In diesem Artikel sprechen wir über die zahlreichen Vorteile von Matcha-Tee. Die Einnahme dieses wundersamen Elixiers könnte dazu beitragen, viele kleinere Beschwerden zu verhindern, das Immunsystem zu stärken, die Aufmerksamkeit und Konzentration zu steigern und Ihre Stimmung zu verbessern.

Während des Winters und in der kalten Jahreszeit, wenn die Tage früh dunkel werden, ist das Ritual des Nachmittagstees ein Muss. Manchmal wird es aber zu einem echten „Zeremoniell“, wenn es sich um Matcha-Grüntee handelt.

Matcha-Tee, oder Matcha-Grüntee, ist ein hochgeschätzter japanischer Grüntee.

Er wird in Japan angebaut und erscheint als ein sehr feines und duftendes Pulver mit einer intensiven grünen Farbe.

Alles, vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Zubereitung dieses außergewöhnlichen Tees, folgt einem alten Ritual.

15 positive Eigenschaften von Matcha-Grüntee

Matcha-Grüntee enthält zahlreiche Nährstoffe, darunter Koffein, und wurde aus diesem Grund von buddhistischen Mönchen während der Meditation verwendet, um die Konzentration hochzuhalten.

Aber nicht nur das, Matcha-Grüntee hat antioxidative Eigenschaften und soll den Stoffwechsel anregen und dem Körper Energie verleihen.

Aber lassen Sie uns die zahlreichenwohltuenden Eigenschaften dieses Grüntees im Detail betrachten. Es ist nämlich kein Zufall, dass er als das Elixier der buddhistischen Ärzte gilt.

1. Antioxidans

Matcha-Grüntee hat antioxidative Eigenschaften, die allen anderen Grüntees überlegen sind.

Dies ist möglich, da Matcha-Tee durch Suspension und nicht durch Aufguss zubereitet wird; das Pulver wird direkt in heißem Wasser gemischt, wodurch es eine höhere Konzentration an Substanzen aufweist.

Antioxidantien sindwertvolle Moleküle, die in der Lage sind, das Körpergewebe vor Alterung und chronischen Krankheiten zu schützen, da sie chemische Reaktionen verhindern können, die zur Bildung schädlicher Verbindungen führen.

Matcha-Grüntee enthält eine wichtige Klasse von Antioxidantien: Katechine.

Tatsächlich enthält er etwa 10 g Katechine pro 100 g Matcha, deutlich mehr als normale Grünteebeutel.

Matcha-Tee hat antioxidative Eigenschaften, die 10- bis 20-mal höher sind als bei einer guten Grüntee-Qualität.

2. Matcha-Grüntee beschleunigt den Stoffwechsel

Der Matcha-Grüntee soll die Thermogenese fördern, was einen erhöhten Stoffwechsel zur Folge hat.

Tatsächlich ist es dank des im Polyphenol EGCG enthaltenen Stoffes möglich, Fett viel schneller zu verbrennen.

Laut einer Studie derAmerican Society of Clinical Nutrition, erhöhen erwachsene Männer, die regelmäßig Matcha-Grüntee trinken, ihren Energieverbrauch um etwa 35-45 %.

3. Matcha-Grüntee stärkt das Immunsystem

Dank der enthaltenen Antioxidantien und Polyphenole, die dazu beitragen, unser Immunsystem zu stärken.

4. Matcha-Tee steigert Konzentration und Gedächtnis

Dies ist eine Wirkung des in Matcha-Tee enthaltenen Theanins.

Das Theanin ist eine Aminosäure, die häufig in Tee vorkommt, und die Blut-Hirn-Schranke überwinden kann. Aus diesem Grund hat es sehr wichtige psychoaktive Eigenschaften.

Matcha hat höhere Theanin-Werte als jeder andere Grüntee.

Unter den vielen Vorteilen dieser Aminosäure wäre einer der wichtigsten, dass sie die Dopamin- und Serotonin-Werte im Gehirn erhöht.

Letztere stimulieren das Gedächtnis und fördern die Konzentration, und tragen auch zur guten Laune bei.

5. Matcha-Grüntee hat eine entwässernde und entgiftende Wirkung

Die Kulturen werden 15-20 Tage vor der Ernte abgedeckt, um den Chlorophyllgehalt in den Pflanzen hoch zu halten.

Das Chlorophyll im Matcha-Grüntee ist ein starkes Entgiftungsmittel, da es eine stark entwässernde Wirkung hat.

Dadurch könnte Matcha-Tee Schwermetalle und andere schädliche Chemikalien aus Ihrem Körper entfernen.

6. Matcha-Tee steigert die Energie

Matcha enthält höhere Koffeinwerte als jeder andere Grüntee.

Daher hilft die Einnahme, um körperliche Müdigkeit zu bekämpfen.

Im Gegensatz zum Koffein im Kaffee, das eine sofortigere, aber kürzere Wirkung hat, ist das im Matcha-Grüntee enthaltene Koffein langsamer freisetzend und daher ist die Wirkung länger anhaltend.

Aus diesem Grund konsumierten selbst die japanischen Samurai Matcha-Tee vor dem Kampf, weil er ihr Energieniveau hoch hielt und die Widerstandsfähigkeit verbesserte.

7. Enthält EGCg

Das Epigallocatechingallat ist eine Art von Katechin und das am häufigsten vorkommende Katechin in Tee, insbesondere in Matcha-Grüntee.

EGCG wird zunehmend wegen seiner angeblichen Anti-Tumor-Eigenschaften erforscht, da es vor der Entwicklung bestimmter Krebsarten schützen soll.

Zum weiteren Studium > A new concept of tumor promotion by tumor necrosis factor-alpha, and cancer preventive agents (-)-epigallocatechin gallate and green tea–a review. (Fujiki H, Suganuma M, Okabe S, Sueoka E, Suga K, Imai K, Nakachi K.)

