Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Culinaria

€8,49

€8,49 ~~€9,99~~

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Té verde matcha en polvo ecológico de calidad culinaria. Té matcha producido en Japón, Kagoshima - Shizuoka. Ideal para postres, smoothies, té helado y con leche.

2g tamaño de ración recomendada. raciones por envase.

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Tamaño50 g

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100 g

200 g

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Ingredientes

Matcha en polvo ecológica

Características

· Calidad culinaria

· Origen japonés

· Ecológico y puro

· Hojas cultivadas a la sombra

· Segunda y tercera cosecha

· Sabor ligero y terroso

· Perfecto para recetas

Información nutricional

TABLA NUTRICIONAL

Valores nutricionales medios por

100g

%RI100g*

Energía

1572kJ/374kcal

18,7%

Grasas

5,3g

7,6%

de las cuales saturadas

0,3g

1,5%

Hidratos de carbono

40g

15,4%

de los cuales azúcares

8g

9%

Proteínas

30g

60%

Sal

0g

0%

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Culinaria

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Propiedades

· Elaborado a partir de hojas de té verde que se dejan a la sombra durante unos 20 días antes de la cosecha

· Contiene antioxidantes naturales, entre ellos catequinas como el EGCG

· Fuente de cafeína y del aminoácido L-teanina

· Polvo ultrafino que se disuelve fácilmente en líquidos y masas

· Calidad culinaria: hojas de cosecha tardía con un sabor más intenso, ideales para mezclar con otros ingredientes

Beneficios

· Aporta un suave estímulo de energía y lucidez gracias a su contenido natural de cafeína

· La presencia de L-teanina es asociado con una sensación de calma y concentración cuando se disfruta como parte de una rutina equilibrada

· Ayuda a aumentar la ingesta diaria de té verde rico en antioxidantes de una forma versátil

· Puede favorecer los momentos de concentración y productividad cuando es utilizado en lugar de bebidas azucaradas

· Facilita la creación de alternativas más ligeras a base de té a los aperitivos y bebidas azucarados convencionales

Todo lo que necesitas saber sobre Té Verde Matcha en Polvo Ecológico de Calidad Culinaria

¿Qué calidad de matcha es la vuestra?

Nuestro matcha es de Calidad Culinaria, pensado para prepararse como té para beber o añadirse a bebidas como batidos y leche o como ingrediente en recetas de cocina.

¿Contiene cafeína?

Sí, cada porción (1g) contiene aproximadamente 30mg de cafeína, equivalente a 1/3 de una taza de café. El matcha también contiene teanina, que tiene un efecto calmante y reduce los efectos de la cafeína.

¿Cómo se prepara?

La preparación del Matcha tradicional consiste en añadir 80 ml de agua a una temperatura de entre 60° y 75° (no temperatura de ebullición) y 1 porción (1g) de Matcha. Bate rápidamente usando un Batidor Tradicional de Matcha o un batidor de cocina normal.

¿Cuál es la diferencia entre Calidad Premium, Calidad Culinaria y Calidad Ceremonial?

La calidad Culinaria (menor calidad) se usa en recetas y como ingrediente en cocina, mientras que el Matcha Premium es de mayor calidad que el Culinario y es una excelente alternativa al Matcha Ceremonial si quieres añadir a leche, yogur, batidos o en cocina. Finalmente, la calidad Ceremonial, que es la de mayor calidad, está pensada para prepararse tradicionalmente como té para beber y procede de hojas de primera cosecha finamente molidas en piedra.

Recetas

Tiramisú de Té Verde Matcha
Tiempo de preparación: ~30 min.

Ingredientes
· 2 cucharadas de té verde matcha y 250 ml de agua.
· Azúcar al gusto.
· Bizcochos de soletilla al gusto.
· 4 huevos.
· 110 gramos de azúcar.
· 500 gramos de mascarpone.
· Té matcha al gusto.
· Azúcar al gusto.
· Bizcochos de soletilla al gusto.

Preparación
· Calentar el agua en una cacerola pequeña. Poner el té verde matcha y el azúcar en un plato hondo y añadir el agua caliente.
· Remojar los bizcochos de soletilla en el té matcha. Mezclar las yemas de huevo con el azúcar y, a continuación, incorporar poco a poco el mascarpone.
· En otro bol, batir las claras de huevo e incorporarlas a la crema hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añadir el té matcha en polvo.
· Cubre la base de una fuente para horno con la crema y, a continuación, crea una primera capa con los bizcochos de soletilla remojados en té verde. Cubre con otra capa de crema y continúa alternando bizcochos y crema.
· Espolvorea una pequeña cantidad de té verde matcha sobre el tiramisú. Deja reposar en la nevera antes de servir.
· Puedes utilizar una fuente para horno o hacer porciones individuales más prácticas.

También puede utilizar otros tipos de galletas remojadas en té verde matcha.

Galletas de Té Verde Matcha
Tiempo de preparación: ~60 min.

Delicioso mojado en té, pero también excelente con leche. Perfecto para un desayuno rico y nutritivo o una merienda relajante. ¡Sírvelos con un poco de azúcar glas por encima para que queden aún más bonitos!

Ingredientes
· 215 g de harina para todo uso
· 150 g de mantequilla
· 100 g de azúcar glas
· 3 yemas de huevo
· 1,5 cucharadas de té verde matcha en polvo
· Una pizca de sal

Preparación
· Tamiza la harina junto con el azúcar glas y el té verde matcha.
· Añade las yemas de huevo, la mantequilla cortada en dados y una pizca de sal, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
· Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
· Precalienta el horno.
· Saca la masa y extiéndela con un rodillo (hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm).
· ¡Corta las galletas con tus cortadores favoritos!
· Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
· Hornea a 180 °C (356 °F) durante unos 15 minutos.

Matcha Latte
Tiempo de preparación: ~5 min.

Para disfrutar de un matcha latte perfecto, necesitarás algunas herramientas tradicionales japonesas:

Chashaku: una cuchara fina de bambú que sirve para medir la cantidad adecuada (1 g) de matcha para una taza.

Chasen: un batidor de bambú ancho y resistente, ideal para mezclar el té en polvo de manera uniforme sin alterar su sabor.

Si no tienes estas herramientas, puedes utilizar simplemente un batidor de cocina normal o un espumador de leche.

Ingredientes
· 250 ml de leche.
· 1 g de matcha (una cucharadita).
· Azúcar (al gusto).

Preparación
· Calienta la leche (¡sin que llegue a hervir!).
· Utiliza el chashaku para verter el matcha en una taza grande y añade azúcar.
· Añade un par de cucharadas de agua caliente (40 ml) y bate bien con el chasen.
· Una vez que obtengas una mezcla cremosa y sin grumos, vierte la leche.

Nota: También puedes utilizar leche fría y añadir cubitos de hielo antes de servir.

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