Gesunde Weihnachtsrezepte: Bringen Sie Superfoods auf den Tisch

Der Weihnachtsrezepte Sie sind eine echte Institution, besonders in Italien: Jede Region, ganz zu schweigen von jeder Gemeinde, hat ihre eigenen traditionellen Spezialitäten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und für die Feier des Feiertags unverzichtbar sind.

Aber haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, einen Hauch von Ursprünglichkeit, Gesundheit und Wohlbefinden auf die festliche Tafel zu bringen?

Tatsächlich ist es keineswegs sicher, dass Weihnachtsgerichte unbedingt schwer, schwer verdaulich und voller Fette und Zucker sein müssen! Deshalb, zusammen mit einem Team von Food-Bloggern mit Leidenschaft Superfoods und gesundes Essen, stellten wir fest ein Rezeptbuch mit vielen Ideen um das Abendessen am Heiligabend, das Weihnachtsfrühstück und -mittagessen oder das Abendessen am Silvesterabend gesünder und leichter zu machen.

Rezepte für ein gesundes Frühstück

Dort Weihnachtsfrühstück Es duftet nach Gewürzen, Zimt und Kakao, jene Aromen, die einen in die Kindheit zurückversetzen... aber nicht nur das, denn es ist auch möglich, Mikronährstoffe und nützliche Substanzen für unseren Körper aufzufüllen!

Kekse und Sauerteigprodukte: Weihnachtsrezepte neu interpretiert

Versuchen Sie sich eine Modernisierung des traditionellen Rezepts vorzustellen Lebkuchenplätzchen , die bei Erwachsenen und Kindern so beliebten Lebkuchenmänner, mit einer grünen und aromatischen Note Matcha-Tee oder mit den vollmundigen Düften von natürlichem Bio-Kakao... ein Genuss, der das ganze Haus mit Düften erfüllt!

Oder ein Weiches Danubio , das berühmte Rezept für Brioche, aufgeteilt in köstliche „Kugeln“, die Sie nach Belieben füllen können: Um es gesünder zu machen, haben wir es mit Flohsamenfasern und einer sehr süßen Glasur angereichert Manuka-Honig , natürliches antibakterielles Mittel.

Eine weitere wunderbare Idee zum Frühstück sind die Thumbprint Cookies , charakteristische Kekse, die durch einfaches Formen mit den Händen hergestellt werden, mit einem zarten Kokosnussöl-Gebäck und einer Marmeladenfüllung Ihrer Wahl.

Zimt ist wieder einmal der Star der Show Zimtschnecken , die für Nordeuropa typischen würzigen Brötchen, weiter verfeinert durch Bio-Kakao und dunkle Schokolade.

Originelle und „passende“ Frühstücksideen für Weihnachten

Zu den Ideen, die am meisten auf Form und Makros achten, gehören einige Frühstückskuchen für diejenigen, die auch im Urlaub nicht darauf verzichten wollen, fit zu bleiben, wie z VegSoj-Kuchen mit Maca energetisierend und die New York Cheesecake mit Acai und Blaubeere, reich an Antioxidantien.

Beides sind zwei einfache und gesunde Kuchen, die an das Konzept von erinnern Amerikanischer Käsekuchen mit einer Basis aus zerbröckelten Keksen und einer Füllung, die von Sahne bis Reismilch reicht aus Açai-Pulver mit griechischem Joghurt mit Honig, Kakao und frischen Blaubeeren.

Ein weiteres Express-Rezept zum Nachmachen für Weihnachten sind die sogenannten Bliss Balls oder Energy Balls , echte Energiekonzentrate zum Essen in einem Happen: Wir bieten sie auf der Basis von Kürbis, Dinkelflocken und Pekannüssen an, getunkt in Açai-Pulver für einen zusätzlichen Energieschub!

Tolle herzhafte Rezepte für Weihnachten

Weihnachten besteht nicht nur aus Süßigkeiten: unter den Rezepte mit Superfoods als Hauptgericht auf den Tisch zu bringen, ein Muss Risotto mit roten Rüben und Gorgonzola , mit einer echten Chef-Note, das heißt der Knusprigkeit, die das Gericht verleiht Kakaonibs und Haselnüsse.

Für einen wirklich schicken Brunch probieren Sie jedoch das herzhafte Pfannkuchen am Moringa , gefüllt mit Avocado, geräuchertem Lachs, Frischkäse und aromatischen Kräutern.

Mediterrane Aromen, allerdings mit einer Prise Originalität, wenn man sich für die Zubereitung entscheidet Griechische Gemüsepitas ... mit Bio-Kakao! Ein komplett veganes Rezept, angereichert mit einer wirklich köstlichen Matcha-Tee-Cashew-Sauce und knusprigen Kürbischips.

Endlich ein unkomplizierter Genuss, reich an wohltuenden Ballaststoffen: der glutenfreie Wraps am Flohsamen , ein leichter und schmackhafter Brotersatz, perfekt als Aperitif oder als Beilage zu vielen Gerichten.

Weihnachtsdesserts mit Superfoods, für ein köstliches Dessert oder einen nahrhaften Snack

Hier sind unsere Rezepte für Weihnachtsdesserts, die am Ende des Essens serviert werden und alle Gäste in Erstaunen versetzen, immer angereichert mit den Vorteilen von Superfoods.

Dort „Pinguin“-Torte Es ist eine echte Delikatesse, die vielleicht die besten und vielseitigsten Früchte des Winters verwendet: Kakis. Ein leichter Mürbeteig aus Kokosöl enthält eine cremige Füllung auf Ricotta-Basis, dekoriert mit einem Topping aus gemischten Kakis und natürlichem Kakao.

Wirklich malerisch Matcha-Tee-Kuchenrolle , ein Keksteig mit einer unglaublich leuchtend grünen Farbe, der in seinen „Windungen“ eine frische Füllung aus streichfähigem Käse und Sahne umschließt.

Traditionell, aber nie aus der Mode, diese Version des Birnen-Schokoladen-Pflaumenkuchen Es hat einen Hauch von Knusprigkeit, der ihm durch die rohen Kakaonibs etwas Besonderes verleiht.

Endlich ein duftendes Matcha-Kuchen mit der säuerlichen Sanftheit des Joghurts und der unverwechselbaren Note der Haselnüsse im Teig: Um es noch köstlicher zu machen, servieren Sie es mit einer frischen Kugel Eis, gerne auch mit Matcha oder Honig!

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