Bio-Ashwagandha-Pulver

Ashwagandha ist eine bekannte Pflanze in der ayurvedischen Medizin und ihre Verwendung reicht über 3000 Jahre zurück. Ihr botanischer Name ist Withania somnifera und sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, ebenso wie die Tomate, die Aubergine, der Nachtschatten, der Tabak und auch die Kartoffel.
Es handelt sich um einen krautigen, an der Basis verholzten Strauch, der eine Höhe von etwa 170 cm erreicht und spontan wächst oder kultiviert werden kann. Auch als „König und Königin der Kräuter“ oder „Winterkirsche“ bekannt, wird sie zunehmend für ihre Eigenschaften bekannt und geschätzt.

Withania somnifera ist ein verholzender, krautiger Strauch. Sie gehört wie die Tomate zur Familie der Nachtschattengewächse und hat wie die Tomate kleine grün-gelbe Blüten und ovale Blätter. Die Farbe der Früchte variiert je nach Reifegrad von rot bis gelborange und sie sehen aus wie kleine Tomaten. Die Pflanze ist mit Daunen bedeckt, was ihr einen grau-blauen Glanz verleiht.
Ashwagandha stammt ursprünglich aus Nordafrika, dem Nahen Osten und vor allem aus Indien, wo es aufgrund seiner Eigenschaften als beliebteste Pflanze gilt und daher auch „Indischer Ginseng“ genannt wird.

Ashwagandha leitet sich vom Sanskrit-Ashwa ab, was „Pferd“ bedeutet. Der Ursprung dieses Namens liegt in der Tatsache, dass die Wurzel dieser Pflanze den Menschen die Kraft eines Hengstes verleihen konnte. Eine andere Theorie besagt, dass die wörtliche Bedeutung des Wortes Ashwagandha „Pferdegeruch“ ist, da die frischen Wurzeln des Krauts einen unangenehmen Geruch haben.
Der Name der Somnifera-Art kommt aus dem Lateinischen und kann mit „schlaffördernd“ übersetzt werden, was sich auf ihre Fähigkeit beziehen würde, die Schlafqualität zu verbessern. Es gibt Zeugnisse, die uns nachvollziehen lassen, dass die Wurzel dieser Pflanze bereits vor vielen Jahren von der indischen Bevölkerung genutzt wurde. Tatsächlich wird die Wurzel nicht nur als Nahrungsmittel, sondern vor allem auch in der Volks- und Ayurveda-Medizin genutzt.

Das aus der Ashwagandha-Wurzel gewonnene Pulver hat einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Geruch, ist aber gut löslich. Aus diesem Grund wird empfohlen, das Pulver mit anderen Lebensmitteln gemischt einzunehmen, um die Einnahme angenehmer zu gestalten.
Die Verarbeitungsmethode ist sehr wichtig. Ashwagandha-Pulver muss bei niedrigen Temperaturen verarbeitet werden, damit alle Nährstoffe erhalten bleiben.

Bio-Ashwagandha-Pulver gilt als hervorragende Möglichkeit, diese Wurzel in Ihre Ernährung zu integrieren.
Es passt gut zu Fruchtsäften, Schokolade, Joghurt oder Milch und vielem mehr... Ashwagandha-Pulver kann in Getränken, Smoothies aufgelöst oder zu Kuchen- und Keksteigen oder in herzhaften Rezepten hinzugefügt werden. Ashwagandha-Tee ist eine weitere Möglichkeit, die Wurzel zu konsumieren, und Sie können etwas Manukahonig hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

Ashwagandha-Pulver hat einen ganz besonderen Geschmack und kann auf verschiedene Arten eingenommen werden:

• in Smoothies oder Fruchtsäften
• in Joghurt und Milch
• zusammen mit Müsli oder anderen Trockenfrüchten und Ölsaaten
• als Zutat in hausgemachten Desserts
• in Salaten oder als Gewürz
• für Brühen oder Suppen
• in Kräutertees oder Tees