Wissen Sie, wie Eis am Stiel entstanden ist? Eis am Stiel wurde "zufällig" im Jahr 1905 geboren, als der elfjährige Frank Epperson auf der Veranda seines Hauses in San Francisco ein Glas Wasser und Limonade mit einem Rührstab darin vergaß. In der Nacht froren die kalten Temperaturen das Getränk ein... und so entstand vor über hundert Jahren das Eis am Stiel!

Ein frisches und köstliches Dessert, das viele verschiedene Geschmacksrichtungen haben kann und auch zu Hause einfach zuzubereiten ist.

Zur Zubereitung von Eis am Stiel wird meist Obst verwendet, das wir am liebsten mögen: Orange, Erdbeere, Schwarzkirsche sind die beliebtesten Geschmacksrichtungen, aber auch Minze und Tee... warum also nicht Matcha Grüntee verwenden?

Matcha-Eis am Stiel ist eine originelle Alternative, die die Frische dieses leckeren Desserts mit der Ladung und Energie von Matcha kombiniert.

Für dieses Rezept benötigen Sie nur wenige einfache Zutaten und einige praktische Eisformen, die leicht in Baumärkten oder online erhältlich sind.

Matcha-Eis am Stiel: Das Rezept

Ein leckerer Snack, der erfrischt, den Durst löscht und gleichzeitig dem Körper Vorteile bietet: Tatsächlich ist Tee-Matcha ein Konzentrat aus Antioxidantien und Mikronährstoffen.

Zutaten:

• 200 ml Kokos-Pflanzengetränk
• 2 Teelöffel Culinario oder Premium NaturaleBio Matcha Grüntee
• 200 ml Wasser
• 50 g Rohrzucker

Zubereitung:

Zuerst den Matcha-Grüntee in einer kleinen Menge Wasser auflösen, dabei darauf achten, dass keine Klumpen entstehen.

Das restliche Wasser hinzufügen und vorsichtig mischen.

Dann den Zucker hinzufügen und mischen, bis er sich gut aufgelöst hat.

An diesem Punkt die Kokosmilch hinzufügen und mixen, bis eine homogene Mischung entsteht, die in die entsprechenden Eisformen gegossen wird, wobei in jede Form ein Stiel gesteckt wird.

Zum Schluss für 10 Stunden in den Gefrierschrank stellen und einfrieren, bevor serviert wird.

Einige Tipps

Wer Kokosnuss nicht mag, kann jedes andere pflanzliche Getränk verwenden: Mandel, Reis oder Hafer oder, für einen cremigeren Effekt, Joghurt.

Sie können den braunen Zucker durch einen Löffel Ahornsirup oder Manuka-Honig ersetzen, und sobald Ihr Matcha-Eis fertig ist, können Sie es nach Belieben garnieren.

Sie können etwas dunkle Schokolade schmelzen und das Eis am Stiel mit Kakaonibs oder Pistazien dekorieren, oder 1 Esslöffel Chiasamen und einige Minzblätter direkt in die einzufrierende Mischung geben (in diesem Fall muss die Mischung 30 Minuten ruhen, bevor sie in den Gefrierschrank kommt).

Matcha-Eis am Stiel bietet sich für die unterschiedlichsten und kreativsten Kombinationen an, Sie müssen es also nur noch zubereiten und Ihre erfrischende Pause genießen!

Welchen Matcha soll man für dieses Rezept wählen?

In diesem Fall ist ein Matcha vom Typ Premium ideal, hervorragend geeignet für die Zubereitung von Getränken mit energetischem Geschmack, wie dem sehr berühmten Matcha Latte.

Sie können auch einen Matcha Culinario verwenden, in diesem Fall ist das Aroma etwas weniger intensiv, perfekt für diejenigen, die einen zarteren Geschmack bevorzugen.