Wie bereitet man eine köstliche Haselnusscreme mit Kokosnussöl zu? Ganz einfach, und man braucht nur wenige Zutaten und einen Zerkleinerer.
Diese Haselnusscreme ist hervorragend als Brotaufstrich geeignet für einen leckeren Snack, oder um eine köstliche Torte aus Mürbeteig zu füllen.
Rezept Haselnusscreme mit Kokosnussöl
Haselnusscreme mit Kokosnussöl
Zubereitungszeit: ~20 Min.
Für 4 Personen
Zutaten
- 100 Gramm Haselnüsse
- 60 Gramm Kokosnussöl
- 100 Gramm Zucker
- 100 Gramm Milch
- 100 Gramm dunkle Schokolade
Zubereitung
Zucker und Haselnüsse in der Küchenmaschine fein zerkleinern, bis sie pulverisiert sind. Schokolade hinzufügen und alles weiter zerkleinern. Alles in einen Topf geben, Milch und Kokosnussöl hinzufügen und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht. Die Mischung in ein Glasgefäß füllen und abkühlen lassen.
Rezept für den Thermomix
Für alle, die einen Thermomix besitzen, hier ist die Zubereitung:
- Zucker und Haselnüsse in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 6 pulverisieren, dann auf Stufe 10 erhöhen.
- Schokolade hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 einstellen.
- Milch und Kokosnussöl hinzufügen und 8 Minuten bei 80 Grad, Stufe 4 kochen.
Zubereitungstipps:
Für einen noch intensiveren und kräftigeren Geschmack können Sie die Haselnüsse im Ofen einige Minuten vor dem Zerkleinern rösten.
Wenn Sie die dunkle Schokolade nicht mögen, können Sie auch Milchschokolade verwenden.
Für alle, die sich vegan ernähren oder an Laktoseintoleranz leiden, kann Pflanzenmilch (Soja, Reis...) verwendet werden.
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