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Bayas de Açai Ecológicas en Polvo
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Bayas de Acai Orgánico en Polvo. Extracto crudo de la pulpa de la baya de Açaí Ecológico liofilizado. 100% Bio cultivado en Brasil.
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Características
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Ideal para postres, batidos y recetas.
El açai en polvo se puede tomar de las siguientes formas: en yogur, en leche, junto con muesli u otros frutos secos y semillas oleaginosas, como ingrediente en postres caseros, en infusiones o en forma de zumo.
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Liofilizado - Liofilizado
Mediante el uso de tecnología avanzada congelamos y trituramos el Super Alimento a bajas temperaturas para conservar todos los nutrientes típicos del Açai en polvo.
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100% Orgánico y Vegano Certificado
100% puro y orgánico. Sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos no naturales que no ayudan a tu cuerpo ni a tu salud. Producido en Brasil y certificado orgánico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Agricultura.
bayas de acaí
100% Orgánico, en Polvo.
Beneficios del acaí
El açai es conocido por sus propiedades antioxidantes, interviene en el metabolismo de los lípidos y los carbohidratos. También favorece el tránsito intestinal regular y es rico en fibra dietética que favorece la digestión.
El açaí tiene un alto contenido en fibra y es fuente de vitamina A, fuente de potasio, calcio y hierro.
Preguntas frecuentes
Información útil
¿Qué es el Acaí?
¿Qué es el Acaí?
El açaí es una baya de color azul violeta que se origina en las selvas tropicales del Amazonas . Utilizado siempre por los nativos brasileños, ahora se considera un superalimento . Gracias a sus propiedades nutricionales ya no se utiliza sólo como alimento básico de las poblaciones brasileñas, sino que también está conquistando Europa.
Sabor y textura
Sabor y textura
Las mejores bayas de Açaí proceden de la agricultura ecológica . La fruta del açai tiene un buen sabor similar al arándano y al chocolate , por lo que se puede consumir como cualquier otra fruta. Sin embargo, es difícil encontrarlo en el mercado tal como está, mientras que ahora está muy extendido en el mercado en forma de bebidas, suplementos o en polvo.
Cómo tomar açaí
Cómo tomar açaí
El polvo de baya de Açaí orgánico es una buena forma de integrar esta preciada fruta en tu dieta.
El polvo de baya de açai se debe disolver en agua, batidos o bebidas para el desayuno, para que su consumo sea sencillo y agradable.
¿Cuál es la diferencia entre el Açai liofilizado y el Açai Spry Dried?
¿Cuál es la diferencia entre el Açai liofilizado y el Açai Spry Dried?
Dado que las bayas se deterioran a las 24 horas de su recolección, es prácticamente imposible encontrarlas frescas y recién recogidas en el mercado. Por lo tanto, la transformación en polvo sigue siendo una de las mejores formas de consumir este preciado alimento, pero hay que asegurarse de que las bayas se procesen adecuadamente. Para conservar todos los valores nutricionales, las bayas deben procesarse o congelarse dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha. Hay dos formas de convertir la pulpa de açai en polvo:
LIOFILIZADO
LIOFILIZADO
Es un proceso de congelación y liofilización en frío seco, por lo que el acai se procesa a bajas temperaturas preservando todas las propiedades de la baya y manteniendo el producto 100% natural . El método liofilizado es sin duda el mejor método para convertir la pulpa en polvo, pero también es el más caro. Por este motivo, el coste del polvo es significativamente mayor que el del polvo transformado mediante el método Spry-dry.
SECADO AL AIRE
SECADO AL AIRE
En este método de procesamiento la pulpa se procesa a altas temperaturas, dañando así las propiedades nutricionales, el color y el sabor del acai. Además, para obtener un producto soluble y en polvo, es necesario añadir Maltodextrina durante el proceso, lo que hará que el acai deje de ser un producto 100% puro y natural. NaturaleBio produce únicamente açai liofilizado orgánico.
NaturaleBio açai en polvo procedente de cultivos ecológicos tradicionales brasileños
La palma de açaí crece cerca del ecuador, pero la zona donde está más presente esta planta es en la cuenca del Amazonas.
