Bio-Matcha-Grüntee-Pulver in kulinarischer Qualität

Name: Bio-Matcha-Grüntee-Pulver in kulinarischer Qualität
Brand: NaturaleBio
SKU: matchcul50ML
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock

€7,99

Bio-Matcha-Grüntee-Pulver in kulinarischer Qualität. Matcha-Tee. Hergestellt in Japan Uji, Kyoto. Ideal für Desserts, Smoothies, Eistee und Milch oder in der Küche als Zutat in Rezepten

Größe50 GR

50 GR

100 GR

200 GR

Zutaten

Bio Matcha Pulver

Bio-Matcha-Grüntee-Pulver in kulinarischer Qualität

Traditionelles Matcha-Grünteepulver: Japanischer Tee ist bekannt für seine kulturelle Bedeutung, seine gesundheitsfördernden Eigenschaften und vor allem seinen Geschmack. Unser Matcha-Pulver wird in der Heimat des Matcha-Tees, Uji, Kyoto, angebaut und hergestellt.

Gesundheitliche Vorteile von Matcha-Tee: Matcha-Teepulver bietet zahlreiche gesundheitsfördernde Vorteile. Es ist reich an Antioxidantien, fördert die Herzgesundheit, steigert die kognitive Leistungsfähigkeit und die Leberfunktion. Es kann auch zur Erhaltung eines gesunden Gewichts beitragen.

Rein, biologisch und natürlich: Unser Matcha-Grünteepulver ist frei von jeglichem Zuckerzusatz, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen. Genießen Sie Ihren Matcha-Grüntee, wie es die Menschen seit Jahrhunderten tun.

Was bedeutet „Kulinarische Qualität“?: Kulinarisches Matcha-Pulver, erkennbar an seiner hellgrünen Farbe und den subtilen Bitternoten, stammt aus den späteren Ernten der Saison. Dadurch eignet es sich ideal zum Kochen und Backen.
Kein Rezept ist besser als ein Matcha-Rezept – Backen, Kochen, Bestreuen, Mixen – unser Bio-Matcha in kulinarischer Qualität ist für die Zubereitung der besten Kuchen, Frühstücke, Smoothies, Kekse und Salate konzipiert.

Nährwertangaben

Bio-Matcha-Grüntee-Pulver in kulinarischer Qualität

€7,99

Merkmale

Hergestellt in Japan
Matcha ist ein sehr feiner japanischer Grüntee. Er wird in Japan angebaut und ist ein feines, aromatisches Pulver. Der beste und wertvollste Matcha stammt aus der Stadt Uji im Süden der Präfektur Kyoto. Die klimatischen Bedingungen dieser Region sind optimal für die Matcha-Herstellung.

Matcha in kulinarischer Qualität
Matcha-Tee verkörpert die Essenz des grünen Tees. Traditionell in Japan verwendet. Die grünen Teeblätter werden vor der Ernte 20 Tage lang vor Sonneneinstrahlung geschützt. Durch diese Methode bleiben der Theanin- und Chlorophyllgehalt im Tee erhalten und hoch.

Bio-Matcha
100 % rein und biologisch. Ohne den Einsatz von Pestiziden und künstlichen chemischen Düngemitteln, die schädlich für Körper und Gesundheit sind. Hergestellt in Japan und in Italien von den vom Ministerium für Landwirtschaftspolitik zugelassenen Kontrollstellen als biologisch zertifiziert.

Eigenschaften

Hoher Gehalt an Antioxidantien (insbesondere EGCG)
Reich an Chlorophyll
Natürliche Quelle von L-Theanin
Sorgt für gleichmäßige, ruhige Energie
Leuchtend grüne Farbe
Feine, geschmeidige Textur
Erdiger, leicht bitterer Geschmack
Vielseitig einsetzbar für süße und herzhafte Rezepte
Steigert Konzentration und Wachheit
Unterstützt Stoffwechsel und Entgiftung

Vorteile

Reich an Antioxidantien
Reduziert Stress
Steigert Konzentration und Gedächtnis
Beschleunigt den Stoffwechsel
Steigert die Energie und verbessert die Stimmung
Entwässernde und entgiftende Wirkung
Verbessert die Verdauung
Leberschützend

Rezepte

Matcha-Grüntee-Kekse
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Zutaten

2 Esslöffel Matcha-Grüntee und 250 ml Wasser
Zucker nach Geschmack
Löffelbiskuits nach Geschmack
4 Eier
110 g Zucker
500 g Mascarpone
Matcha-Tee nach Geschmack
Zucker nach Geschmack
Löffelbiskuits nach Geschmack
Zubereitung

Wasser in einem kleinen Topf erhitzen. Matcha-Grüntee und Zucker in einen tiefen Teller geben und das heiße Wasser hinzufügen. Die Löffelbiskuits im Matcha-Tee einweichen. Eigelb mit Zucker verrühren und dann langsam den Mascarpone unterheben. In einer anderen Schüssel das Eiweiß schlagen und unter die Sahne heben, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Matcha-Pulver hinzufügen. Den Boden einer Auflaufform mit der Sahne bestreichen und eine erste Schicht mit den in Grüntee getränkten Löffelbiskuits belegen. Mit einer weiteren Schicht Sahne bedecken und abwechselnd Löffelbiskuits und Sahne unterheben. Streuen Sie etwas Matcha-Grüntee über das Tiramisu. Lassen Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen. Sie können es in einer Auflaufform zubereiten oder in praktischen Einzelportionen servieren.

Sie können auch andere in Matcha-Grüntee getränkte Kekse verwenden.

Matcha-Grüntee-Tiramisu
Zubereitungszeit: ca. 60 Min.

