Peruanischer Maca ist eine außergewöhnliche Pflanze, aus deren Wurzeln ein Pulver gewonnen wird, das aufgrund seiner wichtigen tonisch-adaptogenen Fähigkeiten als "peruanischer Ginseng" bezeichnet wird.

Bereits in der Antike galt sie als "Geschenk der Götter" für die lokale Bevölkerung und es gibt Legenden, die besagen, dass Inka-Krieger vor dem Kampf Maca konsumierten, um Widerstand und Stärke zu erhöhen.

Heute wird Maca nicht nur von der lokalen Bevölkerung geschätzt, sondern ist auch bei Vegetariern, Veganern, Rohköstlern und Sportlern bekannt und beliebt und wird für alle immer zugänglicher.

Schauen wir uns die Eigenschaften der Pflanze und ihre wohltuenden Eigenschaften im Detail an.

Die Maca-Pflanze

Die Maca ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, ihr botanischer Name ist Lepidium meyenii und sie stammt aus den Anden.

Es ist eine kleine krautige Pflanze, die aufgrund ihrer Speicherwurzeln als mehrjährig gilt und zu den Kreuzblütlern gehört, wie Kohl, Rüben, Meerrettich, Radieschen usw.

Sie wird als einjährige Pflanze angebaut und etwa 7-9 Monate nach der Pflanzung geerntet.

Sie wächst hauptsächlich in den Anden Perus und Boliviens, in einer beträchtlichen Höhe zwischen 2500 und 5000 Metern über dem Meeresspiegel.

Sie findet ihren idealen Lebensraum auf feindseligem Terrain, sehr arm und steinig und mit geringem Sauerstoffgehalt.

Sie kann sich an ungünstige Wetterbedingungen anpassen, wie starke Winde und erhebliche Temperaturschwankungen, intensive Sonneneinstrahlung tagsüber und sehr kalte Temperaturen nachts.

Ihre Wurzel, eine rübenähnliche Knolle von etwa 5-7 cm, ist essbar und wird vor allem wegen ihrer zahlreichen wohltuenden Eigenschaften verwendet.

Peruanischer Maca: Eigenschaften

Wie bereits erwähnt, ist Maca vor allem als tonisch-adaptogenes Mittel bekannt und geschätzt.

Die Maca-Wurzel hat einen hohen Nährwert, was sie alsadaptogenes Mittel wirksam macht, also ein Tonikum, das körperlicher und geistiger Müdigkeit entgegenwirken, die unspezifische Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen externe Stressreize, sowohl physische als auch psychische, verbessern kann.

Maca-Pulver ist tatsächlich in der Lage, die Anpassungsfähigkeit unseres Organismus an Stressfaktoren verschiedenster Art – körperliche, psychologische, arbeitsbedingte, sportliche usw. – zu erhöhen.

Des Weiteren, dank der Arbeit von Gloria Chacon de Popovici einer berühmten Biologin aus Peru, wurde Maca ab 1980 auch auf seine Auswirkungen auf die Fruchtbarkeit untersucht, die ursprünglich an Tieren durchgeführt wurden.

Es scheint, dass Maca sowohl die männliche als auch die weibliche Fruchtbarkeit beeinflussen kann und in der Lage ist, die Symptome des postmenopausalen Syndroms bei Frauen zu reduzieren. Schließlich scheint es als natürliches Aphrodisiakum zu wirken, das das sexuelle Verlangen verbessert.

Wie man Maca einnimmt

Maca ist in Pulver- oder Kapselform erhältlich.

Der einzige Unterschied zwischen beiden liegt in der Einnahmemethode und Dosierung; die Kapseln sind praktischer als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, während das Pulver für die Verwendung als Gewürz in Rezepten bequemer ist.

Maca-Pulver hat einen sehr besonderen und scharfen Geschmack, leicht malzig-süßlich, es schwankt zwischen bitter und scharf, kann aber leicht durch Mischen mit anderen Zutaten maskiert werden.

Kann in Smoothies, Getränken oder Milch gelöst werden. Es passt perfekt zu Fruchtsäften, Schokolade, Joghurt und vielem mehr...

Darüber hinaus kann es alsEmulgator in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, zu herzhaften Rezepten hinzugefügt, um Salate und Gemüse oder in Brühen oder Suppen zu würzen.

Schließlich können Sie es auch als Zutat in hausgemachten Desserts, Kuchen, Keksen oder Brotteig verwenden.

Kontraindikationen von peruanischem Maca

Maca scheint ein sicheres Lebensmittel zu sein, seine Einnahme sollte bei Überempfindlichkeit gegenüber seinen Bestandteilen vermieden werden.

Bei Krankheiten, Schwangerschaft oder Stillzeit ist es immer ratsam, einen Arzt zu konsultieren bevor man es in seine Ernährung aufnimmt.

Die Einnahme von Maca-Pulver könnte Nebenwirkungen verursachen, insbesondere wenn die Mengen überschritten oder über längere Zeiträume verwendet werden.

Tatsächlich sollte peruanischer Maca nicht ständig konsumiert werden, es wird empfohlen, jeden Monat eine Woche der konstanten Einnahme zu unterbrechen.

Einige wissenschaftliche Studien zu Maca und seinen Vorteilen:

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614604/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18784609/
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12472620/