Las palmeras de açaí pueden alcanzar una altura de 15 a 25 m, en un espacio llano permanecen más bajas, mientras que donde la vegetación es más espesa crecen mucho.
De una sola semilla pueden originarse hasta ocho árboles. Se encuentra principalmente en llanuras aluviales o regiones fluviales de la cuenca del Amazonas brasileño.
Se trata de una palmera de hoja perenne formada por varios tallos finos en cuya parte superior encontramos hasta catorce hojas pinnadas (típicas de la palmera) dispuestas en copa.
De la pulpa también se obtiene jugo, que es la base de la nutrición en el Amazonas.
Açai 100% orgánico, puro y natural
El polvo de Açai de NaturaleBio es 100% puro y orgánico, se produce en Brasil y está aprobado por el organismo de control del Ministerio de Políticas Agrícolas.
En NaturaleBio prestamos especial atención a la selección de todos nuestros productos ecológicos.
Las mejores bayas de açaí proceden de la agricultura ecológica.
La fruta del açai tiene un buen sabor similar al del arándano y al chocolate, por lo que se puede consumir como cualquier otra fruta.
Sin embargo, es difícil encontrarlo en el mercado tal cual, mientras que ahora está muy extendido en el mercado en forma de bebidas, suplementos o en polvo .
El polvo de baya de açaí orgánico se considera una buena forma de integrar esta preciosa fruta en su dieta.
Recetas con Açaí
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Tazón de acaí
Tiempo de preparación: ~5 min
Ideal para disfrutar de un rico y nutritivo desayuno, una sabrosa macedonia de frutas enriquecida con cereales y frutos secos. Todo adornado con açaí en polvo con licuado de frutas o yogurt. La textura quedará suave y cremosa y el sabor delicioso.
Ingredientes
- 5g de açaí en polvo
- 250 g de yogur griego
- 30 g de leche de coco
- 15 g de miel de manuka
- 30g de coco
- 1⁄2 plátano
- 30g de cereales integrales o muesli
Preparación
Mezclar el yogur con la leche de coco en un bol. Agrega el açaí en polvo y continúa mezclando hasta lograr una mezcla suave y uniforme. Endulza con miel y continúa mezclando. Corta el coco en tiras finas y después de pelar el plátano, córtalo en rodajas. Distribuye la fruta sobre la mezcla y finalmente añade el cereal o muesli. Este plato aporta mucha energía y es perfecto para deportistas y amantes de la alimentación saludable.
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batido de acaí
Tiempo de preparación: ~3 min
El término smooth en inglés significa “suave, bien mezclado” y hace referencia a la consistencia que debe tener este tipo de bebidas. Es un puré de frutas denso y cremoso, para beber frío. Evidentemente existen muchas recetas diferentes según el tipo de fruta que quieras utilizar.
Ingredientes
- 5g de açaí en polvo
- 1 manzana
- 3-4 melocotones
- 10 fresas
- 1 plátano
- 1 vaso de leche vegetal
Preparación
Después de cortar la manzana y los melocotones en cubos pequeños, licúalos junto con todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa. Si queda demasiado espesa añadir un poco más de leche.
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Pudín de acai y chía
Tiempo de preparación: ~7 min
¡Hecho con solo 5 ingredientes y endulzado naturalmente con fruta! Ideal para el desayuno o como comida para llevar del día.
Ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de chía (20 g)
- 1/2 taza de leche de almendras u otra leche vegetal (125ml)
- 2 cucharadas de baya de açaí en polvo
- 1/2 plátano triturado
- 1/2 plátano cortado en rodajas 6,5 g de semillas de calabaza
- 5 g de bayas de goji
- 5 arándanos
Preparación
Coloca en un frasco las semillas de chía, el acai en polvo, el puré de medio plátano y la leche vegetal. Mezclar bien con una cucharadita para mezclar todos los ingredientes. Cerrar con el tapón y agitar vigorosamente. Dejar reposar en el frigorífico entre 1 y 8 horas. Una vez abierto completamos la receta con el topping: plátano cortado en rodajas, semillas de calabaza, bayas de goji, arándanos.
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