Köstlich in Tee getunkt, aber auch mit Milch. Perfekt für ein reichhaltiges und nahrhaftes Frühstück oder einen entspannten Nachmittagssnack. Mit etwas Puderzucker bestreut servieren, um es noch schöner zu machen!

Zutaten

215 g Weizenmehl
150 g Butter
100 g Puderzucker
3 Eigelb
1,5 Esslöffel Matcha-Grünteepulver
1 Prise Salz
Zubereitung

Das Mehl mit dem Puderzucker und dem Matcha-Grüntee vermischen. Eigelb, gewürfelte Butter und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen vorheizen. Den Teig herausnehmen und mit einem Nudelholz ca. 1 cm dick ausrollen. Mit Ihren Lieblingsausstechern Plätzchen ausstechen! Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen bei 180 °C (356 °F) ca. 15 Minuten backen.

Matcha Latte
Zubereitungszeit: ca. 5 Min.

Für einen perfekten Matcha Latte benötigen Sie einige traditionelle japanische Utensilien:

Chashaku – ein dünner Bambuslöffel, mit dem Sie die richtige Menge (1 g) Matcha für eine Tasse entnehmen können.

Chasen – ein breiter, robuster Bambusbesen, ideal zum gleichmäßigen Vermischen des Teepulvers, ohne den Geschmack zu verändern.

Falls Sie diese Utensilien nicht haben, können Sie einfach einen normalen Schneebesen oder einen Milchaufschäumer verwenden.

Zutaten

250 ml Milch
1 g Matcha (ein Teelöffel)
Zucker (nach Geschmack)
Zubereitung

Milch erhitzen (nicht zum Kochen bringen!). Matcha mit dem Chashaku in eine große Tasse geben und Zucker hinzufügen. Einige Esslöffel heißes Wasser (40 ml) hinzufügen und mit dem Chasen gründlich verrühren. Sobald eine cremige, klumpenfreie Mischung entsteht, die Milch dazugießen.

Hinweis: Alternativ können Sie auch kalte Milch verwenden und vor dem Servieren Eiswürfel hinzufügen.

FAQ

Welche Matcha-Qualität haben Sie?

Unser Tee ist in kulinarischer Qualität und soll als Tee zum Trinken zubereitet oder Getränken wie Smoothies und Milch hinzugefügt oder als Zutat in Kochrezepten verwendet werden.

Enthält es Koffein?

Ja, jede Portion (1 g) enthält etwa 30 mg Koffein, was einem Drittel einer Tasse Kaffee entspricht. Matcha enthält außerdem Theanin, das beruhigend wirkt und die Wirkung von Koffein reduziert.

Wie wird es gemacht?

Für die Zubereitung von traditionellem Matcha geben Sie 80 ml Wasser (60–75 °C, nicht kochend) und 1 Portion (1 g) Matcha hinzu. Mit einem traditionellen Matcha-Schneebesen oder einem normalen Schneebesen kräftig schütteln.

Was ist der Unterschied zwischen Premium Grade, Culinary Grade und Ceremonial Grade?

Die Culinary-Qualität (niedrigere Qualität) wird in Rezepten und als Zutat beim Kochen verwendet. Premium Matcha ist von geringerer Qualität als Ceremonial Matcha, stellt aber dennoch eine hervorragende Alternative zu Ceremonial Matcha dar und eignet sich ideal zum Hinzufügen zu Milch, Joghurt, Smoothies oder zum Kochen. Die Ceremonial-Qualität, die wertvollste, ist für die traditionelle Zubereitung als Trinktee gedacht und wird aus fein gemahlenen Blättern der ersten Ernte hergestellt.

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My Matcha ritual

I bought 3 products from Natural Bio
Matcha, Amla, Moringa all of them amazing, I was really missing my Matchacino that noone does in Italy at least where I live so thank you, the delivery was very fast too.Super!

Buona polvere

Lo compro ancora e ancora. Ha un sapore delicato per i miei gusti, lo mescolo nel latte o nel latte d'avena e ne uso 1 cucchiaino. Non noto affatto la caffeina, non mi rende in alcun modo più vigile.

Ideale per la ganache

Uso il tè per la ganache con copertura di cioccolato bianco per i cioccolatini. Anche a dosi elevate, non è né amaro né erbaceo per i miei gusti, poiché raggiunge un massimo di 55 gradi durante la produzione. Potendo quindi utilizzare dosi elevate, ha anche un effetto stimolante quando si gustano i cioccolatini. Un sapore di matcha maturo e decantato. Naturalmente, non uso il matcha per il caffellatte e nemmeno con l'acqua. Non lo userei nemmeno per la cottura, se non per una ricetta al di sotto del massimo assoluto di 70 gradi, o anche più in basso. Anche la qualità Ceremonial ha un sapore troppo forte per me a più di 70 gradi in termini di erba e amarezza. Ottimo rapporto qualità/prezzo se lo si usa con saggezza.

Qualità ok

Non ho nemmeno visto che era per la cottura, l'ho mescolato con acqua e l'ho bevuto.

Sa di alghe

Frullato, per la pelle

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Ottimo prodotto

Ottimo prodotto, da una forte energia per tutta la mattina senza sentire il cuore che batte troppo....da ricomprare

Super delizioso!

Il matcha viene fornito in un sacchetto di plastica richiudibile di alta qualità. La qualità e il sapore sono ottimi! Tuttavia, non si scioglie perfettamente in un liquido freddo.

Ottimo prodotto!

Il meglio che si possa trovare a questo prezzo! La uso solo per preparare il matcha freddo a casa e l'ho già ordinata due volte. Si conserva a lungo anche perché non serve molta polvere di matcha: mescolare un cucchiaino di matcha con un po' di acqua calda (importante: non bollente) e sciroppo d'agave. Far schiumare il latte d'avena del barista con la cannella e versare sopra il matcha - fatto!

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