Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Ceremonial

Es un té verde en polvo producido en Japón. Se usa como té para beber (Calidad Ceremonial) o como ingrediente en recetas (Calidad Culinaria). El MATCHA se produce en Japón.

Nuestro matcha es de Calidad Ceremonial, pensado para prepararse como té para beber. Ver método de preparación más abajo.

La calidad Culinaria (menor calidad) se usa en recetas y como ingrediente en cocina, el Matcha Premium es de mayor calidad que el Culinario y es una excelente alternativa al Matcha Ceremonial si quieres añadir a leche, yogur, batidos o en cocina. Finalmente, la calidad Ceremonial, que es la mayor calidad, está pensada para prepararse tradicionalmente como té para beber y procede de hojas de primera cosecha finamente molidas en piedra.

La preparación del Matcha tradicional consiste en añadir 80 ml de agua a una temperatura entre 60° y 75° (no temperatura de ebullición) y 1 porción (1g) de Matcha. Bate rápidamente usando un Batidor Tradicional de Matcha o un batidor de cocina normal.

Sí. Nuestro matcha ceremonial se cultiva a la sombra durante aproximadamente un mes antes de la cosecha, una práctica tradicional que realza el sabor y el color. Además, el producto se somete a pruebas de radiactividad para garantizar que cumpla con estrictos estándares de seguridad.

Nuestro matcha ceremonial se elabora exclusivamente a partir de la primera cosecha. Nuestro matcha premium se produce utilizando hojas de la primera o segunda cosecha, seleccionadas para garantizar un sabor equilibrado y versatilidad para el uso diario.

El matcha y el green tea provienen ambos de la misma planta de té (Camellia sinensis), pero se consumen de manera diferente. El matcha se elabora a partir de hojas de té verde molidas finamente, por lo que se consume la hoja entera al beberlo. El green tea tradicional se prepara infusionando las hojas en agua y luego retirándolas. Esta diferencia afecta el sabor, el color y cómo se disfruta el té, pero ambos son formas de té verde.