Cacao en Polvo

El cacao es lo que Linneo llamó Theobroma, del griego Theos que significa “dios” y broma “alimento”, o alimento de los dioses. La riqueza de esta planta está contenida principalmente en las habas encerradas en su fruto (cabosse). Las habas pueden comerse crudas o molerse en granos o polvo según el tipo de consumo.

¡No! Nuestro cacao en polvo es 100% puro y ecológico, sin azúcares añadidos, conservantes ni ingredientes artificiales. Solo cacao rico y natural.

El cacao en polvo es elaborado a partir de habas de cacao tostadas, lo que le da un sabor más profundo y lo hace ideal para hornear. El cacao crudo está menos procesado y conserva más nutrientes, pero tiene un sabor más amargo.

¡Sí! El cacao en polvo es naturalmente rico en antioxidantes y minerales como el magnesio y el hierro. Cuando se usa con moderación, puede ser un complemento saludable en una dieta equilibrada.

El cacao en polvo es un producto natural elaborado a partir de granos de cacao enteros y pueden producirse pequeñas variaciones en la textura entre lotes debido a diferencias en las condiciones de cosecha y procesamiento. Estas variaciones naturales no afectan la calidad, seguridad o pureza del producto. Todos los lotes son probados cuidadosamente para garantizar que cumplan los mismos estándares de alta calidad.

La diferencia entre cacao y chocolate radica principalmente en el método de procesamiento. El cacao suele procesarse mínimamente y no se alcaliniza, mientras que el cocoa a menudo se trata con sales alcalinas (procesamiento holandés) para crear un sabor más suave y un color más oscuro. Nuestro producto es cacao, lo que significa que no se alcaliniza y conserva su perfil natural, con un sabor más intenso, ligeramente amargo y compuestos naturales.

El cacao en polvo NaturaleBio está parcialmente desgrasado, con un contenido natural de grasa de alrededor del 10–12%. Durante la producción, se elimina suavemente parte de la manteca de cacao para obtener un polvo más fino, que se mezcla más fácilmente y tiene una textura suave y homogénea. Este proceso ayuda a mejorar la solubilidad mientras preserva el sabor y las propiedades naturales del cacao.

Sí. El cacao en polvo es un producto natural, por lo tanto pequeñas variaciones en la textura, el color o el sabor pueden ocurrir con el tiempo debido a diferencias en las condiciones de cosecha y procesamiento. Estas variaciones naturales no afectan la calidad, la seguridad ni pureza del producto. Todos los lotes son probados cuidadosamente para garantizar que cumplan los mismos estándares de alta calidad.

Sí. Todos los productos NaturaleBio son analizados regularmente en laboratorios acreditados para garantizar que cumplan con los estrictos estándares de seguridad de la Unión Europea. En el caso del cacao en polvo, los niveles de metales pesados de origen natural como el cadmio y el plomo están muy por debajo de los límites máximos establecidos por la UE, en consecuencia, el producto es seguro para el consumo.