable, ce qui en fait une alternative parfaite pour les personnes souffrant de diabète ou ayant des problèmes de glycémie. Il apporte des nutriments importants tels que le potassium, le magnésium et le zinc, tout en améliorant la santé intestinale grâce à sa teneur en inuline, une fibre prébiotique.

Recettes

Brownies au sucre de coco
Temps de préparation : environ 45 min.
Ingrédients
100 g de sucre de coco
100 g de beurre non salé
2 œufs
60 g de farine tout usage
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble.
Incorporer le sucre de coco, la vanille et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter progressivement la farine et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser la pâte dans un moule chemisé et cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Laisser refroidir avant de découper et déguster !

Granola au sucre de coco
Temps de préparation : environ 30 min.
Ingrédients
200 g de flocons d'avoine
50 g de noix mélangées (hachées)
3 cuillères à soupe de sucre de coco biologique
2 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1/2 cuillère à café de cannelle
Une pincée de sel
Instructions
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez les flocons d'avoine, les noix, la cannelle et le sel dans un saladier.
Faites fondre le sucre de coco, l'huile de coco et le sirop d'érable, puis versez le mélange sur les flocons d'avoine et remuez bien.
Répartissez uniformément sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Laissez refroidir avant de conserver dans un récipient hermétique. Dégustez avec du yaourt ou du lait !

Barres énergétiques au sucre de coco
Temps de préparation : environ 10 minutes
Ingrédients
1 tasse de flocons d'avoine
1/2 tasse de beurre d'arachide
1/3 tasse de sucre de coco biologique
1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Presser fermement le mélange dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé.
Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de découper en barres.
Conserver dans un récipient hermétique pour une collation rapide et énergisante.

FAQ

De quoi est composé le sucre de coco ?

Le sucre de coco est issu de la sève des bourgeons floraux du cocotier. La sève est récoltée, chauffée doucement, puis séchée pour obtenir des cristaux brun doré, sans aucun traitement chimique.

Le sucre de coco a-t-il un indice glycémique inférieur à celui du sucre blanc ?

Oui. Le sucre de coco a un indice glycémique inférieur à celui du sucre blanc raffiné, ce qui signifie qu'il provoque une augmentation plus lente du taux de glycémie. Cependant, il doit tout de même être consommé avec modération.

Le sucre de coco est-il un produit naturel ?

Tout à fait. Le sucre de coco est très peu transformé et conserve de petites quantités de minéraux tels que le fer, le zinc, le potassium et l'inuline, une fibre prébiotique naturelle.

Le sucre de coco convient-il aux régimes végétaliens et sans gluten ?

Oui. Le sucre de coco est d'origine végétale, naturellement sans gluten et convient aux régimes végétaliens, végétariens et paléo.

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