Bayas de Açaí en Polvo

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El açaí es la baya de color morado oscuro del fruto de la palmera de açaí, originaria de las selvas tropicales. El polvo de bayas de açaí ecológico es considerado la mejor forma de integrar este preciado fruto en tu dieta.

5g tamaño de ración recomendada. raciones por envase.

5g ración recomendada. raciones por envase.

Tamaño50 g

50 g

100 g

200 g

Ingredientes

Açaí ecológico en polvo

Características

· Certificado como ecológico

· Origen brasileño

· 100% puro

· Liofilizado

· Vegano

· Alto contenido de fibra

· Rico en antioxidantes

· Sabor suave y afrutado

Información nutricional

TABLA NUTRICIONAL

Valores nutricionales medios por

100g

%RI100g*

Energía

2241kJ/542kcal

32%

Grasas

39,3g

56%

de las cuales saturadas

27,1g

135%

Hidratos de carbono

19,3g

7%

de los cuales azúcares

1g

1%

Fibra

27g

-

Proteínas

14,3g

29%

Sal

0,2g

3%

Vitamina B6

0,1mg

7%

Magnesio

499mg

133%

Manganeso

1,3mg

65%

Calcio

107mg

13%

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Bayas de Açaí en Polvo

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Propiedades

· Naturalmente rico en fibra

· Rico en fuente de vitamina A

· Contiene potasio, calcio y hierro

· Contiene antioxidantes vegetales de forma natural

· De origen vegetal y apto para dietas veganas

Beneficios

· Aporta energía y vitalidad

· Favorece la digestión y el bienestar intestinal

· Promueve la salud de la piel

· Ayuda a reducir la inflamación

· Aporta antioxidantes

Todo lo que necesitas saber sobre Bayas de Açaí en Polvo

¿Qué es el açaí?

El açaí es una baya de color azul-morado originaria de las selvas del Amazonas. Utilizada desde tiempos inmemoriales por los nativos brasileños, hoy es considerada un superalimento. Debido a sus propiedades nutricionales, ya no es solo un alimento básico de las poblaciones brasileñas, sino que también está conquistando Europa.

Sabor y textura

Las mejores bayas de açaí son cultivadas ecológicamente. El fruto del açaí tiene un buen sabor similar al arándano y al chocolate, por lo que puede consumirse como cualquier otra fruta. Sin embargo, es difícil encontrarlo comercialmente tal cual, aunque ahora está ampliamente disponible en el mercado en forma de bebidas, complementos y polvo.

¿Cómo tomar el açaí?

El açaí en polvo ecológico es una buena forma de incorporar este valioso fruto a tu dieta. Debes disolverlo en agua, batidos o bebidas de desayuno para hacerlo fácil y agradable de tomar.

¿Cuál es la diferencia entre açaí liofilizado y açaí secado por pulverización?

Como las bayas se estropean en 24 horas después de la cosecha, es prácticamente imposible encontrarlas comercialmente frescas y recién recolectadas. Por lo tanto, procesarlas y convertirlas en polvo sigue siendo una de las mejores formas de consumirlas, pero hay que asegurarse de que estén procesadas correctamente. Para preservar todos sus valores nutricionales, deben ser procesadas o congeladas en las 24 horas siguientes a su cosecha.

¿Por qué el polvo de açaí puede parecer ligeramente húmedo o formar pequeños grumos ocasionalmente?

El polvo de Açaí contiene naturalmente grasas saludables, que pueden hacer que parezca ligeramente húmedo o forme pequeños grumos. Esto es normal y no afecta la calidad o frescura del producto. Una textura ligeramente húmeda no significa que el polvo esté estropeado o secado incorrectamente.

Recetas

Bol de Açaí
Tiempo de preparación: ~5 min

Ideal para disfrutar de un desayuno rico y nutritivo. Todo realzado por el açaí en polvo con fruta triturada o yogur. La textura será suave y cremosa y el sabor delicioso.

Ingredientes
· 5 g (1 cucharada) de açaí en polvo
· 250 g de yogur griego
· 1 chorrito de miel de manuka
· 1/2 taza de frutos rojos congelados
· 1/2 plátano (la otra mitad se puede usar como decoración)
· 30 g de cereales integrales o muesli (para decorar)

Preparación
· Añade todos los ingredientes, excepto los cereales o el muesli, en una batidora y bate hasta que quede una mezcla homogénea.
· Decora con tus ingredientes favoritos: muesli, rodajas de plátano o incluso trocitos de cacao para darle un toque crujiente.
· Este bol aporta mucha energía y es perfecto para deportistas y amantes de la comida sana.

Smoothie de Açaí
Tiempo de preparación: ~3 min

El término «smooth» en inglés significa «suave, bien mezclado» y recuerda la consistencia que debe tener este tipo de bebida. Se trata de un batido de fruta espeso y cremoso, que se toma frío. Por supuesto, hay muchas recetas diferentes dependiendo del tipo de fruta que se quiera utilizar.

Ingredientes
· 5 g de açaí en polvo
· 1 manzana
· 3-4 melocotones
· 10 fresas
· 1 plátano
· 1 vaso de leche vegetal

Preparación
· Después de cortar la manzana y los melocotones en cubitos pequeños, mézclalos con todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
· Si queda demasiado espesa, añade un poco más de leche.

Pudin de Açai y Chía
Tiempo de preparación: ~7 min

¡Preparado con solo 5 ingredientes y endulzado naturalmente con fruta! Ideal para el desayuno o como comida para llevar durante el día.

Ingredientes
· 2 cucharadas de semillas de chía (20 g)
· 1/2 taza de leche de almendras u otra leche vegetal (125 ml)
· 2 cucharadas de açaí en polvo
· 1/2 plátano machacado
· 1/2 plátano cortado en rodajas
· 6,5 g de semillas de calabaza
· 5 g de bayas de goji
· 5 arándanos

Preparación
· Coloca las semillas de chía, el polvo de açaí, el medio plátano machacado y la leche vegetal en un tarro.
· Mezcla bien con una cucharilla para que se mezclen todos los ingredientes.
· Cierra con la tapa y agita enérgicamente. Deja reposar en la nevera entre 1 y 8 horas.
· Una vez abierto, completa la receta con la guarnición: el plátano cortado en rodajas, las semillas de calabaza, las bayas de goji y los arándanos.

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