8. Gegen schlechtes Cholesterin

Es gibt noch keine ausreichenden wissenschaftlichen Studien, die dies belegen, aber es scheint, dass Menschen, die regelmäßig Matcha-Grüntee trinken, niedrigere LDL- (schlechtes) Cholesterinwerte und ähnlich hohe HDL- (gutes) Cholesterinwerte haben.

9. Matcha verbessert die Stimmung

Ein weiterer außergewöhnlicher Vorteil, der mit dem Vorhandensein von L-Theanin in Matcha-Grüntee verbunden ist, ist, dass es eine gute Stimmung fördert!

Dies geschieht, weil Theanin die Dopamin- und Serotoninspiegel im Gehirn erhöht, wodurch Stimmungen wie Ruhe und Glück gefördert werden.

Auch bekannt als das Elixier der buddhistischen Mönche, ist es gut bekannt, dass grüner Tee ihr Lieblingsgetränk ist.

Ideal zum Meditieren, Entspannen, aber gleichzeitig konzentriert bleiben.

L-Theanin, das Sie entspannt, aber gleichzeitig aktiv und konzentriert macht, und die wohltuenden Wirkungen einer einzigen Tasse Matcha-Grüntee können bis zu 6 Stunden anhalten.

Matcha enthält mehr Theanin als normaler Grüntee, da die Plantagen vor Sonnenlicht geschützt wachsen.

10. Matcha-Tee beugt Sonnenbrand vor

Das Vorhandensein von Beta-Carotin könnte helfen, wenn Sie braun werden möchten, aber gleichzeitig würde das Vorhandensein von Polyphenolen in den Matcha-Teeblättern dazu beitragen, die durch UVA-Strahlen verursachten Schäden zu bekämpfen.

Epigallocatechin-3-gallat ist ein Antioxidans, das die Haut vor Schäden durch UV-Strahlung schützen soll.

Studienquelle durch Klicken hier > Grüntee und Hautkrebs: Photoimmunologie, Angiogenese und DNA Reparatur. (Katiyar S¹, Elmets CA, Katiyar SK.)

11. Matcha-Grüntee als Anti-Aging

Matcha-Grüntee hat überlegene antioxidative Eigenschaften im Vergleich zu jedem anderen Grüntee.

Antioxidantien sindwertvolle Moleküle, die in der Lage sind, das Körpergewebe vor Alterung und chronischen Krankheiten zu schützen, da sie chemische Reaktionen verhindern können, die zur Bildung schädlicher Verbindungen führen.

Matcha-Tee soll tatsächlich in der Lage sein, die Bildung freier Radikale zu bekämpfen und die Zellalterung zu verhindern.

12. Matcha-Grüntee hilft bei der Verdauung

Grüntee soll die Schleimhäute des Verdauungssystems beruhigen können.

Aus diesem Grund ist Matcha-Tee ein natürliches und sehr wirksames Mittel für Menschen, die an Störungen nervösen oder entzündlichen Ursprungs des Magens oder Darms leiden.

Matcha-Grüntee fördert die Ausscheidung von Stuhl, was die Reinigung des Dickdarms unterstützt, indem es dort angesammelte Toxine eliminiert.

Darüber hinaus soll Matcha-Tee die Leber schützen und bei Magenübersäuerung helfen können.

13. Matcha hilft bei Typ-2-Diabetes

Wissenschaftliche Studien an Ratten haben gezeigt, dass der Konsum von Matcha-Grüntee bei Typ-2-Diabetes helfen kann.

Tatsächlich könnte die Einnahme von Matcha-Tee die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber der Insulinwirkung und die Glukosetoleranz verbessern.

Um mehr über die Studie zu erfahren, klicken Sie hier > Matcha, ein pulverisierter Grüntee, verbessert das Fortschreiten von Nieren- und Leberschäden bei Typ-2-diabetischen OLETF-Ratten. (Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T.)

14. Matcha-Grüntee schützt vor Infektionen

Studien belegen, dass Epigallocatechingallat antibakterielle und antivirale Eigenschaften besitzt.

Es soll das Wachstum vieler pathogener Bakterien und Viren hemmen können.

Um mehr über die Studie zu erfahren > Bakterielles Thioredoxin und Thioredoxinreduktase als Mediatoren für die Epigallocatechin-3-gallat-induzierte antimikrobielle Wirkung. (Liang W, Fernandes AP, Holmgren A, Li X, Zhong L.)

15. Der Geschmack von Matcha-Tee

Matcha-Grüntee mag man entweder sehr oder gar nicht, sein Geschmack ist wirklich besonders.

Die gerade genannten Vorteile von Matcha-Tee sind jedoch ein guter Grund, ihn zu konsumieren.

Falls Sie den Geschmack von Matcha nicht mögen, gibt es viele Möglichkeiten und Rezepte, um ihn auf schmackhafte Weise in Ihre Ernährung zu integrieren.

Um zu erfahren, wie Matcha-Grüntee zubereitet wird und welche Werkzeuge benötigt werden, klicken Sie hier > Matcha-Tee-Zubereitung | Wie man einen perfekten Matcha-Tee nach alter japanischer Tradition und darüber hinaus zubereitet!

Welchen Matcha-Tee soll man wählen?

Je nach Verarbeitung dieses unglaublichen Tees finden Sie 3 verschiedene Grade: den zeremoniellen, den Premium und den kulinarischen.

Der zeremonielle Grad ist der hochwertigste, ideal für die Zubereitung von Tee.

Oder ein Premium Grad für einen etwas feineren Geschmack, gut sowohl zum Trinken als auch für Ihre Rezepte.