Azúcar de coco

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El azúcar de coco es un edulcorante natural sin aditivos ni conservantes, lo que lo convierte en una excelente alternativa al azúcar refinado. No está refinado y se procesa mínimamente, lo que ayuda a conservar su contenido natural de potasio, magnesio y zinc.

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Ingredientes

Azúcar de coco orgánico (100 %)

Azúcar de coco

El azúcar de coco es un edulcorante natural sin aditivos ni conservantes, lo que lo convierte en una excelente alternativa al azúcar refinado. No está refinado y se procesa mínimamente, lo que ayuda a conservar el contenido natural de potasio, magnesio y zinc.

Información nutricional

Azúcar de coco

€9,99

Características

El azúcar de coco es un edulcorante natural sin aditivos ni conservantes, lo que lo convierte en una alternativa perfecta al azúcar. No está refinado y se procesa mínimamente, lo que preserva el valor nutricional de su potasio, magnesio y zinc. Elaborado a partir de savia de palma de coco 100 % natural, es ideal para seguidores de dietas veganas, vegetarianas, flexitarianas, de bajo índice glucémico o sin gluten. El azúcar de coco es orgánico y no transgénico, lo que garantiza la máxima calidad y una excelente relación calidad-precio.

Propiedades

Elaborado a partir de la savia de los capullos de la palma de coco.
Contiene oligoelementos como hierro, zinc, calcio y potasio.
Índice glucémico más bajo en comparación con el azúcar blanco refinado.
Naturalmente rico en inulina (una fibra prebiótica).

Beneficios

El bajo índice glucémico del azúcar de coco lo convierte en un excelente aliado para mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que lo convierte en una alternativa perfecta para las personas que padecen diabetes o tienen problemas de azúcar en sangre. Aporta nutrientes importantes como potasio, magnesio y zinc, al tiempo que mejora la salud intestinal gracias a las trazas de inulina, una fibra prebiótica.

Recetas

Brownies de azúcar de coco
Tiempo de preparación: ~45 min.
Ingredientes
100 g de azúcar de coco
100 g de mantequilla sin sal
2 huevos
60 g de harina para todo uso
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones
Precalentar el horno a 180 °C.
Derretir el chocolate negro y la mantequilla juntos.
Bate el azúcar de coco, la vainilla y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade poco a poco la harina y la sal hasta que se mezclen bien.
Vierte la masa en un molde forrado y hornea durante 20-25 minutos.
Deja enfriar antes de cortar y ¡a disfrutar!

Granola con azúcar de coco
Tiempo de preparación: ~30 min
Ingredientes
200 g de copos de avena
50 g de frutos secos variados (picados)
3 cucharadas de azúcar de coco orgánico
2 cucharadas de aceite de coco (derretido)
2 cucharadas de sirope de arce
1/2 cucharadita de canela
Una pizca de sal
Instrucciones
Precalentar el horno a 180 °C.
Mezcla los copos de avena, los frutos secos, la canela y la sal en un bol.
Derrite el azúcar de coco, el aceite de coco y el sirope de arce, viértelo sobre la mezcla de avena y remueve bien.
Extiende la mezcla uniformemente sobre una bandeja de horno y hornea durante 15-20 minutos, removiendo a mitad del tiempo.
Deja enfriar antes de guardar en un recipiente hermético. ¡Disfrútalo con yogur o leche!

Barritas energéticas de azúcar de coco
Tiempo de preparación: ~10 min
Ingredientes
1 taza de copos de avena
1/2 taza de mantequilla de cacahuete
1/3 taza de azúcar de coco orgánico
1/4 taza de miel o sirope de arce
1/2 taza de chips de chocolate negro
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien combinados.
Presiona la mezcla firmemente en un molde para hornear forrado.
Refrigera durante al menos 1 hora antes de cortar en barritas.
Guárdalas en un recipiente hermético para tener un tentempié rápido y energético.

FAQ

¿De qué está hecho el azúcar de coco?

El azúcar de coco se obtiene de la savia de los capullos florales de la palmera de coco. La savia se recolecta, se calienta suavemente y se seca hasta obtener cristales de color marrón dorado sin ningún tipo de procesamiento químico.

¿El azúcar de coco tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco?

Sí. El azúcar de coco tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco refinado, lo que significa que provoca un aumento más lento de los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, debe consumirse con moderación.

¿El azúcar de coco es un producto natural?

Por supuesto. El azúcar de coco se procesa mínimamente y conserva pequeñas cantidades de minerales como hierro, zinc, potasio e inulina, una fibra prebiótica natural.

¿El azúcar de coco es apto para dietas veganas y sin gluten?

Sí. El azúcar de coco es de origen vegetal, naturalmente libre de gluten y apto para dietas veganas, vegetarianas y paleo.

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