Rosa Mosqueta en Polvo

La rosa mosqueta es un arbusto espinoso, de orígenes muy antiguos, pertenece a la familia de las Rosáceas y su nombre botánico es Rosa lutetiana. También se llama rosa espinosa o rosa silvestre porque crece de forma espontánea en todo el mundo y se adapta bien a cualquier terreno y clima. Puede crecer a distintas altitudes, desde el nivel del mar hasta la montaña. Las bayas de escaramujo siempre se han utilizado mucho en cocina, hoy también se aprecian cada vez más por sus propiedades.

Las bayas de rosa mosqueta, los escaramujos o hagenbutten, de las que se obtiene nuestro polvo, proceden de agricultura ecológica. La rosa mosqueta es una baya roja y tiene una consistencia carnosa. Es comestible pero ácida y poco apetecible fresca, de hecho es difícil encontrarla en el mercado tal cual, mientras que ahora está muy extendido en el mercado en forma de complementos y polvo. Nuestra rosa mosqueta ecológica tiene un color ocre oscuro, gracias a una proporción equilibrada entre la piel, la pulpa y las semillas de las bayas, típico de cuando se muele la baya entera, y por tanto es más nutritiva. Por el contrario, cuando el color es más amarillento significa que hay un mayor porcentaje de semillas dentro del polvo. El sabor del polvo de la rosa mosqueta es ligeramente ácido (similar al de los cítricos) y frutal. El método de procesamiento es muy importante: la rosa mosqueta NaturaleBio se procesa a bajas temperaturas para preservar todos sus nutrientes intactos y mantener altos niveles de Vitamina C.

La rosa mosqueta se considera muy interesante por su contenido en Vitamina C. No solo porque está presente en grandes cantidades, sino sobre todo porque está presente en una forma que nuestro cuerpo asimila de manera simple. La Vitamina C contribuye al mantenimiento del funcionamiento normal del sistema inmunitario incluso durante y después de un esfuerzo físico intenso, aumenta la absorción de hierro y contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga. También contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de vasos sanguíneos, huesos, cartílagos, piel, dientes y encías. Finalmente, la vitamina C contribuye a la protección de las células frente al estrés oxidativo, contribuye al metabolismo energético normal, al sistema nervioso y a la función psicológica normal. Además, la rosa mosqueta tiene propiedades antioxidantes, tiene una acción de apoyo y reconstituyente y ayuda a regular el tránsito intestinal.

Las bayas de rosa mosqueta en polvo crudas ecológicas son una excelente forma de integrar este preciado fruto a la dieta. El polvo puede disolverse en bebidas, batidos o leche, haciéndolo más fácil y agradable de consumir. O puede añadirse a la preparación de recetas dulces, pasteles y galletas. La rosa mosqueta en polvo puede tomarse de las siguientes formas: en infusiones o tisanas en batidos, en yogur, en leche junto con muesli u otras frutas secas y semillas oleaginosas como ingrediente de postres caseros

Sí. Al usar la rosa mosqueta en polvo para preparar infusión, se recomienda filtrarlo o colarlo antes de beber. Esto ayuda a eliminar cualquier partícula fina de la planta y resulta en una infusión más suave.