Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Ceremonial

€12,34

€12,34 ~~€15,99~~

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Té verde matcha en polvo ecológico de calidad ceremonial. Té verde Japonés de 1er grado, producido en Uji Japón, Kioto.

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Tamaño30 g

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50 g

100 g

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Ingredientes

Matcha en polvo ecológico

Características

· Calidad ceremonial

· Procedente de Uji, Kioto

· Primera cosecha

· 30 días a la sombra

· Molido a la piedra

· Polvo ultrafino

· Color verde intenso

· 100% ecológico

Información nutricional

TABLA NUTRICIONAL

Valores nutricionales medios por

100g

%RI100g*

Energía

1572kJ/374kcal

18,7%

Grasas

5,3g

7,6%

de las cuales saturadas

0,3g

1,5%

Hidratos de carbono

40g

15,4%

de los cuales azúcares

Proteínas

30g

60%

Sal

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Ceremonial

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Propiedades

· Rico naturalmente en catequinas, especialmente EGCG

· Fuente de L-teanina, un aminoácido relacionado con la relajación y la concentración

· Contiene cafeína natural para una estimulación suave

· Alto contenido en clorofila y otros pigmentos vegetales

· Aporta antioxidantes concentrados de hoja entera en comparación con el té verde normal

Beneficios

· Favorece una energía tranquila y concentrada sin los nervios que provoca el café

· Ayuda a proteger las células del estrés oxidativo

· Puede favorecer el metabolismo y el control del peso como parte de un estilo de vida equilibrado

· Ayuda a mejorar la concentración, la atención y la claridad mental en general

· Ofrece un ritual diario consciente que puede reducir el estrés y favorecer el bienestar general

Todo lo que necesitas saber sobre Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Ceremonial

¿Qué es el matcha?

Es un té verde en polvo producido en Japón. Se usa como té para beber (Calidad Ceremonial) o como ingrediente en recetas (Calidad Culinaria). El MATCHA se produce en Japón.

¿De qué calidad es vuestro matcha?

Nuestro matcha es de Calidad Ceremonial, pensado para prepararse como té para beber. Ver método de preparación más abajo.

¿Cuál es la diferencia entre Calidad Premium, Calidad Culinario y Calidad Ceremonial?

La calidad Culinaria (menor calidad) se usa en recetas y como ingrediente en cocina, el Matcha Premium es de mayor calidad que el Culinario y es una excelente alternativa al Matcha Ceremonial si quieres añadir a leche, yogur, batidos o en cocina. Finalmente, la calidad Ceremonial, que es la mayor calidad, está pensada para prepararse tradicionalmente como té para beber y procede de hojas de primera cosecha finamente molidas en piedra.

¿Cómo se prepara?

La preparación del Matcha tradicional consiste en añadir 80 ml de agua a una temperatura entre 60° y 75° (no temperatura de ebullición) y 1 porción (1g) de Matcha. Bate rápidamente usando un Batidor Tradicional de Matcha o un batidor de cocina normal.

¿El matcha ceremonial se cultiva a la sombra y se analiza para radioactividad?

Sí. Nuestro matcha ceremonial se cultiva a la sombra durante aproximadamente un mes antes de la cosecha, una práctica tradicional que realza el sabor y el color. Además, el producto se somete a pruebas de radiactividad para garantizar que cumpla con estrictos estándares de seguridad.

¿Qué cosecha se utiliza para el matcha ceremonial y premium?

Nuestro matcha ceremonial se elabora exclusivamente a partir de la primera cosecha. Nuestro matcha premium se produce utilizando hojas de la primera o segunda cosecha, seleccionadas para garantizar un sabor equilibrado y versatilidad para el uso diario.

¿Cuál es la diferencia entre matcha y green tea?

El matcha y el green tea provienen ambos de la misma planta de té (Camellia sinensis), pero se consumen de manera diferente. El matcha se elabora a partir de hojas de té verde molidas finamente, por lo que se consume la hoja entera al beberlo. El green tea tradicional se prepara infusionando las hojas en agua y luego retirándolas. Esta diferencia afecta el sabor, el color y cómo se disfruta el té, pero ambos son formas de té verde.

Recetas

El Ritual

El matcha tradicional no se prepara con prisas. Es un momento tranquilo, realizado a mano, tal y como se ha hecho durante siglos.

Tiempo de preparación: 7 minutos.

Lo que necesitarás:

· Matcha.
· Chawan, el cuenco donde todo comienza.
· Chashaku, la cuchara de bambú que se utiliza para medir.
· Chasen, el batidor de bambú que crea la espuma.
· Agua caliente a 75-80 °C (nunca hirviendo).

Cada herramienta tiene un propósito. Nada es accidental.

La Preparación

· Calentar los utensilios.
Calentar el chawan y remojar brevemente el chasen para ablandar el bambú.

· Tamizar el matcha.
Utilizar 1-2 cucharadas, tamizadas para garantizar una textura suave y sin grumos.

· Añadir el agua.
Verter 60-70 ml de agua caliente; el calor suave preserva las propiedades del matcha.

· Batir.
Mueve el chasen rápidamente con un suave movimiento en forma de «W» hasta que se forme una espuma fina.

· Disfrutar.
Viértelo en una taza o bébelo directamente del cuenco. Sin distracciones. Solo presencia.

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